宜蘭羅東：純手工現桿麵☆上讚手桿麵 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IEQiTOV ]

作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 宜蘭羅東：純手工現桿麵☆上讚手桿麵
時間: Wed Sep 18 21:31:04 2013

店名：上讚手桿麵
品嘗日期：2013/9
地點：宜蘭縣羅東鎮民生路150號
訂購專線:03-9558498
營業時間：07:00~13:30（周一公休）

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/161180273

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宜蘭有很多好吃的麵店，
之前吃過十六崁瓜仔雞麵和大麵章（賭博麵）都深得我心，
這次本來想試試順道瞌睡麵，沒想到居然沒開，
只好繞到這家評價也不錯的麵店來看看。


攤前張貼的採訪報導，老闆笑得好燦爛。

菜單就和一般麵店差不多，賣點在於麵條。
麵店裡頭直接設桿麵室，當場手工現桿麵條，成了用餐的另個賣點。


餛飩麵（大，70元）
本來想點乾的餛飩麵，哪知道看錯點成這個。
好在味道還不錯呢，湯頭沒有加過多的油蔥，
配料是簡單的豆芽菜和些許的芹菜末，清爽卻不會無味。
餛飩小小一顆，肉餡感覺有醃製過，有種說不出的獨特香氣，好吃。


招牌乾麵（小，35元）
不過兩者相比，我更愛的還是乾麵，沒有浸過湯汁的麵條，吃起來更加Q彈，
醬料加了些沙茶在裡頭，吃起來帶有微微的辣度。
醬的比例偏少，拌勻後部分麵條無法均勻的沾附醬汁，
我加了一旁架上的辣椒，味道挺重的，但吃起來更過癮。

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