小吃2倍價！碗粿70被嫌貴　攤販喊冤 - 高雄

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By Callum
at 2020-08-09T07:04

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小吃2倍價！碗粿70被嫌貴　攤販喊冤：2年舊米難尋

記者黃佳萍、邱紹揚／高雄報導
國民小吃碗粿一碗賣到70元，而且還不是在大店面，而是在南部地區一般的路邊小吃，這
樣的價格讓許多民眾覺得，物價何時漲到這麼誇張！這家位在高雄鳳山天公廟附近，攤販
賣一碗70元的碗粿，是一般市售碗粿的2倍價，引發網路討論，也好奇裡面到底包了什麼
料，實際上門了解其實就是肉燥、鹹蛋黃，加上香菇，用料很一般，實際問攤商，喊冤賣
貴的原因主要是用2年的在來米，用舊米做碗粿比較香，因為量少成本較高。


https://i.imgur.com/z9VtiJt.jpg
路邊小攤販一碗碗粿賣70元被嫌太貴。

碗粿攤商：「幾碗？」顧客：「買2個。」
老顧客一來，點了2份碗粿外帶，淋上特製醬油加上辣椒、蒜泥，古早味碗粿就在高雄天
公廟旁擺攤，仔細看看攤位上的標價，一碗碗粿要70元，是一般市售碗粿的2倍價！網路
上引起討論，這一碗70元的碗粿很厲害，裡面包什麼好料，也不過就是香菇、鹹蛋黃和肉
末，有人覺得70元實在太貴。


https://i.imgur.com/cCky8px.jpg
70元的碗粿裡面有香菇、鹹蛋黃和肉末。

顧客:「雖然有比較貴一點，但是沒辦法吃習慣了。」
民眾:「70元，我會考慮買2個35元的。」

https://i.imgur.com/H8qQA3k.jpg
路邊攤和店面碗粿用料差不多價錢卻貴1倍。

把不同價格的碗粿做比較，70元的碗粿擺攤在宮廟旁，有肉燥、香菇和鹹蛋黃，還有菜脯
；而35元的碗粿店面販售，有肉燥、香菇，加上油蔥酥，有醬色香氣足，但價格貴了一倍
，同樣都是碗粿，用料也差不多，為何價格有落差？攤販說碗粿用的是2年的在來米，舊
米成本比較貴，反應在價格上。


https://i.imgur.com/ye2qRa6.jpg
碗粿攤商:「都在來米，差不多都用2年米比較好，越久越好。」
米店老闆陳慶安:「差了將近差不多3到4成，（就1年和2年舊米，然後差了3到4成？）對
，3到4成這樣。」

原來製作碗粿不能用新米，必須使用舊米香氣足，製作碗粿口感會比較Q，但是量少價格
高，攤販把成本反應在價格上，能不能接受就看個人喜好。（邱琬婷整理）

https://www.setn.com/m/news.aspx?newsid=793866


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Tags: 高雄

All Comments

Lauren avatar
By Lauren
at 2020-08-11T00:38
盤
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2020-08-12T18:11
盤子
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By Connor
at 2020-08-14T11:45
貴4成然後2倍價格
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2020-08-16T05:18
盤
Regina avatar
By Regina
at 2020-08-17T22:51
成本多30-40% 售價是200% 怎麼哪裡怪怪的
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2020-08-19T16:25
市場機制
Olivia avatar
By Olivia
at 2020-08-21T09:58
這攤超好吃好嗎，晚去還買不到…
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2020-08-23T03:32
碗粿吃鹽埕郭嘉就好了
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2020-08-24T21:05
比起粿，比較在意裡面的料，有些店料超少
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2020-08-26T14:38
這麼好吃？
Agatha avatar
By Agatha
at 2020-08-28T08:12
比一般比 有大碗一點嗎? 大碗點至少合理
Charlie avatar
By Charlie
at 2020-08-30T01:45
我第一次聽到放久的米比新米貴
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-08-31T19:19
又盤又雷
Kama avatar
By Kama
at 2020-09-02T12:52
又不是墾丁, 有標價, 市場機制啊, 各位在悲憤什麼
？
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2020-09-04T06:26
七十的看起來比較好吃
Carol avatar
By Carol
at 2020-09-05T23:59
吃過一次，吃不出差異
Edwina avatar
By Edwina
at 2020-09-07T17:32
不知道有沒有專業人士解惑 買新米不能放成兩年的舊
米嗎？ 那貴的部分是否是倉儲管理成本
Anthony avatar
By Anthony
at 2020-09-09T11:06
舊米沒黃麴毒素的問題嗎？
Eartha avatar
By Eartha
at 2020-09-11T04:39
這家還常常很早賣完
Wallis avatar
By Wallis
at 2020-09-12T22:13
米又不是酒，越放越香
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2020-09-14T15:46
怪誰盤子？一碗鍋燒2-300不是也有？店家又沒逼你消
費？
Joseph avatar
By Joseph
at 2020-09-16T09:19
米比較貴一碗是能貴多少......
Gary avatar
By Gary
at 2020-09-18T02:53
紅明顯 覺得太貴 何不去附近開一家比比看誰生意好呢
如果開新店後 該店生意不減 表示 人家有可取的地方
Doris avatar
By Doris
at 2020-09-19T20:26
自由市場競爭 只要標價明白 有本事賺就是他的能力
Hazel avatar
By Hazel
at 2020-09-21T14:00
標價在那裡 有逼你去吃嗎？
Faithe avatar
By Faithe
at 2020-09-23T07:33
夭壽貴.....
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2020-09-25T01:07
吳X春麵包一顆70幾~600多的都有人買了...
Enid avatar
By Enid
at 2020-09-26T18:40
我對售價沒意見，可是說用兩年米去做，可以請衛生局
去稽查了嗎？
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2020-09-28T12:13
明碼標價寫清楚的話。我覺得可以接受阿
Mary avatar
By Mary
at 2020-09-30T05:47
看吧 丹丹多好@@
Olive avatar
By Olive
at 2020-10-01T23:20
我還是吃新米的碗粿就好
Hardy avatar
By Hardy
at 2020-10-03T16:54
舊米比較貴喔…?
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2020-10-05T10:27
舊米衛生局去查？可以自己谷狗一下嗎？
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2020-10-07T04:00
一般這種傳統都是至少要用半年的米
Noah avatar
By Noah
at 2020-10-08T21:34
取個洋名字，直接賣80。
George avatar
By George
at 2020-10-10T15:07
名字長一點就能賣$70了。明明就有標價管人家要賣多
少錢？
Oscar avatar
By Oscar
at 2020-10-12T08:41
嫌貴就去吃便宜35元的啊，有人逼?
David avatar
By David
at 2020-10-14T02:14
大寮中庄這邊老店才20
Dora avatar
By Dora
at 2020-10-15T19:48
咖啡豆都有分新舊、普洱茶都有分新茶陳年茶，那個
衛生 局？
Queena avatar
By Queena
at 2020-10-17T13:21
原來阿乒哥都吃貴的米啊？
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2020-10-19T06:54
像包粽子就是要用舊糯米阿 新糯米價錢比較便宜www
做碗粿也是自己做就知道 怎麼一堆人不懂硬要嘴
Kelly avatar
By Kelly
at 2020-10-21T00:28
很多粿是要用舊米 沒錯 但價格直接問米廠就知道了..
.
Agnes avatar
By Agnes
at 2020-10-22T18:01
不懂自己去米廠問一下價錢 對了 別去零售或賣場問
喔
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2020-10-24T11:35
阿兵哥吃在來米嗎？拜託去谷狗看看米的種類跟用法好
嗎？
David avatar
By David
at 2020-10-26T05:08
吃過再嫌人家為什麼可以賣70還不會倒嗎
Damian avatar
By Damian
at 2020-10-27T22:41
標價都給你看了 嫌貴就不要吃呀...
Susan avatar
By Susan
at 2020-10-29T16:15
有標價就市場機制 明買明賣又不偷不搶
Elvira avatar
By Elvira
at 2020-10-31T09:48
標價寫清楚就沒甚麼好爭議的
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2020-11-02T03:22
有標價，不知道有什麼好吵的
Erin avatar
By Erin
at 2020-11-03T20:55
賺很大 不過某些很貴的麵包店也一樣阿
Doris avatar
By Doris
at 2020-11-05T14:29
只能說70的好吃，貴的有道理，但口袋不允許，中庒
老店吃粗飽，一週至少買二次。
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2020-11-07T08:02
這家好吃，缺點沒寫價格要問，第一次買真的嚇到，
後來也發現也不是那麼容易買到，要檢討為何店家比
較貴，也要探討為何生意還那麼好吧？
Una avatar
By Una
at 2020-11-09T01:35
嫌貴的可以去吃涼粉，吃兩碗只要付一碗的前~~
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2020-11-10T19:09
不是常說專業也要錢，怎麼到了做吃的就不用了？
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2020-11-12T12:42
這間超級貴啊～是不難吃但沒２倍好吃,吃過就算了
Lily avatar
By Lily
at 2020-11-14T06:16
不行啦 就是要用輿論壓力逼他降價或關門
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2020-11-15T23:49
那家吃過，兩三年前就賣70了吧，好不好吃就看個人
Mary avatar
By Mary
at 2020-11-17T17:22
用料好又好吃 賣貴很合理 (其實不好吃也沒不合理xd
Carol avatar
By Carol
at 2020-11-19T10:56
https://reurl.cc/Wde2o7 2017年的食記就賣70元了
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2020-11-21T04:29
賣好幾年了 也有標價 前面一堆人到底在嫌啥??
Frederica avatar
By Frederica
at 2020-11-22T22:03
鹽埕郭家只能買的當時吃完,冷凍後再蒸過變不好吃…
Annie avatar
By Annie
at 2020-11-24T15:36
明明有標價 推文還有人在黑沒標價
Michael avatar
By Michael
at 2020-11-26T09:10
其實就跟珍奶一樣，有人賣40左右，也有賣100起跳。
價格有標示即可
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2020-11-28T02:43
有些價格都沒標價，那才貴吧
Tracy avatar
By Tracy
at 2020-11-29T20:16
看來做給台灣消費者吃的真的不用太用心，價格決定一
切
Hedda avatar
By Hedda
at 2020-12-01T13:50
都有標價給你看了 是在批什麼= = 有夠奧克
Noah avatar
By Noah
at 2020-12-03T07:23
天公廟是老店，熟客多，個人認為有70元價值！
Erin avatar
By Erin
at 2020-12-05T00:57
一定價格以下可以講求CP值 再上去就是看品質了
Sandy avatar
By Sandy
at 2020-12-06T18:30
人家有標價格，嫌貴不要買阿
Mason avatar
By Mason
at 2020-12-08T12:03
顆顆
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2020-12-10T05:37
旗津珠碗粿一碗才35，就很好吃了.......
Damian avatar
By Damian
at 2020-12-11T23:10
文創才是一樣的垃圾賣3倍 人家至少原料不同
Dora avatar
By Dora
at 2020-12-13T16:44
我還是去中正路買好了，還有送味噌湯..
Hedy avatar
By Hedy
at 2020-12-15T10:17
鹽埕蔡家一碗25元，味噌湯一碗5元便宜又好吃..
Agnes avatar
By Agnes
at 2020-12-17T03:51
味道還可以,好不好吃就看人,但是生意不錯就是了
Valerie avatar
By Valerie
at 2020-12-18T21:24
這間有時晚去了還吃不到呢 青菜蘿蔔各有所好啦
Thomas avatar
By Thomas
at 2020-12-20T14:57
我只吃得起20元的QQ
Valerie avatar
By Valerie
at 2020-12-22T08:31
台南吃碗粿>35 我就有點覺得小貴了..
Agnes avatar
By Agnes
at 2020-12-24T02:04
一堆人說有標價嫌貴不要賣 人家墾丁大街的滷味夾一
盤700多 人家也是有標價阿 當初噓的人是在？
Andrew avatar
By Andrew
at 2020-12-25T19:38
我老公最愛中華市場的碗糕
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2020-12-27T13:11
但是這個還看的到料，光華路林家就兩條肉絲 小布拉
嘰蛋黃 和小朵香菇=''=
Dora avatar
By Dora
at 2020-12-29T06:44
這個價格賣很久了
Linda avatar
By Linda
at 2020-12-31T00:18
鹹蛋黃給一整顆 這樣70我可以
一般蛋黃酥不也要50 這樣相比已經算便宜的
Regina avatar
By Regina
at 2021-01-01T17:51
盤子的另一個意思是窮酸 常見於01
Linda avatar
By Linda
at 2021-01-03T11:25
如果有標價就沒有問題啊
Regina avatar
By Regina
at 2021-01-05T04:58
我也當過盤子，那邊標價很小，我要停車在攤前才看得
清楚，真的硬著頭皮買下去希望它超好吃，結果根本超
普通
Cara avatar
By Cara
at 2021-01-06T22:32
光華夜市麻豆碗稞好吃又便宜
Noah avatar
By Noah
at 2021-01-08T16:05
如果他的粿吃起來跟我阿嬤做的一樣我願意吃～～～

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