[宜蘭羅東]-在地好吃鐵板燒-頂饌鐵板燒 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JuuQGjY ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] [宜蘭羅東]-在地好吃鐵板燒-鼎饌鐵板燒
時間: Thu Aug 7 22:00:41 2014

餐廳名稱:鼎饌鐵板燒

消費時間：103/07

地址: 宜蘭縣羅東鎮中正北路60號

電話: 039552155

營業時間: ?????

價位: 0-500

此次食用: 香蒜雞排 無骨牛小排 菲力牛排 蝦球 羊排
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/184555896



來到宜蘭，除了小吃之外也要吃吃別的東西

這家位於宜蘭羅東中正北路上，鄰近林場還有林場肉羹的頂饌鐵板燒

是在地人推薦的CP值不錯的鐵板燒



從外觀看過去很新，比一般的鐵板燒店來得更漂亮更新穎

店外面也陸陸續續不少人在排隊等候!到底這家有啥需要在地人推薦的咧



店內雖然座位數不多，就鐵板燒區塊前頭和靠牆的桌椅

但是挑高的環境顯得寬敞許多

店內環境整潔保持得相當好，地板很新看不出來有油煙飄散的痕跡



服務人員雖然不多，但都會很迅速地幫你把飯、湯都裝好，送到你面前來

最近只有在竹南的紅林鐵板燒有遇到這情況，補湯補飯的速度都很快!!!



不過這對店家的好處就是，客人比較少會再去裝很多次

大部分都是讓服務人員服務

間接可以減少客人浪費這些食材!



菜單 MENU



有單點也有套餐搭配，價錢依照內容物!!我覺得算平價

尤其底下的荷包蛋、蔥蛋都是十元，實屬便宜阿!!!



偶爾還會有海鮮出現

這新鮮的漁港直送海鮮，絕對是老饕嘗鮮的最愛阿!!!


今天由左邊的廚師操刀，感覺他非常老練阿!!

尤其他在翻炒的時候那迷濛的眼神，似乎在跟你唱邱阿!!!



不過我覺得可惜之處是，店內油煙稍嫌大了點

加上今天天氣很熱!!!多少會影響一點用餐



比起平價連鎖鐵板來得更優的味噌湯

可以吃到一點魚肉還有連魚骨下去敖!


雖然還是萬年的高麗菜和豆芽菜的組合

但頂饌的配菜炒起來不會像連鎖鐵板燒店那般油膩或是重鹹醬汁

屬於比較清爽的清炒，到是我覺得鹽巴還可以再降一點點


九層塔蛋


雖然九層塔很少，但這顆但也只賣你十塊錢而已，就不用太計較了!!

蛋煎的沒有很焦，吃起來很嫩，不過我喜歡吃再焦香一點的



套餐搭配的蝦球，這份量我覺得還不錯!


十來顆的蝦球走的是比較清爽的調味

蝦子不會到很脆甜，希望它是無加工的蝦球!

無骨牛小排

會附上胡椒鹽還有剛剛炒好的蒜片!!!還帶一點濕潤的蒜片!



其實我覺得吃原味就好，因為蒜片有些會炒過頭，略帶苦味

還是吃原本的肉味就好了拉!!沾一點點鹽巴就好吃了



九分熟的牛小排不會過老，雖然還是要花一點點嘴巴的力氣嚼一下

但我覺得以這熟度來說算軟的了!肉汁也多!

肉味十足阿!




蒜味雞排



切成大概一口一個的大小，有的肉比較乾一點，有的肉汁還在

口感也是有的軟有的硬，不到很平均

皮煎的比較焦香一點，我喜歡吃這種脆皮!!



三分熟的菲力牛，把表面煎過之後就差不多盛盤了!!!

所以肉汁都鎖在裏頭!



看著顏色真的是一種人間享受耶!!!看起來就好像炙燒生魚片阿!!

那紅嫩的內在根本就是在招手快來吃吧!

這熟度真的是享用牛排的熟度!!!!!軟嫩又多汁，又帶一點點表皮煎過的焦香



和蝦球搭配的蒜味羊排


羊排也不錯吃，就是肉比較扎實一點

但也不會過老就是了!!!


吃飽後還有紅豆湯可以喝呢!!!

也是服務人員很貼心的送上來喔!!!







總結:

這家頂饌鐵板燒，價位不算高，環境好服務佳

餐點內容也不錯，還有老饕可嚐的海鮮!!!

就是我覺得排煙可以再強一點啦!!覺得小熱!小煙!

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