富山天滿 台北獨特美味拉麵 濃厚堅果拉麵 - 台北大同區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UKKd7EL ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 富山天滿 台北獨特美味拉麵 濃厚堅果拉麵
時間: Sat Feb 22 23:33:24 2020

餐廳名稱：富山天滿
消費時間：2020年/2月
地址：台灣台北市大同區民族西路223之2號
電話：+8862 2585 7766
營業時間：11:30 - 21:00 (週二公休)
每人平均價位：230 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：堅果叉燒拉麵 + 生鮭魚片
官網：https://www.facebook.com/fushantianman/

圖多Blog好讀版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/02/blog-post_21.html

2020年2月19日，這天晚上和朋友們約了在台灣台北吃飯
我們打算前往位於民族重慶路口的富山天滿
來嚐嚐看這裡的招牌拉麵，堅果叉燒拉麵

我們當天晚上很幸運沒有花時間排隊
一抵達就有位子可以坐

店內裝潢很有日式料理店的風格
甚至比較像居酒屋

這裡的拉麵意外的很平價
我們三個人都是點這裡的招牌拉麵，堅果叉燒拉麵
一碗是180 TWD (= 5.92 USD)

此外我們還點了一盤小菜，生鮭魚片
價錢是5片150 TWD (= 4.93 USD)

https://imgur.com/S8em6U7.jpg
首先打頭陣的是生鮭魚片
盤中除了全生的鮭魚生魚片之外
還有稍微炙燒過的鮭魚生魚片
聞起來相當的香

而這裡的鮭魚生魚片
吃起來相當新鮮
且富含美味的油脂
是非常值得一試的小菜！

而過了一陣子後
我們的堅果叉燒拉麵送上來了
https://imgur.com/yVmWnh9.jpg
這裡的堅果叉燒拉麵看起來相當可口
擺盤和顏色都相當美麗

https://imgur.com/GM7oTj8.jpg
位於拉麵中央的火龍果溏心蛋
外觀呈現相當特別的粉紅色
吃起來相當美味且略帶果香

而這裡的叉燒經過舒肥
吃起來相當軟嫩且美味

有的較厚的叉燒
旁邊有炙燒過
除了吃起來美味之外
聞起來也更令人垂涎三尺

而湯喝起來有豚骨和雞骨的濃醇
此外還帶有堅果的香氣
搭配紫洋蔥喝起來
是相當獨特的美味之湯

個人認為，唯一較為美中不足的是
這裡的麵條口感較為偏軟
即便已經點菜時已經註明硬麵
但麵條口感吃起來還是不夠Q彈

但即便如此
考慮到獨特性和價錢
我依然認為富山天滿是相當值得一試的拉麵餐廳
但若能改善麵條口感
絕對是台灣台北這個城市數一數二的拉麵！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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