尋找炸肉餅 - 板橋

事情是這樣的


前一陣子我到日本去玩，

而就在剛好去玩的前幾天，好死不死看了食戟之靈的熊肉對戰

而創真那個熊肉炸肉餅佐蜂蜜醬強烈的在我的腦海中衝擊出一個隕石坑


在日本看到肉舖吃炸肉餅跟炸可樂餅的時候，眼淚都要飆出來了

一口咬下，首先是靠著雙層裹粉帶來的爽脆口感，麵包粉特有的炸物脆皮喀茲一聲

隨即飽滿多汁的衝擊力併發而出，口中被滿足的肉味與肉汁的甜味給淹沒

炸肉餅

太令人感動了




(嚴格說來，我覺得是日式特有的厚層漢堡肉，結合炸物的技巧而成的食品)


最後回來的前一天也在京都車站的什麼什麼名代豬排吃了

捨棄大眾喜好的里肌，捨棄老饕愛點的腰內，硬是要點炸肉餅

果然一樣感動。





但為什麼回來台灣以後完全不知道要到哪裡去吃啊..........

日式漢堡肉，炸的，難道台灣就沒人做嗎？！

幾家日式豬排店都沒有，明明腰內跟里肌都複製的似模似樣還寫日文，

偏偏就是沒有炸肉餅...



http://imgur.com/R2kL9eE.jpg

http://imgur.com/f8ijtJL.jpg

這是在什麼什麼豬排店拍的，拍得很爛請見諒...

我真的不會拍食物，各種照片食物拍最爛，明顯光圈過大跟焦距過長導致景深過深...







求炸肉餅

冀望無所不能的鄉民一定有人知道答案！

板橋佳，最後的希望放在台北




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