實踐大學月子餐膳培訓班 - 課程

月子餐膳食料理培訓班_10/14(六) 上午9:00開課

報名資訊連結：http://eec.usc.edu.tw/class.php?p=ce&s=7182

上課日期：10/14、10/21、10/28、11/04、11/11、11/18

上課總時數：42小時

課程費用：8500元/人(含食材費用)

地點：台北實踐大學（台北市中山區大直街６８號）

課程內容：

＊坐月子料理起居飲食習慣與禁忌

＊產婦週期食材功能認識與應用

＊營養學與熱量計算概論

＊中藥材屬性的認識與應用

＊體質辨識與產後藥補四階段初級運用

＊坐月子膳食烹調原則與食材應用

＊月膳食材搭配與葷素月膳代換應用

＊食品衛生管理

＊產後排毒淨化套餐設計&實作

＊藥膳調理元氣套餐設計&實作

＊哺乳發奶套餐設計&實作

＊素食月膳套餐設計&實作

＊產婦點心及茶飲設計&實作

＊學科考試與術科考試


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