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金仙魯肉飯松山總店
地址：台北市松山路473號
電話：(02)2727-2267
時間：10:30~20:30
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刁嘴凱的五大魯肉飯陸續吃完也有一段時間，
加上多次重複與比對，心裡大致上有了底。
下午趁空檔飆去位於信義區的金仙，這區域還滿熟悉的，
鄰近知名的施家麻油腰花前陣子才剛吃過。
與鬍鬚張寧夏本店一樣，金仙松山總店刻意朝旗艦館方向經營，
內部裝潢多了質感與舒適度，一共點了：
炸蝦捲(NT.35)
燙青菜(NT.45)
炸排骨(NT.55)
魯肉飯(NT.30)
蝦捲還不錯，藉著蝦肉與荸薺的組合多了鮮與脆，
沾點蜂蜜芥茉醬很下飯，但只有兩小條，
眼看價格從幾年前的25漲到如今35，實在是偏貴。
燙青菜與炸排骨較為普通，在此便不多作著墨。
排行五大的金仙魯肉飯果然有本事，
滷汁濃鹹中滲出微甘，風格有些類似金峰。
使用黑毛豬皮帶點肉切成大丁狀，經長時間熬煮滷汁開始充滿膠質，
來自醬油的鹹逐漸有了層次，澆在香噴噴米飯上，
兩者合而為一的口感很討人喜歡。
後來結帳時還特地外帶一份滷汁，
舌頭也實在太誠實了。
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