客滿！沒招牌！花蓮‧德安一街無名早餐店 - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CoN33zW ]

作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food
標題: [食記] 客滿！沒招牌！花蓮‧德安一街無名早餐店
時間: Thu Oct 28 20:46:56 2010


餐廳名稱：德安一街無名早餐店
消費時間：2010年/10月
地址：花蓮市德安一街59號
電話：03-8335408
營業時間：5:30~10:30，16:00~20:00
每人平均價位：100元以下

大口玩仔麵旅遊美食誌
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如果有人這麼問起你：今天想吃什麼早餐？通常會有兩種回答，
一種是食物名稱，另一種是店名，
但是來到花蓮的第二天早上，我們知道明確知道要吃早餐，但卻不知道要怎麼說？
因為之前沒去過，所以不知道賣些什麼？而且店家竟然沒有招牌，所以也不知道店名？

既然這樣，那就冒險一下囉！

來到店家門口，還真有點被來此買早餐的人潮嚇到，在排隊耶！
而且大多數人看起來都是一副箇中老手的樣子，小麵推測八成以上應該都是當地人，

入門處就可以看到六台抽風機，以及可以感受到來自兩旁的油鍋、煎台、蒸籠、
手工桿皮......等熱切聲響，
完全是一整個很有朝氣的台式早餐店，不知怎麼地，來到這裡便油然而生一股拼勁，
好！這頓早餐一定要吃飽飽！

因為室內用的關係，所以入內坐定後就可以準備跟服務員點餐囉！不用在外排隊，
牆面上每一樣台式餐點我們都想嚐嚐，而且價格看起來也很公道，
快速決定後，我們總共點了小籠包、蔥油餅、甜酥餅及蛋餅等，

小籠包一顆6元，表皮厚度介於包子與蒸餃之間，有點厚又不會太厚，
雖然手工製作比較費工，但仔細看看小籠包上面的收口，還是有顧及到美觀呦！
這小籠包的內餡以豬絞肉和蔥末為主，尤其是蔥的味道格外明顯，

是第一次吃到這樣的小籠包耶~~
小麵個人覺得挺不錯的，甚至不用加醬就很夠味喔！

甜酥餅一個15元，裡面包的是紅豆沙餡，紅豆沙的色澤看起來很天然，
應該也是自己製作的吧！外面的酥皮層薄薄的，嚐起來的口感酥中帶脆，
而且可以聞得到芝麻的香氣，雖然稱為甜酥餅，
但嚐起來其實並非真的甜膩膩，這樣適中的甜度很適合一家大小，
也符合健康需求，(文章打到這裡，連我都肚子餓了~~)

接著，蔥油餅一個15元，店家賣的蔥油餅造型很特別，
看起來圓圓厚厚的，倒有幾分餡餅的影子，
金黃色的表皮加上油亮油亮的光澤真的好令人心動啊！
這就是它讓人無法抗拒的魅力所在，

想當然爾，「蔥」油餅一定要有滿滿的蔥啊！這塊蔥油餅絕對是「蔥」氣沖天，
(想問問老闆，這蔥是不是自己種的啊？不然怎麼放的這麼大氣！)

另外，來這兒吃早點，一定得試試店家特調的醬汁(裡面還是加有蔥末)，
這醬汁不但同時粽合了鹹、甜、辣、酸等風味，而且還格外順口呢！
無論是拿來沾小籠包、蔥油餅或蛋餅，全部都讓人覺得好合啊~~

最後，蛋餅一個20元，這蛋餅贏就贏在它的手工蛋餅皮，
有一點點的厚度以及Q彈的口感，
絕對不是冷凍蛋餅皮可以相比擬的，這種才是小麵心目中正港的蛋餅皮！
哇~~這家沒有招牌的早餐店果然是無名好店！


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