宵夜500 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SXUmQDy ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 新北 宵夜500
時間: Mon Mar 11 13:03:18 2019

餐廳名稱：宵夜500
電話：0970 388 582
營業時間：17:00–00:30(週五、六公休)
地址：新北市淡水區水源街二段74巷13號
消費時間：2019 年/ 3 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/latenight-supper500/
每人平均價位：30
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：豬腳
官網：略

=====我是分隔線======
曾經介紹過康熙來了曾子余推薦的源味滷肉飯，當時淡水在地鄉民不少留言在地學生其實
更推薦『宵夜500』。
看到『宵夜500』這名字，不免好奇查了一下，
原來是淡江附近學生宵夜食堂，除了價格上非常親切外，餐點品項也很多元，
奇妙的是網上其實沒有『宵夜500』的確切地址，只到水源路二段74巷，
想了想的確也不是很需要，淡江學生根本不需要地址吧，而外地朋友會特別跑來吃的應該
也不多。
一般網上比較推薦這邊的滷肉飯、叉燒飯、豬腳飯，
不過淡江這附近老實說非常難停車，連付費停車場都找不到，
平常沒事也不會跑來淡水吃消夜，不過『宵夜500』這間店倒是一直記著某天到淡水來試
試看。
這天來淡水收工後，一時也不曉得吃什麼，乾脆來淡江這碰看看運氣，還真讓我撿到個車
位！

環境明亮但卻略顯擁擠，這很正常，
畢竟價格都走平實路線，需要靠座位數來維持住營業額，因此用餐時間併桌也是常有的事
。
這天其實已經略過用餐時間，但吃飯的淡江學生依然非常多。

『宵夜500』菜單價位(2019.03)
除了一般小吃店常見的麵食類外，還有各式小菜。
價格全都非常親切，我覺得最誇張的應該是豬腳跟叉燒肉吧。
叉燒肉單點僅四十五元，而豬腳單點僅五十五元，都是低於台北價位。
滷肉飯除了一般常見的小、大碗外，『宵夜500』據說還有大到讓你吃不完的特大滷肉飯
。
刨冰跟飲料比較偏向夏天，飲料最多人推薦就冬瓜茶吧。

『宵夜500』- 叉燒肉
『宵夜500』的叉燒肉，不是港式那種叉燒肉，
而是台式炸燒肉，內層微紅，應該是用紅糟肉再去炸過。
口感上，我覺得一般般，老實說甚至有點失望，
倒不是到不好吃的程度，但畢竟這是最多人推薦的必點菜色，可卻沒有讓我覺得驚豔之處
。
主要是上桌前，叉燒肉沒再回鍋炸過，
而炸起來的時間似乎也稍微放了一陣子，因此叉燒肉的表皮並沒有酥脆感。
肉質的部份是不錯的，以瘦肉為主，吃起來不會過肥也不乾柴。

『宵夜500』- 滷肉飯
這邊的滷肉飯，真的硬是比別人家大碗，
大碗滷肉飯就直接小碗公上桌，我不敢想像真點特大碗會怎麼樣…XD
滷肉碎切得偏細，滷汁淋得挺多，味道上算中規中矩，
淋上桌上的東泉辣椒醬，吃起來還挺順口。

這罐東泉辣椒醬，我想台中人應該都知道吧。
真的不管是滷肉飯還是叉燒肉，我都建議來上一點，好吃度馬上加分！

『宵夜500』- 豬腳
這是今天最讓我驚豔的一道，豬腳滷得非常軟透，
上桌是幾乎去骨的豬腳肉，口感軟中帶Q，肉質也不會乾柴，
除了上面的豬腳肉切塊外，底下也鋪了大量青菜，
既解去油膩，營養上也更為平衡！
這樣一份豬腳還配燙青菜，一份僅五十五元，
真的必須說，這真是學生商圈才有的價位。
豬腳本身除的滷得透之外，調味上也挺好的，
如果你要點飯類，個人會推薦乾脆直接點一份豬腳飯應該不錯！

後記：
水源路二段74巷這邊應該是淡江學生的覓食商圈，整條巷內不少滷味、餐館，
在學生商圈要能生存下來也不容易，因為價格都壓得很低，能活下來的店家都有兩把刷子
，
今天介紹的『宵夜500』餐點部份，個人大推豬腳，
滷肉飯跟燒肉相形下顯得較為一般，不過價格上真的非常親切，營業時間又開到凌晨十二
點半，
不難理解為何『宵夜500』會是淡江學生宵夜的好朋友，甚至是畢業後懷念的回憶吧！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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