宜蘭美食 日式豬排 友愛品田牧場 - 宜蘭

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友愛百貨是宜蘭縣第一家像樣點的百貨公司，在尚未開幕前最大的百貨叫做三商百貨，宜
蘭人實在是沒甚麼像樣的逛街好地方，友愛開幕後帶給宜蘭人相當大的貢獻。隨著雪隧開
通以後，蘭城新月的開幕，人潮漸漸都往新月廣場去，友愛的櫃位越來越少，唯一人氣最
旺的大概就是影城還有飯店，其他生意好像每況愈下，還好聽說是阿拉伯的台商，帶著回
饋地方的理念撐著。最近感覺有些不同，開始引進了一些不同的品牌進駐，相信可以帶來
些人氣，以前友愛除了咖啡外未有其他的餐飲，最近地下是一下子引進了兩間，一間是專
賣義大利麵的義式義思，另一家就是這次介紹的王品的日式豬排專賣店，品田牧場。

台灣日式豬排專賣店最知名可以說是勝博殿，是屬於日本最多連鎖豬排的系統，豬排好吃
不在話下，此外日本正統的還有杏子豬排，都是正統日式豬排的好店。基本上就是有三個
要素，非常好吃的白飯、可口酥脆的炸豬排還有清脆爽口的高麗菜絲。

王品集團的品田牧場，算是台灣本地的豬排專賣店，當然除了正統日式炸豬排外還另外自
行研發好多種的創意豬排，價位上算是王品集團比較低價的料理，若吃膩了一般的日式炸
豬排，這裡倒是一個好的選擇。

品田牧場開在友愛的B1西雅圖旁邊。


入口的擺設，明亮顯眼。

入口

坐位跟一般王品集團的差不多，裝潢風格其實也都很類似。

餐桌上的擺盤

看看菜單，有套餐跟單點菜色。

主要有兩種套餐，平日(1-5中午提供)258的幸福套餐，基本上就是少了甜點跟飲料，其他
時間提供元氣套餐318，都加10%服務費。分為三大類菜單，日式豬排、創意豬排、和風料
理。

醬料，基本上都有芝麻醬跟豬排醬兩種，還多了七味粉。

芝麻醬的部分，加入黑、白芝麻兩種調合醬料，非常的香醇濃郁，口味重帶點甜味，加入
生菜，會讓人忍不住一口接一口。勝博殿的生菜是配上特製沙拉醬有點像是醬油，吃起來
比較清爽。
豬排醬，品嚐起來有點像是蒜泥醬油的味道，口味豐富。

日式豬排一定要給你自己磨的芝麻。

前菜的部分

百香果優格沾香瓜、鳳梨、頻果還有番茄的水果串，相當的開味。

鮮蝦馬鈴薯沙拉，沙拉中帶小黃瓜丁，吃起來像在口中跳舞，好吃。

高麗菜絲，可無限享用，配上豬排剛好可以解膩，清脆爽口。

配上芝麻醬非常的可口好吃，完全沒有高麗菜味，只吃到蔬菜的清甜。

沙朗豬排+新鮮炸蝦，外皮都相當的酥脆，炸蝦還可品嘗到蝦的甜味，沙朗豬排處理的相
當的軟嫩，份量十足，推薦。

茶碗蒸，對不起忍不住先吃了。

鮮魚味增湯，這個可不能續。

塔塔醬，配上豬排另有一番風味。

這是創意豬排系列的章魚燒，豬排灑上章魚燒的章魚塊與柴魚片，冷氣一吹柴魚片好像都
在跳舞，視覺也很享受，配上哇沙米的沙拉醬，還真是向是品嚐章魚燒的味道，搭上豬排
想不到也是這麼的可口，非常的有創意又好吃，大力推荐。


你看看，肉汁完全鎖在豬排中，肉質飽滿，外酥內軟。

豬排飯的重要配角，越光米，粒粒分明，顏色半透明飽滿，非常的好吃。

頻果冰醋，解口中油膩並可提味，喝起來有點頻果西打的味道。

完整的茶碗蒸。

另外放的哇沙米沙拉醬。

鮮魚味增湯

用料非常的實在。

本來用友愛卡刷還有贈送卡滋鮮菇餅，結果生日卷也可以換一份，服務人員直接把一份換
成大杯的頻果冰醋，王品服務果然貼心。

刷卡送的卡滋鮮菇餅，香菇加上絞肉泥炸成的餅，配上泰式酸辣醬非常的搭配。

甜點上來了，水果茶。

桂花和菓紅豆湯，和菓口感像是炸湯圓，Q彈有嚼勁。吃完後吃紅豆湯反覺得沒那麼甜。

伯爵奶茶，濃郁的奶香好喝。

生日還送上一個小點，服務滿分。


整體的用餐的品質與用餐環境都相當讓人滿意，雖然為國產日式豬排店，水準也不輸正統
日本名店。友愛有了品田的進駐，人潮應該會提升不少，用餐日雖為平常日星期四，七點
來用餐沒訂位還需要等，真是出乎意料。

午間套餐只要258實在相當的划算，甚至跟一些當地的簡餐店的價位差不多了，反會讓人
想到這來用餐。不知道是否是品田的關係，連新月的灶王爺鐵板料理，平日中午也推出了
268的午間套餐，店家越開越多，對消費者的我們實在是很大的利多阿。

品田牧場

地址：宜蘭市舊城東路 50號B1 (友愛百貨)

電話：03-931-0058

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