宜蘭美食 雷公埤冷泉炭烤 - 宜蘭

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這家冷泉炭烤偶然機會朋友帶路才發現的好店，在員山這地方有兩間都相當有名氣。一家
是大湖旁邊的大湖冷泉炭烤，這家缺點就是不能預約。另一家就是這次來吃的這間可以預
約，尤其要吃烤魚最好還是先預訂，省下烤的時間。個人覺得這兩家店都相當的有鄉土味
，雖然離市區有點距離，環境也只是一般的鐵皮屋，因為物美價廉，值得來嚐試。

先看看外觀，晚上沒拍到雷公埤，白天的時候風景相當漂亮。餐廳剛好在雷公埤旁邊，吃
完在旁邊散散步還挺不賴的。


連食尚玩家都來過，白板上的就是招牌菜

餐廳內部，環境還算是乾淨寬闊，缺點就是太熱或太冷的時候也不太適合，開放式環境。

上菜了，台南水蓮->120，你沒看錯大概是外面99一盤快炒的兩倍菜量，脆脆的配上肉絲
非常爽口開胃。

蔥爆牛肉，蔥的香味配上軟嫩的牛肉片好吃，一下子就盤底朝天了。

重點來了，原味鹽烤魚->300，相當的有份量，看旁邊的手機當比例尺。個人對有土味的
魚時在敬謝不敏，朋友找來的時候，還興趣缺缺。吃了以後讓我大為改觀，完全沒有土味
，肉質軟嫩，擠上檸檬汁，配上哇沙米醬油更是一絕。大推~

正面來一張，聽老闆說這都是花蓮壽豐來的，點這道最好先預約，不然可要等40分鐘阿~

櫻花蝦炒飯，不輸日式料理店的水準。

蝦捲，外酥內軟，包了很多蔬菜與鮮蝦，同行友人還認為比台南蝦捲好吃。

三杯中卷->260，口味跟一般快炒店差不多還算好吃，敗筆份量有點小。

酥炸大腸，大腸處理得很好，中間卷上蔥還不會覺得太油膩。
這堆像山的也是這的招牌菜，炸牛蒡絲。酥脆口感讓人一支接一支。

西魯肉火鍋->300，宜蘭的風味名菜，用料也豐富，蔬菜比較沒有煮的那麼爛，像蔬菜火
鍋。若要比較的話，吉祥客棧還是比較道地好吃。

飯後水果
台灣鯛就是養在這的，看到了嗎?

菜單忘記拍照，有些菜真的忘記價格，以上全部加起來大約19XX，六大三小。相當的划算
。若到花田村可順道安排到此品嘗美食。

雷公埤冷泉炭烤
地址：宜蘭縣員山鄉永同路三段63號之2
電話：03-923-2723

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