宵夜餐車討論 - 新竹

※ 引述《YYYuMan (木瓜汁城)》之銘言：
: 新竹的宵夜選擇雖然不多
: 但輪流吃的話其實也夠了
: 而且餐車形式的宵夜也不算少
: 不知道大家有沒有自己的口袋名單 可以分享？

欸，小弟對這幾家有些感想，簡單做個補充...得罪勿怪

: 自己常吃的餐車有4家
: 1.林森路湯姆熊隔壁的小阿姨餐車
: 滷肉飯、炒麵、白菜滷、獅子頭、茄子苦瓜都很好吃
: 有時候搭車回新竹宵夜都會順便在這吃一吃

這家的雞絲飯跟炒麵不是很優，雞絲飯本身的調味還好，但是那個雞絲乾乾扁扁，口感不
太行，也沒有雞油調味讓飯本身吃起來更香甜...吃過嘉義雞肉飯的就知道我的意思；炒麵
麵條軟爛沒甚麼口感，加魯肉的調味也不是很鹹，而且肉燥不香，吃到最後整個口感糊在
一起，我有點不知道我在吃甚麼...吃半碗之後我實在是吃不下去

其他小菜之類，像是獅子頭、茄子之類勉強的還行，但我覺得苦瓜鹹蛋炒得不太入味，苦
瓜本身跟鹹蛋的蛋黃口感沒有混合，比較像是夾苦瓜配鹹蛋。白菜滷尚可，30塊的價格在
新竹也實在很難說得上是貴

不過像竹筍湯之類的我就有點不太行了，先撇開高貴的35塊不提，用大骨湯配香菜也不是
不行，可是調味不夠，讓湯的鮮味出不來，反而滿滿的香菜味道...湯也沒甚麼竹筍的甜味
，大概是被香菜蓋掉了吧...Orz

我從中部上來，也算是個很常吃小吃的人，我自己覺得這家完全沒辦法放入我自己的推薦
名單啊...

: 2.東門街華南銀行的餐車
: 這邊好像有兩攤餐車，自己習慣吃瓜仔飯那家
: 其他像是蚵仔麵、豬肝湯也都不錯，再家幾道小菜就很滿足

這邊現在剩下瓜仔飯這一攤了，對面那攤現在變成賣別的東西，沒吃過就不予置評

這家麵類跟飯都還不錯，價格跟味道都算可以。最大的缺點大概是因為是現煮，所以每次
的調味會有點不太一樣，不夠鹹的時候最幹，很像在喝清水，要記得跪求老闆加鹽

小菜的肉類大部分是白切類型，味道OK，價格就新竹水平

: 3.西大路麥當勞旁虱目魚湯
: 這家半夜想喝魚湯的不二選擇，魚湯滿鮮美的
: 配個滷肉飯剛剛好，其他就比較普通了
: （西大路鬍鬚李小吃隔壁的雞絲飯切仔麵也不錯吃）

欸...以半夜"想喝魚湯"來說，的確是不二選擇，可是這魚湯的水平跟我在台南喝到的水平
完全不能比，湯的鮮美程度差太多，魚肚不夠鮮嫩，口感太老沒有虱目魚的滑嫩，基本上
是很普通的魚湯，搭上價格之後...嗯

不過我同意你說這是不二選擇，因為也沒別的選擇

附帶補充鬍鬚李隔壁的三輪車雞肉飯，這家的雞肉飯水平比較接近OK的水平，遠勝小阿姨
餐車，是有雞油下去拌飯像嘉義的那種，雞肉的口感也嫩很多，但價格不低就是了

: 4.林森路吉野家外面的炒飯餐車
: 賣快炒的餐車，喜歡吃它的牛肉炒飯，粒粒分明
: 以上是我常去的店啦，這篇就以餐車的形式來討論
: 其他店家如果大家要補充也請不吝嗇的分享吧！

這家好吃，炒飯的口感乾溼適中，飯粒也可以沾上醬汁炒得入味；炒麵比較普通，但簡單
的醬油味道鹹香好吃。這家的炒麵跟炒飯都可以搭配肉絲/牛肉/蝦仁下去做組合，選擇不
少

牛肉蓋飯的做法很有趣，基本上是牛肉炒青菜，然後把湯汁跟青菜蓋在白飯上，讓白飯泡
在湯汁裡一起吃，因為沒有勾芡所以不是燴飯，值得推薦

湯類大概就蛤仔湯最超值吧，可以撈出一整碗的蛤仔殼，算是真材實料；一樣50塊錢，我
個人覺得海產湯廢很多，大概就是多了幾塊豬肝/一隻蝦子/魷魚兩塊，可是卻少了70%的蛤
仔，這我不行，幹而且重點是多出來的都是豬肝，怎麼能算海產啊~

以上是我個人對這幾攤餐車補充的感想，但純屬個人意見。基本上結論是推薦2跟4，特別
是4；至於1跟3的話，我可能要多帶一些勇氣才會回去吃第二次吧...

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