宵夜推薦 新民街 罵子蛋 超罪惡牽絲雞排 - 淡水

Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2015-10-07T23:22

Table of Contents

<餐廳名稱>:罵子蛋

<消費時間>:2015/10

<地址>:新北市淡水區新民街100號

<電話>:02-2629-2252

<價位>:50+

<營業時間>:16:00~24:00

<圖文版>:http://nickhow.pixnet.net/blog/post/437304202

有圖無音樂無閃光好讀網誌版:

http://nickhow.pixnet.net/blog/post/437304202

[淡水老街真理大學特色炸物宵夜美食推薦/罵子蛋淡水店]

先前在宜蘭羅東吃過罵子蛋,一直對那特色炸物念念不忘

除了外酥內軟的罵子蛋,巨無霸SIZE的霸王魷

搭配店家自製的蜂蜜芥末與泰式酸辣醬,每一種都讓我回味無窮

不過現在想吃不用跑到宜蘭了,到淡水真理大學旁也有分店唷

▲罵子蛋淡水店位在淡水的新民街,附近就是真理大學

紅色的招牌在夜裡格外的亮眼,遠遠的就讓人注意到這邊

▲相信大家應該會跟我第一次來到這家店一樣,好奇為什麼叫罵子蛋

原因就是因為有個小孩很愛吃炸皮蛋,每次都要點,點到被媽媽罵,因此得名

除了有名的罵子蛋外,還有些招牌的菜色,如果不知道點什麼可以參考門口的看板

▲本來以為晚上這附近人潮還好,想不到才過幾分鐘時間

就來了不少客人,看來要吃到可能要等會了

▲跟一般賣炸物的鹽酥雞店不同,罵子蛋的食材全部都放在玻璃櫥窗內

除了可以讓客人清楚看店食材外,更重要的就是衛生較佳

▲菜單上跟之前去宜蘭總店的大同小異,價位也沒有因為來到台北就變貴

除了菜單上的菜色外,還有些菜單外的炸物可以選擇

▲點好後就開始等待啦,因為這裡都是現點現做

所以要稍微等一下唷,畢竟現炸才會好吃

如果比較趕時間或不想等待,可以先電話訂購

▲首先開場的是這小小顆的,干貝魷魚

干貝魷魚可不是干貝加魷魚,是切成小塊看起來像干貝

炸得金黃色的魷魚,加上店家自製的泰式醬與海苔絲後就上桌囉

▲干貝魷魚不只外觀像干貝,吃起來口感Q彈多汁

加上魷魚特有的鮮甜味,真的有吃干貝的錯覺

搭配海鮮最佳拍檔的泰式醬,酸甜帶些微辣相當開胃

▲炸雞排應該是許多人宵夜點心好選擇,也是許多鹽酥雞炸物店不可少的

不過這裡的雞排可是不一樣,搭配特製沾醬以及自家製作泡菜

還取了個特別的名字,叫做凱撒雞排

▲沾醬有兩種風格,其一是剛剛出現過的泰式醬

另外一個則是濃郁的蜂蜜芥末醬,酸甜好滋味

雞排炸得金黃,淋上沾醬後表皮口感依舊相當酥脆

但是相較於一般雞排就顯得不那麼乾,更為可口

▲吃雞排,我個人是滿在意厚度這部分

有些雞排雖然大片,但是厚度很薄

導致一口吃下去,粉的比例過高,口感不佳

幸好罵子蛋的雞排厚度足,吃起來相當過癮

值得一提的是他們家的泡菜也很好吃,酸甜適中,口感爽脆

▲接著是這家店的招牌菜,罵子蛋

現炸皮蛋加上蔥花以及泡菜,淋上甜辣醬汁

最後在撒上大量的柴魚片,讓這台味十足的小吃多了那麼一點點日式風味

▲老實說炸皮蛋不是只有他們家有賣,但是我吃了這麼多家

不得不說他們家的炸皮蛋在我心中是數一數二的

雖然外皮炸得很香酥,但是內部卻依舊非常軟嫩好吃

除了有皮蛋的獨特香氣外,淡淡的三星蔥香,不喧賓奪主卻又不失存在感

再混著柴魚片一同入口咀嚼,口感香氣層次相當豐富

▲別看這個外型不吸引人,這檸檬三角骨可是別處吃不到的

這部位就是雞排最下方那個三角形的骨頭部位,雖然是三角骨

但是其實不是吃骨頭,是吃骨頭上的肉啦

▲相較於其他搭配沾醬的特色炸物,檸檬三角骨的調味就較為簡單

與九層塔一同下鍋油炸後,擠上些檸檬汁就可食用了

▲這三角骨有先醃過,吃起來有種獨特的甜味

此外還帶有九層塔的香氣,以及淡淡的檸檬香

不過檸檬除了香氣外,吃炸物最怕就是膩口,檸檬的酸恰好可以解膩

▲接下來這兩樣就是今晚的壓軸,首先是霸王魷

雖然已經剪切過,但是還是塞滿整個餐盒,可見這SIZE不小

這魷魚有許多種不同吃法,沾蜂蜜芥末或泰式醬吃

還是搭配泡菜、原味直接吃,或者與上面的蔥蒜一同入口

每一種都是不同的滋味,可以試試看哪種最喜歡

▲雖說泰式醬跟海鮮很搭,但我個人更愛蜂蜜芥末醬多一點

香甜濃郁的蜂蜜芥末醬汁,搭配酥皮有嚼勁的魷魚,讓人一口接一口

▲每次吃炸魷魚,最怕就是炸得太老

導致魷魚跟橡皮筋一樣難咬,幸好這裡掌控得宜

外皮炸得香酥,但魷魚還是Q彈好吃

▲最後則是這塊超厚的雞排,雖然外觀看起來跟一般雞排沒兩樣

不過既然叫做牽絲雞排,裡面當然大有玄機

到底有什麼讓我們咬開來看看囉

▲牽絲雞排果然一咬開就牽絲了,裡面滿滿的全都是起司

現炸雞排加上香濃起司,雖然熱量破表

不過吃了一口後就停不下來,因為軟嫩的雞排跟起司實在太搭啦

▲再吃了幾口後,發現咬到個不同口感的東西

酸酸甜甜的滋味,相當解膩,仔細一看原來是鳳梨

愛吃雞排與起司的千萬不要錯過這一道



總結:

每次到羅東想要吃罵子蛋總要排個三十分鐘

來到淡水可說是省時又省力

本來擔心分店跟總店總會有落差

不過來淡水店吃過後發現不分軒輊

兩家一樣好吃,各位台北朋友想要吃好吃的特色炸物

不用去到羅東啦,來淡水就可以囉



罵子蛋 淡水店

地址:新北市淡水區新民街100號

電話:02-2629-2252

營業時間:16:00~24:00


更多北部美食推薦:

[新北淡水] 喬町拉麵 濃厚雞湯與鮮醇魚湯的絕美滋味
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/427330331
[新北淡水] 馨雞財淡水竹圍總店-好吃平價的炸雞
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/380783819
[台北大安] 糊塗麵 巷弄間不起眼的小店美食 師大泰順街附近小吃推薦食記
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/427385126
[新北石碇] 馬告香腸 隱藏在山中的多種美味現烤香腸 近石碇老街美食推薦必吃
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/423316075
[台北大同] 大龍峒肉羹 30年傳統美味老店 近重慶北路士林 美食推薦食記
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/408018538


**本文為邀稿,內容為真實感受**

--

All Comments

Doris avatar
By Doris
at 2015-10-08T17:09
看起來好吃耶
Annie avatar
By Annie
at 2015-10-09T10:55
一樓有看到圖片嗎?
Linda avatar
By Linda
at 2015-10-10T04:41
點開網址就看到啦
Brianna avatar
By Brianna
at 2015-10-10T22:27
上次點一個差點丟掉
David avatar
By David
at 2015-10-11T16:13
吃過 真的普通

新北投站 36私房菜(推港式咖哩麵)

Quintina avatar
By Quintina
at 2015-10-07T08:42
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1M56fQJq ] 作者: likelihood (我是北投人) 看板: Food 標題: [食記] 台北北投 36私房菜(推港式咖哩麵) 時間: Wed Oct 7 08:41:58 2015 【36私房麵 餐廳資訊】 地址:台北市北投區雙全街36號 ...

路面重舖

Agatha avatar
By Agatha
at 2015-10-07T01:24
淡金路上接近中正東路那段,原本顛簸的路有重舖了,晚上經過,個人覺得舖得還蠻平的 ,一整個舒服啊。 BUT! 淡金路往上分隔島架設圍籬的路段,當初都有因輕軌試挖而斷斷續續銑補,行徑靠 圍籬側還是跳啊跳的,請問哪裡查得到有沒要重舖的資訊? 還是哪邊可以反映? 該不會是 要區長信箱吧 -- Sent from m ...

北新路182巷3弄停水

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2015-10-07T01:09
大約12點開始182巷3弄1~9號通通停水 有沒有停水只停一棟的阿阿阿阿阿 我剛剛打給1910 他說查不到原因 但是10/4也停水過一整天 有沒有地方有力人士可以督促自來水公司盡快查明原因 這樣一天有水一天沒水的日子很不方便 有其他地方產生相同的問題嗎? - ...

食記 食嗑

Yedda avatar
By Yedda
at 2015-10-07T00:31
最近找到的一家店「食嗑」,前面牌子放手工漢堡、義大利麵,還以為非平價 但進去看到菜單發現還滿便宜的! http://i.imgur.com/K74rvfu.jpg http://i.imgur.com/pe18PGV.jpg 這家去過兩次,第一次是吃豬肉漢堡,對於目前不吃牛肉的我來說,全手工真的很不錯。 他推 ...

馮光遠將參選淡水立委 單挑冤家吳育昇

Frederica avatar
By Frederica
at 2015-10-06T22:24
丞相....起風了 有時候翻翻舊文章也蠻有趣的 先護貝 別說我都只說二馬壞話 補一張五月初五拍到的 http://imgur.com/hkwBFRL ※ 引述《HowWhy99 (Dream)》之銘言: : 標題: Fw: [新聞]馮光遠將參選淡水立委 單挑冤家吳育昇 : 時間: Thu Feb 1 ...