小南門傻瓜乾麵 - 台北中正區

昨天中午稍晚時本來是要去松山辦事情
臨時經過看到傻瓜乾麵 想起很久沒吃 同時中午肚子也還是空的
就停下進去回味一下 我點了個人套餐+蝦球(因為很餓+想吃好一點)

一個看起來不知是印勞還是泰勞的女生幫我點餐
我選好小菜跟倒好飲料坐定後 就聽到一個歐巴桑叫那個外勞去做蝦球(並非問會不會)
外勞說她不會 歐巴桑就回她這很簡單去做就會

我聽到覺得有點扯 想說該不會要叫個不會做蝦球的人做給客人吃吧?
一盤60耶(6個) 心裡就有點想取消 緊接著外勞再次婉拒說她沒學過
歐巴桑說怎麼可能之類的話 外勞再接著回說因為她都沒機會看
我倒是肯定外勞誠實的態度 不然她做出一盤災難還要叫我付60我真的會翻臉

後來湯跟麵陸續先來 我就懷著不安的心情邊吃邊等
後來蝦球來了 正常的小蝦球(50元硬幣大小X6顆)
口味是正常 我知道應該是歐巴桑做的

但是一頓飯吃下來 心情不是很好
萬一外勞咬著牙亂做蝦球 這道菜誰要出錢?
萬一客人不滿意是要怪外勞還是要怪老闆還是客人要自己吞下去??

小吃店人手尖峰離峰需求差很多 很多小吃店都會用外勞大陸人跑堂點餐
這部份已經不是公開的秘密

只是做菜這部份
你連有沒有教過人家都不知道就叫人家去做 不要說好不好吃這部份
衛生問題沒關係嗎? 小吃店營業執照怎來的?
你不是路邊攤 是有招牌有上過媒體有名氣的的小南門傻瓜乾麵耶
如此自降格調 如果生意難做 應該想些正常的方式改進才對 而不是亂搞
這樣是要把衛生風險成本跟餐飲水準下降這部分都轉嫁到消費者身上嗎???

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紀尼安小姐如果妳有機會讀到這個請不要為我難過。我很感機我就像妳說的得到生命中的
弟二次機會。

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