寶桑路湯圓攤 - 台東

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關於寶桑路湯圓攤之前已經有介紹過啦！之前就很推老闆娘的紅豆，剛吃完溫記寶
桑湯圓的我們，趕緊來比較看看兩家有何不同。

不過當時是夏天，吃的是圓仔冰，這次是過年來，偶爾還下著細細的小雨，所以我
們來試試他們家的熱湯圓吧！


仔細看桌台上的紅豆，還是很威，顏色鮮豔、粒粒飽滿。

紅豆湯很快就端上了，映入眼簾的花生數量，小勝；花生大小，小輸；口感，差不
多一樣鬆軟，所以在花生的烹煮上兩家不分上下。

湯圓部份形狀稍比寶桑湯圓來得完整有彈性，小勝。
紅豆與綠豆的飽滿程度算是阿姨的強項，尤其是紅豆，大勝啊！
不過脆圓就輸了，兩家一比，阿姨的脆圓只能算是有彈性，婆婆的卻是有脆感，脆
圓最重要的就是脆感啊！所以脆圓部分寶桑湯圓勝。

湯頭部份我則覺得完勝溫記，溫記的糖味太重了，那感覺是紅豆沙煮糖水啊 ....
阿姨的紅豆湯保留較多紅豆味，屬於蔗糖的甜味少很多，喝起來比較順口。

所以真正比較起來，寶桑路這攤子雖然名氣沒正氣路的溫記高，但除了真的不太脆
的脆圓外，其他算是贏過溫記的囉！

啊！對了，阿姨的態度比較好，笑容滿面，比起溫記的服務態度好太多啦！XD


【相關資訊】

店名：寶桑路湯圓攤
地址：台東縣台東市寶桑路152號
營業時間：晚上6:00~12:00

【延伸閱讀】

【食記】隱藏版圓仔冰──寶桑路湯圓攤 [台東市]
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