客家移民&飲食文化系列講座 - 宜蘭

日治時期，太平山的森林開發，以及天送埤水力發電廠和蘭陽溪堤防的興建，均在二○年
代至三○年代間進行，由於這些工程的進行，需要大批的勞動力，因此吸引了很多外縣市
，如：桃園、新竹、苗栗，以及少部分的宜蘭人等前來尋找工作的機會，這時期的移民，
很多都是現在三星鄉民的祖先，而且，在血統上有很多是具有客家血統的「河洛客」，這
些經二次移民來到宜蘭的客家鄉親，秉著勤儉刻苦的打拼精神，為宜蘭三星開創了許多亮
眼的地方特色，並帶著一身的好手藝，把客家飲食融入農村生活中，將客家記憶透過味蕾
和雙手，一代代的傳承延續下去。

【開講內容&時間】

8/27(六) 19:00～20:30
主題：客家飲食文化—牛汶水實作
內容：透過飲食文化討論，以及藉由客家點心製作及品嘗，讓味蕾來傳遞客家飲食記憶。
費用：每人200元，6~12歲小朋友每人50元


8/28(日) 13:00～15:30
主題：客家移民故事&古早味點心DIY
內容：<上半場>述說三星客家移民故事，走入時光隧道，見證古老文物脈絡。<下半場>從
米的篩選、研磨製作到完成，遊客可實際體驗包草仔粿的樂趣…
費用：每人250元，6~12歲小朋友每人50元

【開講地點】
8/27 蘭陽驛棧(宜蘭市宜興路一段286號)
8/28 天送埤故事館(宜蘭縣三星鄉福山街119號)

【報名方式】
現場報名：蘭陽驛棧、天送埤故事館
網路報名：https://goo.gl/y83ynL


【注意事項】
1. 《客家飲食文化—牛汶水實作》、《客家移民故事&古早味點心DIY》將由講師帶領大
家實際製作傳統點心，為響應環保，請參加者自備環保「碗」、「筷」，歡迎親子朋友們
參加。
2. 8/28《客家移民故事》除講述客家移民生活史外，更將開放天送埤故事館二樓展場(平
日關閉不對外開放)，透過一睹現今難得一見的農機具和古早文物，想像先民當時的生活
背景。
3. 各場次報名限額20人，額滿為止。
4. 現場報名時需填寫個人資料，並繳交報名費予服務人員。
5. 活動洽詢電話 0930-695936 方小姐

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