宜蘭羅東 麵魂家 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OB1QKbU ]

作者: tzuyang555 (555) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭羅東 麵魂家
時間: Wed Nov 16 16:19:25 2016


餐廳名稱：麵魂家
消費時間：2016年/10月
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路158號
電話：0922908938
營業時間：週二~五 12:00~14:30 17:00~20:00
例假日12:00~20:00
每人平均價位：180
可否刷卡：否

圖文網誌版：http://www.tzuyang555.com/2016/11/men-kon-ya.html



利用假期到羅東走走，這次選擇到羅東文化工場逛逛，逛完安排來旁邊吃拉麵。

只要搜尋羅東、拉麵就會出現這間麵魂家。



門外有許多熊本熊，喜歡記得拍拍照。

因為今天是平日，輕鬆拿到了1、2號號碼牌。

到營業時間12點前，已經有將近10人排隊，有點誇張。


時間到店員就會叫號陸續進場。

店內座位很少只有8個，剩下只能坐熊本熊那邊的戶外區。


點菜方式跟其他拉麵店大同小異，不外乎湯頭、肉、麵、額外加配料。

我點的濃厚拉麵搭配炙燒五花肉&中粗麵[$180]。

拉麵來先喝口湯，湯頭十分濃郁，油膩度還在我能接受的範圍。

但是再加背脂的我就想像不出來了...

個人覺得還可以再鹹一點，比起日本吃到的這個相當不鹹XD

叉燒肉的厚度還不錯，加上炙燒後有著烤肉的香氣，好吃！

其他配料中規中矩，

塘心蛋只有半顆而且現在不給加點吃起來真的很不過癮 Q_Q



中粗麵，雖然不能調整硬度，但是是我OK的硬度。

以一般拉麵來說大概是適中偏硬一點點點。

中粗面搭配湯不夠鹹，吃起來總覺得沒有搔到癢處的感覺。

[腎臟表示：.....]

跟我一樣吃白湯的，可以試著加點蒜泥&黑胡椒，超對味！


另外覺得彆扭的是，這邊大家吃拉麵都好安靜....

只有我一個人咻咻咻在吃..好像我是怪人一樣 QAQ


食量大一點的可以續麵 ，20元還挺大份的，大概就是一般店家兩坨的量。

續麵點的是細麵，搭配上他們湯頭發現這樣吃麵的鹹度恰恰好。

看來店家當初抓鹹度是用細麵而非中粗麵。

不過因為它拉麵碗小，加麵沒有再給湯這點讓人覺得有點點小氣。

吃到後面幾乎像吃乾拌麵…

有加麵的服務怎麼不能服務一下喜歡喝湯的客人來個加湯的服務QQ


結論時間：

不論湯、麵或是肉都有跟日本來的幾間拉麵店一戰的水準。

不過湯太少這點真的有點介意，以我一口麵一口湯習慣來吃的話，

其他店家吃完可能還會有些湯，這邊大概會一滴不剩吧。

都可以加麵加價了怎麼不讓人也能加個湯加價..

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