實踐街上一家義大利麵店 - 北投

不好意思啊 其實我這篇的內文跟標題沒什麼關係
只是因為剛好我也很喜歡吃義大利麵
所以想po出我自己做義大利麵的食譜跟大家分享一下

另外偷偷說 原po目前待業三個月ing
所以現在每分錢都要花在刀口上 尤其是在飲食上
因此也希望可以藉由這篇拋磚引玉 看有沒有更多板友可以分享自己的食譜
因為自己煮實在是比外面便宜很多啊
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好看好讀網誌版：http://0rz.tw/504fB

純文字版

今天的菜色是-奶蛋培根麵

一開始先煮義大利麵
因為它要比較久的時間才能熟
記住
鍋裡要加點鹽巴啊(不過說實在的 我不知道為啥要加 囧)
http://0rz.tw/UYK3S

接著
就可以來準備醬汁了
首先先把奶油放進炒菜鍋內
http://0rz.tw/U6whH

然後呢
放進洋蔥跟蒜頭爆香
http://0rz.tw/wbNQ5

等香味出來後
再放入培根一起拌炒
http://0rz.tw/1qCFg

炒炒炒
http://0rz.tw/8RXkY

等到差不多時呢
就可以放入鮮奶和鮮奶油了
(我放的比例是2:1 & 先放鮮奶油)
http://0rz.tw/IUIXe

接下來就放著慢慢煮
我習慣是邊煮邊攪拌
http://0rz.tw/DlTfV

煮一煮 煮一煮
放進雞湯塊來調味
http://0rz.tw/crC7G

再放下起司丁
來增加奶香味以及濃稠度
http://0rz.tw/QBzNq

等到麵熟了之後
把麵丟到醬汁裡攪拌
http://0rz.tw/S8BLV

拌啊拌
等到要起鍋時
把火關掉
倒進"蛋黃"快速攪拌
(這碗看起來有點噁心
是因為我把蛋黃放進剛剛裝鮮奶油和鮮奶的碗裡
而且還不小心把一顆蛋黃打散了)
http://0rz.tw/f96A7

現在
就可以擺盤啦
擺完之後
灑點起司粉
http://0rz.tw/ASD7f

好吃的奶蛋培根麵
就出爐囉
http://0rz.tw/72oDl



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我這個人呢淡泊名利，最討厭別人沽名釣譽了！
我跟金城武啊，根本就是幼稚園學長學弟，
難道我到處去告訴別人嗎！？

http://www.wretch.cc/album/louischeng

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