富呷一方 蒸．涮．燜．燒 一鍋四吃 - 板橋

富呷一方Fusion Dinner(板橋新埔店)
訂位專線：(02)8253-7777
餐廳地址：新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓
捷　　運：板南線 - 新埔捷運站（１號出口即達）
營業時間：週一至週日11:00-23:00
用餐時間：2016/10

好讀圖文網誌：https://goo.gl/pBj5Yp

從節目上看到富呷一方的介紹就被吸引了
終於找一天假日和朋友相約來吃這間
富呷一方板橋店地理位置非常理想
位於新埔捷站1號出口
如果是坐捷運過來一出站就會看到囉！
走上二樓會看到吉祥物-來富狗站在門口迎賓
店內可容納人數為80位

富呷一方 命名源起
【蒸的養生．涮起營養．燜住健康．燒出美味】(文截自官網)

富呷一方的特色就是一鍋四吃！
創辦人發明的多功能鍋爐組，一個鍋子就能達到蒸、涮、燜、燒四種功能
目前已取得台灣、大陸、日、韓、德、英、法、港、新、越南、烏克蘭、澳洲...等多國
專利權

連爐具也是特別設計
前方(煎盤、燜鍋)、後方(湯鍋、蒸盤)可分開加熱
開關當然也是分開控制的囉！

店內溫馨提醒
空鍋時請勿開啟電源
鍋緣高溫，要小心不要燙傷囉

桌上有開水及古早味冬瓜茶
如果冬瓜茶不夠喝，喝完服務人員會再加滿一壺送到桌上哦

我們四人點了兩個一套餐、兩個呷套餐
這樣就同時能吃到蝦和魚
如果吃素者也有方套餐可選，一人一鍋不必擔心碰到葷食

鍋底七選一：富呷一方、膠原蛋白、壽喜燒+鮮蔬湯、義式番茄、韓式泡菜、青木瓜、五
行鮮蔬

附餐六選一：鮮蚵粥、滷肉飯、烏龍麵、王子麵、冬粉、白飯

桌上有放簡單調味料：白醬油、鹽和胡椒
如果口味覺得不夠重，旁邊還有醬料區自行取用

衛生紙在桌子抽屜
底下有開口，直接由下方抽取
桌面有崁入小垃圾筒

一套餐 $398
富呷一方的套餐菜色很豐富，就算是一人來用餐也能吃到多樣料理

這一鍋是富呷一方鍋底為無油料理以市售礦泉水為湯底
除了海鹽不加任何油品或調味料
以薑片去腥、干貝、蛤蠣提鮮，再以雞翅去澀，加上秘密武器芥菜梗
湯頭喝得到自然的清甜
這邊是強調吃得到營養健康又美味的養生料理
所以不必擔心吃到多餘的添加物
既然是健康料理，口味吃起來比市面上的火鍋清淡
如果吃不慣清淡口味就把桌上的調味料加下去吧！

肉品牛、豬、羊三選一，選了小肥羊
肉可以涮煮也可以直接用鐵板燒
這個鍋子真的好厲害
沒有放油直接煮肉也不會沾鍋耶

清蒸鮮蝦
蝦子很新鮮，吃起來非常鮮甜
蒸物的湯汁會流到下方的火鍋
火鍋湯會越煮越甜哦！

呷套餐 $498
這一鍋鍋底選的是壽喜燒+鮮蔬湯
香薑蛤蜊蒸
清蒸鱸魚+香蔥松阪豬

看到menu上有壽喜燒就決定要點這個
火鍋和壽喜燒都是艾莉絲的心頭好
一鍋多吃真的新奇又好玩
但是也超忙的

先炒香洋蔥再加壽喜燒醬
鹹淡自行調整
如果太鹹可以把桌上的開水倒入

肉品牛、豬、雞三選一，選了安格斯黑牛
牛肉和壽喜燒是絕配呀！
蛤蜊煮好又立馬把松阪豬放上去蒸
真的超忙的~都來不及吃
蛤蜊飽滿又鮮甜
新鮮的海鮮才能利用蒸煮的料理方式呀！
牛肉和洋蔥吸滿甜甜的壽喜燒醬汁
真的超好吃的
蒸的香蔥松阪豬，可以吃到豬肉原來清甜的味道

清蒸鱸魚
不得不說富呷一方的鱸魚非常好吃
平常艾莉絲是很怕吃魚的(害怕魚腥味)
清蒸鱸魚有放醃製的瓜類(不確定是什麼瓜)一起煮
鹹鹹香香又吃得到鱸魚的甘甜

友人點鮮蚵粥
有四個鮮蚵、白飯和芹菜
服務人員會提醒先把菜吃完再煮粥
很難得吃鍋物可以吃到現煮的鮮蚵粥
喜歡鮮蚵的朋友可以試看看哦！

甜點 牛奶西米露
他們的西米露也好好吃哦！

很少用餐下來能讓同行的每個人都覺得滿意
唯一的缺點就是湯頭很清淡
(不過他們也有提供調味料可以依個人口味調整)

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