地點：從長榮路上八方雲集旁小巷進入直走在警察局對面
從長安街上麥當勞對面小巷進入直走可見在右手邊
前幾天經過這家牛肉麵店就有考慮改天來吃吃看了
今天中午一時興起就出發啦
可能是一點左右的關係
店內沒幾個客人
點完小碗牛肉麵後就先到調味料區拿雙筷子
拿筷子時有看到酸菜也在調味料區
不是每桌一桶(杯?)
那酸菜好像有加辣油或牛油吧
酸菜的四周有結塊的紅色油脂碎塊
桌子上除了筷袋架外沒有其餘物品
還蠻空曠的 XD
不過也算清爽啦
有的桌上有一堆一堆的報紙堆就是
剛坐下來時看到有一桌剛走
桌上有大碗的碗
真的還挺大碗的
但跟心目中的牛肉麵大碗差不多
如果一個人吃大碗的恐怕會吃得太撐
我再關心關心價目表
過了一下大概六七分鐘牛肉麵上桌了～
剛上來的時候有點失望
雖然知道小碗跟大碗會差很多(經驗上)
可是小碗的剛上桌讓我覺得太小
不知道是不是剛剛看到大碗得太大
肉也只有三塊
然後我就默默的吃起麵了
牛肉湯還蠻清香的
帶點淡淡的甜味
我很喜歡這家的湯頭
可是美中不足的就是
湯偶爾會出現滾水煮肉肉會滲出的肉沫(非錯字)
然後湯裡的肉沫是口感不好的
可是不多啦
麵是一般的平寬白麵
麵煮得剛剛好
有嚼勁也沒不熟的麵粉味
再來是剛剛讓我失望的肉
其實那個肉因為一開始平放在麵上的2D畫面讓我誤會牠了
其實雖然是三塊肉
可是每個對半橫切我都覺得還比一般牛肉麵中的肉片厚上1~1.5倍吧
這是我看過的牛肉麵中最厚的肉
一開始想說肉這麼厚會不會有外層太老的問題
但這半筋半肉的肉塊一點都沒這缺點
瘦肉不會老，筋也燉的軟Q軟Q的不會太硬
至於小碗的分量...
雖然比一般牛肉麵小碗的小一點
但那碗是比較深的
不是斜邊的碗
所以分量也比我想得多
吃完還算有飽啦～
這家牛肉麵我下次一定要揪人去吃大碗的！！！
--
要馬兒吃草又不要馬兒跑 難怪會胖
--
從長安街上麥當勞對面小巷進入直走可見在右手邊
前幾天經過這家牛肉麵店就有考慮改天來吃吃看了
今天中午一時興起就出發啦
可能是一點左右的關係
店內沒幾個客人
點完小碗牛肉麵後就先到調味料區拿雙筷子
拿筷子時有看到酸菜也在調味料區
不是每桌一桶(杯?)
那酸菜好像有加辣油或牛油吧
酸菜的四周有結塊的紅色油脂碎塊
桌子上除了筷袋架外沒有其餘物品
還蠻空曠的 XD
不過也算清爽啦
有的桌上有一堆一堆的報紙堆就是
剛坐下來時看到有一桌剛走
桌上有大碗的碗
真的還挺大碗的
但跟心目中的牛肉麵大碗差不多
如果一個人吃大碗的恐怕會吃得太撐
我再關心關心價目表
過了一下大概六七分鐘牛肉麵上桌了～
剛上來的時候有點失望
雖然知道小碗跟大碗會差很多(經驗上)
可是小碗的剛上桌讓我覺得太小
不知道是不是剛剛看到大碗得太大
肉也只有三塊
然後我就默默的吃起麵了
牛肉湯還蠻清香的
帶點淡淡的甜味
我很喜歡這家的湯頭
可是美中不足的就是
湯偶爾會出現滾水煮肉肉會滲出的肉沫(非錯字)
然後湯裡的肉沫是口感不好的
可是不多啦
麵是一般的平寬白麵
麵煮得剛剛好
有嚼勁也沒不熟的麵粉味
再來是剛剛讓我失望的肉
其實那個肉因為一開始平放在麵上的2D畫面讓我誤會牠了
其實雖然是三塊肉
可是每個對半橫切我都覺得還比一般牛肉麵中的肉片厚上1~1.5倍吧
這是我看過的牛肉麵中最厚的肉
一開始想說肉這麼厚會不會有外層太老的問題
但這半筋半肉的肉塊一點都沒這缺點
瘦肉不會老，筋也燉的軟Q軟Q的不會太硬
至於小碗的分量...
雖然比一般牛肉麵小碗的小一點
但那碗是比較深的
不是斜邊的碗
所以分量也比我想得多
吃完還算有飽啦～
這家牛肉麵我下次一定要揪人去吃大碗的！！！
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要馬兒吃草又不要馬兒跑 難怪會胖
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