嘉義

尋求一些回嘉義創業的意見 - 嘉義

Hedwig avatarHedwig · 2017-09-18

Table of Contents

小弟不才在日本發展有些成績
現在想在台灣投資餐飲業
一直心目中的地點就是自己的家鄉-嘉義

但朋友父母都反對 認為嘉義沒有市場
開店沒前景
建議台中 台北 新竹

小弟等日本牛肉開放之後
有完整合法的日本牛肉管道
包含神戶牛 近江牛 已經最普遍的和牛

包括米也都是日本進口

一直想把日本的燒肉帶進嘉義
但是都持反對的意見比較多

嘉義真的那麼沒市場嗎
所以想上來尋求大家的意見

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嘉義

All Comments

Hazel avatarHazel2017-09-22
我覺得嘉義很吃品牌
Susan avatarSusan2017-09-27
一線城市搞起來後回嘉義開很少看到搞不起來的
Kumar avatarKumar2017-10-02
嘉義其實金字塔頂端的市場應該蠻大的 一方面嘉義真的
沒有間像樣的牛肉可以吃
Genevieve avatarGenevieve2017-10-06
嘉義目前像樣的燒肉只有逐鹿跟牛角
Joe avatarJoe2017-10-11
同意
Regina avatarRegina2017-10-16
其實在嘉義開一間像是屋馬之類的燒肉應該不錯
Irma avatarIrma2017-10-21
但比屋馬更頂級的就不確定了
Linda avatarLinda2017-10-25
台南或高雄考慮一下呢？
Tom avatarTom2017-10-30
先確定你想瞄準的客戶群，如果是頂端市場那你問錯地方
Olivia avatarOlivia2017-11-04
頂端還有發展空間 目前嘉義可以吃的燒肉大概只有觀止
Dorothy avatarDorothy2017-11-09
但是有多少頂端人口可以撐起一間店才是問題
Caitlin avatarCaitlin2017-11-13
有人說頂端市場大有人說問錯地方 是真是假 可能還是需要
做一下市調
Michael avatarMichael2017-11-18
第一間開在嘉義不太樂觀，很少有像樂檸那樣從嘉義推
廣出去的
Isla avatarIsla2017-11-23
連鎖品牌第一間應該選台中吧？ 怎麼會是嘉義？
Eden avatarEden2017-11-28
應該說開太高級頂多吃一輪,8點過後就沒啥人了
不過可以參考街角
Zanna avatarZanna2017-12-02
做單點式的跟吃到飽式的差異很大喔，而且你要考慮到現在
員工非常難搞
George avatarGeorge2017-12-07
台中的燒肉店多到爆，要是我才不想選台中
Susan avatarSusan2017-12-12
嘉義燒肉是缺頂級，但是否有穩定客源就難說
Edward Lewis avatarEdward Lewis2017-12-16
嘉義有高消費力的客群年齡層都很高 我是有點懷疑超高價燒肉
Eartha avatarEartha2017-12-21
能不能吸引這群人...我認識的長輩都很不愛吃燒烤
Queena avatarQueena2017-12-26
樓上+1，發現長輩真的不愛吃燒烤
Iris avatarIris2017-12-31
反正你這種店開了我絕對會去啦........
Madame avatarMadame2018-01-04
吃過ㄧ次屋馬，不會再吃第二次了，本身不吃牛，它其他的
肉好像就普普，但是非牛的價位也不便宜，不值得，供開店
意見參考
Frederic avatarFrederic2018-01-09
我會去吃，如果有開中午更好，觀止平日中午沒開
也覺得屋馬普普通通+1
Candice avatarCandice2018-01-14
台南比較適合，台南人對這種高價食物最沒抵抗力，就算
吃不起也會去吃，不過競爭相對激烈，可能你開一年馬上
就有人跟進，所以第一年的口碑跟維持很重要
Liam avatarLiam2018-01-19
嘉義你要開就開排餐，燒肉真的不建議
嘉義的燒肉一般都是上班族或者學生族群，走高價位的只怕
很快就倒了
Oliver avatarOliver2018-01-23
推台南，捨得花錢品嚐高價美食的人多
Regina avatarRegina2018-01-28
嘉義你真的別想了，去外縣市吧！
James avatarJames2018-02-02
嘉義比較高價位的大概就是觀止和一心惹吧
Mia avatarMia2018-02-07
另外想回鄉創業也給推
Xanthe avatarXanthe2018-02-11
也可以先推中或低價位450-700，400-200的，你熟悉市場再
做調整
Charlotte avatarCharlotte2018-02-16
聖心素食 我還想吃 不過它走高價位活不下去 巴塔爵也是~
Rae avatarRae2018-02-21
嘉義其實頂端客群不少，喜歡去大餐廳慶祝的家庭且有消費
能力的也很多，看街角161屹立不搖那麼多年就知道了喔
Doris avatarDoris2018-02-25
真的！嘉義接受的價位不高
Linda avatarLinda2018-03-02
台南也很摳啦，別想了，台中會競爭激烈不是沒原因，越
北越捨得花錢吃東西
Xanthe avatarXanthe2018-03-07
我媽日本料理老師出來開，單點價位1000的沒辦法撐，給你
參考
Kama avatarKama2018-03-12
推
Rosalind avatarRosalind2018-03-16
我自己覺得只要東西有那個價值在其實價格高是合理的，
有些真的太貴又不好吃才會沒有辦法繼續做下去。
Mason avatarMason2018-03-21
台南吵出名氣的店天天都滿座，哪裡摳？
重點還是有沒有紅吧
Zanna avatarZanna2018-03-26
我說問錯地方不是指地點，而是指族群...
Olga avatarOlga2018-03-31
PTT不代表實際市場情況，鄉民也沒辦法負責事業的成敗
Olive avatarOlive2018-04-04
在日本創業都小有成就，怎麼市場分析不會作？
Callum avatarCallum2018-04-09
吃燒肉的族群人口是20 50但是嘉義縣市高收入族群是40
Liam avatarLiam2018-04-14
我2015年在這版找高級牛排店到現在兩年過了還吃不到一
間上的了檯面的
Liam avatarLiam2018-04-19
覺得屋馬普普通通+1 20~40 的男生吃不飽
Olga avatarOlga2018-04-23
Moptt推文吃字，高收入族群是40 70
Valerie avatarValerie2018-04-28
開高級燒肉店不如開高價牛排或者高級日料
Liam avatarLiam2018-05-03
建議問問樂檸的陳老闆看看 聽看看他過來人的想法!!
Barb Cronin avatarBarb Cronin2018-05-07
個人認為在嘉義開店若不是低價好吃就是得高價好吃 M型化
不好吃一定開不起來
Isabella avatarIsabella2018-05-12
我覺得嘉義人喜歡便宜大碗的
Freda avatarFreda2018-05-17
如果是創始店又是高價位料理，真的完全不建議開在嘉義。請
Leila avatarLeila2018-05-22
從台南或台中開始，否則相信我，你踢到鐵板的機率接近100%
Queena avatarQueena2018-05-26
屋馬學生吃的貨色 一堆木舌捧的跟神店一樣 笑死
Delia avatarDelia2018-05-31
嘉義比較適合陶板屋之類
Daniel avatarDaniel2018-06-05
先去大城市打出名聲 再回嘉義也可以
Faithe avatarFaithe2018-06-10
我覺得可以做得起來，但是如果你是在其他大縣市發展的話肯
定能賺更多
Puput avatarPuput2018-06-14
普遍大家喜歡吃名氣跟好吃的，從這兩方面著手不會錯
Hamiltion avatarHamiltion2018-06-19
建議去大城市，再回來嘉義比較好
Freda avatarFreda2018-06-24
建議去大城市開始
Mia avatarMia2018-06-29
可以啊~
Hamiltion avatarHamiltion2018-07-03
我覺得可以從嘉義開始，初期可以邊做邊調整
Selena avatarSelena2018-07-08
能做出把碳佐麻裡這種等級的在嘉義市就能生存了
Selena avatarSelena2018-07-13
除非你有辦法掌握跟三十而立一樣等級的特殊客源，否則
太頂最後可能曲高和寡
Yuri avatarYuri2018-07-17
台中燒肉戰場 台南市有發展空間 嘉義市.......
Frederic avatarFrederic2018-07-22
屋馬那個價位不錯吃了吧 不然同價位還有什麼可選的
推薦看看我下次去台中跑去試試看 剛剛看台中版有人說老
乾杯更好吃 可是價位不同啊啊啊啊
Edith avatarEdith2018-07-27
老乾杯要是在嘉義市開店撐不久 價位高
Isla avatarIsla2018-08-01
一人超過一千就沒辦法接受了，參考看看
Frederic avatarFrederic2018-08-05
老乾杯在嘉義應該很難開得起來 單價太高了 真的要吃飽
Kristin avatarKristin2018-08-10
一個人2000UP都很基本 不建議從嘉義出發
Ivy avatarIvy2018-08-15
如果你能壓低進貨成本，讓嘉義人吃到便宜又大碗的和牛，
我倒是覺得很有看頭，可能連外縣市的人或是觀光客都會湧
進來，因為在台北台中或台南不可能吃到相對便宜品質又好
的和牛！
Franklin avatarFranklin2018-08-20
嘉義目前沒好的燒肉店，但是定價可能就不能基礎一套1
000以上這樣市場會縮小許多
Agnes avatarAgnes2018-08-24
普遍能接受大概是500-750（學生偶爾也能吃）再過就是
比較高單價，會比較困難
Queena avatarQueena2018-08-29
是欸
Todd Johnson avatarTodd Johnson2018-09-03
說到燒肉好像都沒人提到牧島 那間價位也是蠻高的 平
均1000/人
Zanna avatarZanna2018-09-08
省省吧 之前還有那種自助餐肉排一片30還40都嫌貴的奇
葩文
Sierra Rose avatarSierra Rose2018-09-12
牧島就算了吧...
Tom avatarTom2018-09-17
不到5y前看過某便當店進貨冷凍L型大雞腿整箱 單支好像21
Necoo avatarNecoo2018-09-22
不過那種是 可能裡面有點血水 很難處理到特別香那種
Faithe avatarFaithe2018-09-26
便當店很大機會是用進口的
Xanthe avatarXanthe2018-10-01
不考慮串炸嗎 去日本吃過串家物語 自己沾粉自己炸
Isla avatarIsla2018-10-06
台灣怎麼都沒有這種店
Olga avatarOlga2018-10-11
不過肉品質太好拿來油炸好像有點浪費
Joseph avatarJoseph2018-10-15
行銷吧 佈置一下 找幾個網美到店裡拍拍照 就很多人了
Edith avatarEdith2018-10-20
東洋新村其實也是個可以考慮的地點 消費力跟周遭環境
Caitlin avatarCaitlin2018-10-25
地點其實可以選嘉義市農會金融大樓旁的空地 停車方
Sandy avatarSandy2018-10-30
便 附近又有公家機關 離後車站搭車也近 上國道也近
Margaret avatarMargaret2018-11-03
周遭旅館 飯店也多
Hazel avatarHazel2018-11-08
嘉義怎麼沒市場 25萬人口夠一家店吃了 一家店一天給你200
Hedwig avatarHedwig2018-11-13
人次，你可以吃很久。重點是品質與價格..卡在中間業績也不
Ingrid avatarIngrid2018-11-18
上不下，去查家庭收支調查，嘉義人花費不輸大城，路上一堆
Michael avatarMichael2018-11-22
雙B名車，出現頻率很高。不要太小看嘉義消費力。
Bennie avatarBennie2018-11-27
地下消費力(誤
Donna avatarDonna2018-12-02
我在嘉義吃到沒店吃，太多華而不實的店了，有那個價位沒
那個品質