宜蘭羅東 十金鵝傳統鵝肉羅東店(飯麵 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WQeHv-f ]

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭羅東 十金鵝傳統鵝肉羅東店(飯麵
時間: Mon Apr 5 11:31:01 2021

【十金鵝 傳統鵝肉（羅東店）】
電話：03 955 6768
地址：宜蘭縣羅東鎮中正南路114號
營業時間：11:00 – 21:00 (週三公休)
消費時間：2021年3月
每人平均價位：100~200
服務費：無
其他支付：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/13597

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上回到羅東夜市吃了鄭記潤餅，突然想說不知道夜市附近有沒有些很有特色的店，所以就
徒步到附近逛逛，亂走了差不多10幾20分鐘，經過聖母醫院附近時，發現了這家十金鵝，
直覺覺得不錯就進去吃拉！


本以為這是宜蘭限定的鵝肉小店，不過查了一下，竟然台北也有耶，我竟然從沒看過，而
且是離我好近的內湖，所以之後三不五時可以去吃吃。



這個牌子很有趣，因為店內非常多的小菜，但新鮮現貨總有限量，當賣完時就會把牌子拿
走了，看起來是不是很像在點兵點將之類的呢！




這邊如同很多鵝肉攤，也有賣些啤酒搭配，在鵝肉攤與好友一同說說幹話講些５４３的應
該是很多人都常有的共同回憶吧。


在這可以點個肉和小菜配鵝油飯與湯，平時自己來時也想吃鵝肉，那就點個鵝肉飯或鵝肉
麵就好，這樣只要８０還算實惠的價格。




今天簡單吃吃點了個飯，配上鵝腿肉，還有個湯及滷白菜，簡單吃吃。


【白菜滷 NT.50】
這邊白菜滷小貴一些，但是味道不賴，首先是多數白菜滷都會偏油，但這邊不會，香菇的
味道濃，白菜也夠入味，我還蠻喜歡這個香味。



【鵝肉飯 NT.80】
鵝肉飯裡面有筍絲，肉片則是鵝胸肉，底下是香噴噴的鵝油飯，這鵝油飯超香不會過鹹，
飯也粒粒分明，不會像碗粿。

雖然上頭的是鵝胸肉，但是這肉完全不柴，吃起來又嫩又多汁，份量也不少，多數還帶了
點皮，吃起來是肉以外還帶點皮的Q感。這碗鵝肉飯份量多味道也不賴。




筍絲則有配上一點鵝油與酸菜，吃起來有鵝油的香味，也很滑順，搭配鵝肉很速配。


鵝肉還可以搭一點店家的特製辣醬，吃起來那辣味有點四川辣醬，帶點花椒香味及一些甜
味，不會太鹹沾一點更添加風味。




【鵝肉(單腿) NT.150】
鵝腿一隻150，切起來份量也不少，兩個人吃點一盤配上個乾麵或鵝油飯這樣也不賴。

這鵝腿去骨後滿滿的肉，很適合懶人的我們，剛剛的胸肉已經夠嫩了，那腿肉呢？我覺得
是又更加一層樓的香味了，除了嫩外還有種軟Ｑ的腿肉感，那鮮美的鵝肉香氣更是濃厚，
還帶了點枸杞之類的淡淡中藥香。許多鵝皮會有點硬或像橡皮，這邊完全不會，配著肉吃
那皮的油脂更添風味。






【鵝丸湯 NT.40】
鵝丸湯有個讚就點他，湯頭是比較清湯的感覺，喝起來是清爽的高湯香，沒有太多的調味
，像是九層塔之類，都沒有，只有些豆芽，吃起來是有點生澀感。

主角鵝丸調味也不錯，很Q脆，口感也很多汁又新鮮，一碗六顆還不錯。




【簡單小評】
羅東聖母醫院附近有著一家超鮮美的鵝肉，這肉質非常非常軟嫩，就算是胸肉也不會乾澀
，除了鵝肉外店內也有很多元的小菜，這邊的鵝油飯非常香，鵝肉還可以搭配店家的特製
川辣醬，增添香氣及辣味的層次感，如果下回到羅東夜市附近，如果不想去夜市，來這邊
吃上個軟Q又香的鵝肉也非常棒。

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