宜蘭美食 老眷村 川味牛肉麵 - 宜蘭

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金六結老眷村川味牛肉麵，可以說是遠近馳名，尤其在臺灣牛肉麵評鑑：評審嚴選173家
出版以後，可以說是宜蘭最夯的牛肉麵店。非凡美食大探索、趙少康的中廣節目都還有特
別講過。平日真的是一位難求，剛好下雨又晚上，過來也不太需要等就有座位了。老闆娘
是四川人第二代，採用成都20多種香料磨成粉熬成湯頭，因此湯頭很獨特。

小平房，進去還要往下走,很有古早味。
菜單種類非常多種，都有大碗跟小碗尺寸。

看網友非常推崇的小菜，筍乾、豬頭皮、皮蛋豆腐、花生、泡菜、海帶豆干，看網友很推
崇豬頭皮，不過個人不太敢吃，也沒點。

小菜通通都30，海帶豆干。

皮蛋豆腐，個人是覺得沒甚麼特別。

用餐環境。

點了一個乾刀削麵→50，宜蘭的好處就是蔥花一堆，配上的滷肉醬非常的香。刀削麵的口
感，Q而不硬，非常彈牙，配上酸菜挺爽口的，推薦。

滷肉飯→25，份量蠻大的，飯粒偏軟，好吃。

牛肉麵(大)→100，份量十足。我看最推好像是推半筋半肉，點錯了，點到牛肉麵，不過
湯頭真的讚的沒話說，吃完以後也不會油膩，非常的甘甜，讓人一口接一口。但是麵條就
有點遜了，口感不佳沒彈性，有點像米苔目的口感，應該點刀削麵比較適合。而牛肉個人
感覺的偏乾澀，也許半筋半肉會好一點。


價位算是平價，大推牛肉湯頭，值得一嚐。

地址： 260台灣宜蘭縣宜蘭市泰山路130號 (南屏國小側門旁)

電話：03 936 2700

服務時間：星期一公休

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