尋找10年前吃到的美味 - 新竹

找到店名了!


大約十年前我在新竹念書的時候

新竹火車站正門一出來

沒過馬路到SOGO直接往右轉




----> 剛剛發現有歷史回朔功能----------

請搭配2009年的圖觀看XD

https://imgur.com/a/kjXVZjw


也有找到2008年的萬佳鄉食記: https://reurl.cc/aW5yG

附有蛋餅+醬的圖


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沿著似乎是k書中心(有點忘記名稱了), 50嵐(剛看現在Google map已經消失),

加油站(現在直航租車斜對面), 好像還有個電子遊樂場(剛看現在Google map是:新吉星)

還有一堆帥(統帥&帥帥西服)的制服訂做店~~中華路二段的那一側走

在還沒到達竹女之前, 火車站到竹女這段距離中後段的時候

有一家早餐店

還記得那時候人潮都不算少, 有不少竹工, 竹女的學生在排隊

但應該也稱不上是名店, 因為我同學都不曉得那間店的存在, 都是我在宣傳的

我每天都很期待吃他們家的蛋餅,

它陪伴我度過大大小小的高中歲月

但在某一天(還沒念完高中), 那家店突然大門深鎖, 沒有再開過了

它的醬真的很特殊(不是一般醬油膏, 甜辣醬, 番茄醬),

我後來找了一輩子都還沒找到超越他醬汁的蛋餅

根據我遙遠的記憶和想像, 他感覺有用類似豆瓣醬的東西來做醬汁

結果實際上買了豆瓣醬來做

發現完全不是記憶中的味道XD還滿噁的QQ

我知道要找到那間店機會渺茫

就問問看有沒有類似用豆瓣醬(不確定)做蛋餅的店家

讓我可以稍微回味一下三十年前, 喔~不~是十年前吃到的美味

https://www.youtube.com/watch?v=G0LUtmqwusk#t=4m02s

謝謝





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