家裡有柴魚片的朋友請進? - 嘉義

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去年連買了兩包不同柴魚片,都很白,湯煮起來偏淡,(是真的下很重都沒味)
所以...不知道各位家裡現有的煮起來香不香呀?

至少也該像十幾年前傳統一般那樣吧,希望報一下牌子或哪邊買?
若是不希望本人再次讚助到地雷,也請站內信一下,感恩!

至於前兩牌子因為不能封,家人有個習慣另倒一個袋子封起來,
所以也不記得啦:P

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All Comments

Xanthe avatarXanthe2015-01-05
加昆布煮日式高湯看看?煮滾前把昆布撈起來
Jacob avatarJacob2015-01-08
你買到的應該是火鍋用柴魚片,你可以去買又厚又硬的湯
頭專用,但是會煮很久
Kama avatarKama2015-01-11
而且味道也沒有說很重,建議用昆布,海帶,日式醬油下
去堤味
Genevieve avatarGenevieve2015-01-14
煮柴魚湯都是要加醬油
Anonymous avatarAnonymous2015-01-16
外面小店的柴魚湯都有加醬油調色
Bethany avatarBethany2015-01-19
小秘訣:烘一下再下鍋
Jake avatarJake2015-01-22
昆布泡水兩三小時,水滾前撈起,熄火,加柴魚片,
Ina avatarIna2015-01-25
柴魚片濕了就撈起(不要攪拌以免湯濁)
Andy avatarAndy2015-01-28
忘記說昆布撈起後煮到滾再熄火加柴魚片
Dorothy avatarDorothy2015-01-31
昆布柴魚不煮滾是因為滾了會有腥味~以上