宜蘭芋頭評鑑 芋頭喝礦泉水特大 - 宜蘭
By Andy
at 2011-08-28T11:38
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中廣新聞網 2011/08/27 19:26
出處:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110827/1/2xnl9.html
宜蘭縣員山鄉是宜蘭縣主要的水源地,有知名企業在這裡設廠生產礦泉水,當地農民以天
然湧泉栽種「檳榔心芋頭」,喝礦泉水長大的芋頭,比市售的一般芋頭來得大,目前正是
芋頭的盛產期,員山農會今天舉辦芋頭評鑑會,現場並有清蒸芋頭、芋仔冰、芋仔小饅頭
讓民眾免費品嚐。
宜蘭縣員山鄉栽種芋頭已有百年歷史,目前栽種面積二十公頃,是宜蘭縣內唯一的芋頭專
區,農民採高畦栽培,加上當地天然泉水,種出的芋頭顆粒特別大,平均有二點五斤重,
大的甚至到七、八斤,這次芋頭評鑑,是百年來頭一次辦理,共有二十五戶芋農角逐,參
賽芋頭一個比一個大,看得評審及遊客嘖嘖稱奇,評鑑結果最後由潘朝明贏得特等獎。
員山鄉農會指出,「檳榔心芋頭」最大的特色是切開後芋肉佈滿深紫色的芋絲,相當漂亮
,同時也是高品質芋頭的最佳證明,評鑑評分標準包括平均重量、整齊度、形狀及剖面、
病蟲害等。
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