宜蘭無菜單料理 喜悅歡樂美食坊 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S4denB9 ]

作者: sailly (人間好時節) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭無菜單料理 喜悅歡樂美食坊
時間: Thu Dec 13 23:26:35 2018

餐廳名稱：喜悅歡樂美食坊
消費時間：107年/11月
地址：260宜蘭縣宜蘭市進士路2-39號
開放時間：
11:30–14:30, 17:30–21:00
電話： 0909 013 166
每人平均價位：1200
可否刷卡：否
有無包廂：有
推薦菜色：無菜單料理 牛奶鍋我很愛 烤雞也好吃

圖文網誌：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/585969101

4.7顆星
1,255 則 Google 評論


簡評：主廚手藝很好 吃完每道菜的感覺也都還不錯
目前看大家食記的照片 還真的大家的菜色都不一樣
頗具驚喜。整體菜色口味都不錯吃，比較可惜的地方是
我們用餐人數少 首盤的生魚片感覺比較不豐富
然則應該是目前宜蘭無菜單料理中 評分最高的餐廳....應該啦

每個休假日都寶貴如鑽石，
一整晚都想著明晚帶孩子去那走走，
是到石門賞楓，還是台中花博，
或是淡水騎腳踏車，或是宜蘭清水地熱煮溫泉蛋。
出遊的快樂，有很大的因素在想像。

休假前天，在網路爬了一堆食記，
馬上被一家無菜單料理給吸引，看起來是不強調裝潢，
而是純粹以師傅手藝跟食材份量取勝的店。

對於標榜大份量的店我總是安心。

我的無菜單料理啟蒙餐廳是玻璃屋，
事實上也只吃過這麼一次無菜單料理，
當年四大一小，一人是600元加一乘
那次吃完的印象真的蠻美好的。
實至今日，宜蘭的無菜單料理，不少店都是1000起跳，


看網路介紹還有提供卡拉ok歡唱，
我們一家四口邊吃邊唱欣賞稻田風光也不錯，
不過跟老闆娘詢問時，老闆娘說現在因為六日都大客滿，
歡唱ktv被其他客人嫌吵，已經取消了。

不管如何，原先預計十二點半到達的我們，
最後十一點半就到了，
外頭雨越下越大，果然是計畫趕不上變化。

跟食記裡頭的空間相比，
想來這些年無菜單的美味已經吸引不少饕客驅車前往，
舊食記裡的20-30個位子，

現在進化成一樓七八張大圓桌，
我們坐著等著，一會兒冷熱兩壺的茶水送上，對於愛喝飲料的人，
有冰熱茶飲可以無限暢飲很不錯。

每次帶小孩吃飯，最怕小孩跑跑跳跳影響別人，
看到店家的池子養著魚，兩個孩子都很興奮，我連忙出聲傳喚回坐。

一下子，第一道菜生魚片料理上來了。
哇，是有盤飾的那種，不過跟網路沒有盤飾以豐富的食材取勝，

第一盤上場的生魚片食材如下：
分別是調味螺肉、生魚片、百香果蘿蔔、鴨賞。

很快的第一道就一掃而空。

第二道是慢慢煨煮的蔬菜牛奶鍋，
這道我很愛，湯頭好甘甜，
一邊煨煮的同時，烤雞上來了，
端上桌時還蠻開心的，全家都愛吃烤雞，
外頭大雨，先生拿著手套將雞肉掰開分好，
皮酥肉汁甜，比這回特地跑去花蓮吃的那隻好吃很多。

第三道是清蒸螃蟹，
螃蟹四隻很飽滿，愛吃螃蟹的女兒很喜歡，肉質飽滿，也很鮮甜，
還有一個很大的盤飾，但這盤飾我們沒有特殊感覺，
拿掉盤飾後，這就是一道清蒸的螃蟹。

第四道是涼拌沙拉，
沙拉酸酸甜甜很符合我的口味，
事實上這盤幾乎都我在吃，先生女兒愛吃肉，
不明白吃蔬菜的好。

第五道是香煎白鯧，
吃到這邊其實飽了，
飽了之後，剩下的就是純欣賞。


其實菜上到這邊也上差不多了，

剩下兩樣分別是甜點跟水果，
甜點應該是芋泥奶酪，
這個很好吃，水果也蠻甜的，
全部菜色2400元，總共是八道。

我問先生，這樣算貴還是便宜？{大嬸性格又來了。}
先生說應該算物有所值吧。{但先生對於生魚片很有殘念}


只是他看別人的食記，原本很期待有明蝦還是啥的料理，先生最愛吃的是烤雞，
不過他覺得烤雞是打安全牌，手藝到一定程度的師傅，這道菜做的都會不錯，
感覺吃無菜單吃烤雞就平庸了點，

我說我們又不是美食比賽的評審，幹嘛出很難的菜，又不是在比賽，好吃就好囉。


這個師傅真的還蠻厲害的，雖然跟當年吃4個大人一個小孩吃到的菜色相比，
感覺現在的物價真的上漲不少，撇開螃蟹旁邊的盤飾有點還好外，
他們店的無菜單真的很無菜單，目前看了幾篇食記，大家的菜色真的很不同。

當然，這有好有壞，像我當年吃玻璃屋大概知道會端啥上來會比較安心，
無菜單真的要很信任店家才能吃到料理的真心真意。



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木子米米食遊記
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