宜蘭的辣椒園... - 宜蘭

昨天去吃過一次...300元的燒烤，對我來說不划算。

吃完之後一肚子油，那個烤盤不完全算是用烤的。

一般燒烤應該是類似烤肉那樣，用網子烤，烤出來的油會滴下去木炭裡，

要不就是有空調在抽那些油煙。

辣椒園的做法比較特別，用的是瓦斯爐的火，上面放一片鐵板圍起來，中

間再放入一塊有點高度的鐵板塊當作主要烤肉的地方，烤盤上方是一個沒有

抽油煙功能的罩子，烤過的油煙會飄上去，積到一定程度再滴下來到鐵板上。

而鐵板上烤出來的油，由於鐵板並無開洞，因此烤出來的油就這樣留在鐵板上

面，烤到最後就是油會越積越多，然後整個鐵板都是油，從鐵板上夾一片肉，

那滴下來的油就像從火鍋夾一片肉滴下來的水一樣多。

另外環境問題，我可以很明顯的看到空調設施上有蜘蛛網，想必這不是一天兩

天就可以造成的，雖然大家不太會沒事去看上方的空調，但偶爾還是會有人抬

頭看到，還是注意一下比較好。

是否有認識辣椒園的人可以告知它們這方面的缺失？　畢竟開一間燒烤店成本

不低，300元不應該是這樣的品質，希望有認識他們的人可以反映這個問

題，期待未來辣椒園能達到真正300元的水準！




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