家鄉越南小吃-炸春捲河粉 - 板橋

家鄉越南小吃
電話：02 8951 8099
地址：新北市板橋區仁愛路20號
消費日期：2021年8月

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好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47842003
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圖片參考
https://pic.pimg.tw/peko721/1629781796-1320841202-g.jpg
https://pic.pimg.tw/peko721/1629781804-2773139102-g.jpg

這家是我看陪沈團的影片發現的，其中最吸引我的就是炸芋頭春捲。

「家鄉越南小吃」雖位在板橋仁愛路，但距離板橋重慶市場不算遠，大概走個五分鐘就到
了，路途中發現整條路上還蠻多越南料理美食小店，以前都沒有發現，看來可以好好來研
究一下了。

湯類、涼拌、飯、越南麵包、越南小吃、飲料，主餐類大概是80元~100元。

炸春捲河粉

涼拌河粉顧名思義就是要吃涼的，但買回家加上拍照，都不涼了，強烈建議可以冰一下再
吃。

醬汁清爽微酸，魚露的味道不會過重，河粉也保有Q度，搭配生菜、醃製過的紅白蘿蔔絲
，吃起來非常順口，十分對味，會想再訪。

春捲的餡料除了芋頭絲，還有雞肉末、木耳末、豆芽菜，風味不錯，但我覺得油若能再瀝
乾一些會更好。


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