※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KpvMYnI ]
作者: iwer (iwer) 看板: Food
標題: [食記] 富錦街 Bison Cafe 古巴三明治
時間: Mon Feb 2 23:19:59 2015
爬美食版看到kuni大那篇文，
每次看完Chef被古巴三明治狠狠燒到!!
立刻定了周六晚上的位子
店名 : 敝所 Bison Cafe
地址 : 松山區富錦街507號
電話 : 02 2749 2831
粉絲團: https://www.facebook.com/bisoncoffee/timeline
有圖有真相網誌
http://ppt.cc/l~HU
這間店其實外觀不太明顯 難怪騎車經過都沒發現
先上就是夢寐以求 古巴三明治
看的出來老闆在材料上很大方
滿滿的豬腿肉片、火腿 搭配爽口的酸黃瓜跟黃芥末
一口咬下麵包外酥內軟
而且活菌豬肉片很香甜 沒有豬腥味，還似乎帶了點柑橘味
口感很多層次，爽度滿表
套餐可選擇沙拉或薯條
推薦必點”薯條”
他們家感覺就是純手工，切塊的 完全不沾粉
口感鬆軟，加上海鹽調味後，很綿密 吃的道馬鈴薯的原味
吃膩市面上那種現成的油炸薯條的 一定要吃吃看
跟豪邁的古巴三明治
搭配店員推薦的浮士德黑小麥啤酒 ， 絕配 !
這支泡泡很綿密，頗順口
有黑麥香之外 還會有淡淡的果香調
女孩子應該也會喜歡
加碼友人點的牛肉帕尼尼跟套餐沙拉
試過一口無法掌握
也是很豪邁的美生菜跟大量牛肉片加上起司
是男生吃了剛好飽足的份量
松子羅勒義大利麵
灑在麵上的帕米森起司(應該是吧？) 淡淡的香氣
青醬口味恰到好處
店內的風格 比較簡單的工業風
也有長桌 適合多人聚餐
最後又開了瓶白酒，主廚還出來幫我們服務
ps 出乎意料的主廚很年輕，長的頗帥，但我們不好意思偷拍 >///<
他們家也有賣早餐
搭配飲料才一百初頭，下次要來試試
這間雖然是寫cafe
不過其實很適合下班來小酌的地方
類似小酒館
CP頗高，納入口袋名單中，下次應該會再來!
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作者: iwer (iwer) 看板: Food
標題: [食記] 富錦街 Bison Cafe 古巴三明治
時間: Mon Feb 2 23:19:59 2015
爬美食版看到kuni大那篇文，
每次看完Chef被古巴三明治狠狠燒到!!
立刻定了周六晚上的位子
店名 : 敝所 Bison Cafe
地址 : 松山區富錦街507號
電話 : 02 2749 2831
粉絲團: https://www.facebook.com/bisoncoffee/timeline
有圖有真相網誌
http://ppt.cc/l~HU
這間店其實外觀不太明顯 難怪騎車經過都沒發現
先上就是夢寐以求 古巴三明治
看的出來老闆在材料上很大方
滿滿的豬腿肉片、火腿 搭配爽口的酸黃瓜跟黃芥末
一口咬下麵包外酥內軟
而且活菌豬肉片很香甜 沒有豬腥味，還似乎帶了點柑橘味
口感很多層次，爽度滿表
套餐可選擇沙拉或薯條
推薦必點”薯條”
他們家感覺就是純手工，切塊的 完全不沾粉
口感鬆軟，加上海鹽調味後，很綿密 吃的道馬鈴薯的原味
吃膩市面上那種現成的油炸薯條的 一定要吃吃看
跟豪邁的古巴三明治
搭配店員推薦的浮士德黑小麥啤酒 ， 絕配 !
這支泡泡很綿密，頗順口
有黑麥香之外 還會有淡淡的果香調
女孩子應該也會喜歡
加碼友人點的牛肉帕尼尼跟套餐沙拉
試過一口無法掌握
也是很豪邁的美生菜跟大量牛肉片加上起司
是男生吃了剛好飽足的份量
松子羅勒義大利麵
灑在麵上的帕米森起司(應該是吧？) 淡淡的香氣
青醬口味恰到好處
店內的風格 比較簡單的工業風
也有長桌 適合多人聚餐
最後又開了瓶白酒，主廚還出來幫我們服務
ps 出乎意料的主廚很年輕，長的頗帥，但我們不好意思偷拍 >///<
他們家也有賣早餐
搭配飲料才一百初頭，下次要來試試
這間雖然是寫cafe
不過其實很適合下班來小酌的地方
類似小酒館
CP頗高，納入口袋名單中，下次應該會再來!
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