富士日本拉麵 - 台北大同區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: yorker1224 (Yorker) 看板: Food
標題: [食記] 富士日本拉麵
時間: Thu Apr 19 18:26:54 2007


餐廳名稱：富士日本拉麵

地址：台北市民生西路215之1號
電話：2549-1017
營業時間：11:00 - 14:30 / 16:30-22:00
價位範圍(每人)：80 - 100

這家原本叫紅富士的拉麵店，雖然好吃，可是生意一直不太好
前一陣子無預警關了起來，本來以為是倒了，
沒想到前幾天經過他又重新開張了，
換了名字，價錢也變得更便宜了，
進了門，老闆沒有換人，口味跟份量也是相同，只是多了幾樣新東西
所以最近幾乎天天中午都去報到
以下是新開張後的食記
1.九州豚骨拉麵 -NT90
這是鹽味的拉麵，據老闆說是使用日本的海鹽，湯頭則是濃濃的大骨湯
麵體本身 Q中還算有嚼勁（相較之下我覺得二子山的麵就太軟爛）
叉燒肉是一片圓形的肉片，看起來跟日本節目中的一樣，肥瘦適中
香味很夠
2.南蠻味增拉麵 -NT100
基本上是鹽味拉麵沒有放海鹽，但加入了味增醬跟特製的辣椒醬，
他的辣椒醬很香，但是很辣，光是小辣就讓我有點吃不消
適合愛吃辣的人點
3.咖哩雞肉飯 -NT80
這是重開之後的新產品，推測是使用佛蒙特咖哩塊煮的
料還算蠻多的，口味也不差，但相較於拉麵比較沒特色
4.叉燒炒飯 - NT80
這也是重新開張之後的新產品，使用他們的自製叉燒肉炒的飯
吃起來稍微乾了些，不特別推薦

結論：到了拉麵店還是要吃拉麵才對，他家的拉麵真的是很好吃
希望重新出發之後生意能夠好起來


--