宜蘭阿規牛肉麵 - 三重

地點：從長榮路上八方雲集旁小巷進入直走在警察局對面
從長安街上麥當勞對面小巷進入直走可見在右手邊

前幾天經過這家牛肉麵店就有考慮改天來吃吃看了

今天中午一時興起就出發啦

可能是一點左右的關係

店內沒幾個客人

點完小碗牛肉麵後就先到調味料區拿雙筷子

拿筷子時有看到酸菜也在調味料區

不是每桌一桶(杯?)

那酸菜好像有加辣油或牛油吧

酸菜的四周有結塊的紅色油脂碎塊

桌子上除了筷袋架外沒有其餘物品

還蠻空曠的　XD

不過也算清爽啦

有的桌上有一堆一堆的報紙堆就是

剛坐下來時看到有一桌剛走

桌上有大碗的碗

真的還挺大碗的

但跟心目中的牛肉麵大碗差不多

如果一個人吃大碗的恐怕會吃得太撐

我再關心關心價目表

過了一下大概六七分鐘牛肉麵上桌了～

剛上來的時候有點失望

雖然知道小碗跟大碗會差很多(經驗上)

可是小碗的剛上桌讓我覺得太小

不知道是不是剛剛看到大碗得太大

肉也只有三塊

然後我就默默的吃起麵了

牛肉湯還蠻清香的

帶點淡淡的甜味

我很喜歡這家的湯頭

可是美中不足的就是

湯偶爾會出現滾水煮肉肉會滲出的肉沫(非錯字)

然後湯裡的肉沫是口感不好的

可是不多啦

麵是一般的平寬白麵

麵煮得剛剛好

有嚼勁也沒不熟的麵粉味

再來是剛剛讓我失望的肉

其實那個肉因為一開始平放在麵上的2D畫面讓我誤會牠了

其實雖然是三塊肉

可是每個對半橫切我都覺得還比一般牛肉麵中的肉片厚上1~1.5倍吧

這是我看過的牛肉麵中最厚的肉

一開始想說肉這麼厚會不會有外層太老的問題

但這半筋半肉的肉塊一點都沒這缺點

瘦肉不會老，筋也燉的軟Q軟Q的不會太硬

至於小碗的分量...

雖然比一般牛肉麵小碗的小一點

但那碗是比較深的

不是斜邊的碗

所以分量也比我想得多

吃完還算有飽啦～

這家牛肉麵我下次一定要揪人去吃大碗的！！！

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要馬兒吃草又不要馬兒跑　 難怪會胖

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