宜蘭羅東 日式料理 耕壽司(宜蘭羅東店) - 宜蘭

餐廳名稱：耕壽司(宜蘭羅東店)
消費時間：2021年/2月
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路58號
電話：(03)955-6246
營業時間：周一至周日 11:00~21:00


圖文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/230478879




以下手機精簡圖文



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368846-3639796053-g_n.jpg
厚切鮭魚握壽司(一份6貫) 580元

一揭開蓋子眾人一片驚呼

超有份量的厚切鮭魚排排站看起來好壯觀

這真是相撲版的鮭魚握壽司阿!

不過也不便宜

平均一貫要價96.6元



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368841-1579596964-g_n.jpg
近看一點就會發現這真的是無敵厚切

肉感十足



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368842-1659647704-g_n.jpg
一貫就和我的手掌心差不多大了



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368843-814633917-g_n.jpg
一咬下去

體驗厚實的鮭魚肉感還有清香的鮭魚脂香

超迷人的口感

這醋飯的量也滿飽足的

應該改名叫厚切鮭魚飯糰了



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368846-3168580640-g_n.jpg
鮭魚握壽司(一份2貫) 60元、鮪魚握壽司(一份2貫) 60元

鮭魚握壽司和鮪魚握壽司一份都是2貫

我們各點了2份

雖然沒有厚切鮭魚那樣華麗

不過放在一起也是賞心悅目



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368841-3807832089-g_n.jpg
這感覺就是爭X的鮭魚握壽司照了放大燈一樣

切的部位都是油脂很足的地方

雖然比厚切鮭魚小

但吃起來的口感和脂香完全不輸




https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368841-1581701877-g_n.jpg
全部都吃鮭魚也會膩

來點鮪魚吧!

我覺得鮪魚的特色不在於它的脂肪有多香噴噴

而是在於肉質那股滑膩的口感



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368842-270661389-g_n.jpg
炙燒鮭魚握壽司(一份5貫) 190元、蒲燒鯛魚(一份2貫) 36元

前面都是生食

現在來點熟食吧!



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368840-2252419624-g_n.jpg
炙燒過後的鮭魚

帶有一股獨特的鮮甜香味

搭配配料的變化，如柚香、焦糖香、蔥香等

讓層次感更豐富



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368841-1160220506-g_n.jpg
鯛魚算是握壽司裡比較便宜的

不過香甜的醬料和油脂豐富的魚肉配起來

對於味覺也是一大享受



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368843-3152109963-g_n.jpg
本日餐點收據



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368844-2452470795-g_n.jpg
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1618368844-3662627181-g_n.jpg
名片正反面



--