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宜蘭炸醬/麻醬麵求推薦 - 宜蘭

Emily avatarEmily · 2022-01-24

Table of Contents

　　宜蘭市三兄弟炸醬麵：

　　一、文昌路二房。

　　二、復興路大房。

　　三、農權路三房。

　　我較推農權路的原因是煮麵用「煮麵勺」，不會有老麵及新麵摻雜在一起的問題，
光這點就大勝文昌路及復興路了（我是不清楚目前文昌路及復興路有沒有跟進？）。

　　至於醬料，我就沒特別比較過了。


　　PS：有時候生意太好，連煮麵的水都沒時間換，也是個問題。 XD


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All Comments

Thomas avatarThomas2022-01-27
不是用麵勺才是真技術，光是看+撈眼力要多強大
Blanche avatarBlanche2022-01-26
請問用麵勺跟沒用麵勺的技術差在哪？還不是麵體要熟...
Joseph avatarJoseph2022-01-28
不知道吃過幾次麵體不是過軟或太硬...
Noah avatarNoah2022-01-26
文生也是丟下去，水沒滾也是能煮，重點麵體夠細
Elizabeth avatarElizabeth2022-01-28
火生不是文生說錯…
Delia avatarDelia2022-01-26
有人願意為技術買單也不錯 但我只為好吃的麵買單
Dorothy avatarDorothy2022-01-28
上一篇說這間的料理鼠王問題誰可以證實一下
Jacky avatarJacky2022-01-26
我在意吃粗飽的 所以復興路大碗在我心中第一==
只是乾吃不搭湯會鹹到吃不完
Bennie avatarBennie2022-01-28
細麵怎個煮法都沒關係 就跟你在家泡麵一樣
Emily avatarEmily2022-01-26
有麵勺的話同時煮寬麵細麵比較不容易魂到
*混
Mason avatarMason2022-01-28
復興路那種人潮當然是不用麵勺比較能應付那個量
農權路的因為沒有特別集中時段的用餐人潮 用麵勺很方便
Mary avatarMary2022-01-26
三兄弟我也是喜歡去農權路那邊
Eden avatarEden2022-01-28
沒什麼特殊因素純粹是他營業時間較長XD
Charlie avatarCharlie2022-01-26
復興路就有寬麵細麵，用麵勺數量比較少？為啥XDDD
Steve avatarSteve2022-01-28
麵勺深度就那樣 丟太多散不開回黏著反而煮不熟
Yuri avatarYuri2022-01-26
一整鍋同麵體丟10碗下去只要你來得及分裝
就算同一桌客人同時點細麵寬麵你也不用等太久
Harry avatarHarry2022-01-28
農權路那間的確衛生比較需要加強，除了一樣有看過料理
鼠王外，之前家人有吃到不知道是什麼的小硬物，後來就
沒有把這間列為口袋名單了
Kristin avatarKristin2022-01-26
老鼠有點無解 你深夜到宜大正門對面看一堆跑出來逛街的
Brianna avatarBrianna2022-01-28
同一鍋他也是分時間丟進去的…不可能同一時間丟10團…
水清可以分順序沒話說…但是丟個兩三輪…水早就糊了…
Joseph avatarJoseph2022-01-26
麵勺有分很多種類喔！！長的、比較深的也是有，唯一差別
是一桶的水可能比用麵勺煮的水還多…我看火生是沒有啦…
復興路沒湊過去看過不清楚
Charlotte avatarCharlotte2022-01-28
羅東文昌炸醬麵,其實要吃麵,倒不如自己煮麵然後再買
全聯有再賣的整罐肉燥也不錯吃
Ophelia avatarOphelia2022-01-26
復興路炸醬麵有出醬包
Kama avatarKama2022-01-28
火生麵店
Joe avatarJoe2022-01-26
現在都復興路買醬包回家自己煮
Kama avatarKama2022-01-28
買舊城東的新建製麵回家自己煮，都划算多了
Annie avatarAnnie2022-01-26
加油
Oscar avatarOscar2022-01-28
丟10團麵其實真的還好 不這麼做只是他認為煮得出來
Belly avatarBelly2022-01-26
不過煮的出來跟來得及端上去又不一樣了
Michael avatarMichael2022-01-28
復興路負責拌麵的比煮的累多了
Quintina avatarQuintina2022-01-26
同意拌面比煮麵累
Michael avatarMichael2022-01-28
復興路的吃過白麵粉團後就不吃了
Edwina avatarEdwina2022-01-26
火生是半鍋煮所以比較慢…復興路就真的忘記了，太久沒去
吃，一次十團真的要技術，還不能忘記順序？
Ida avatarIda2022-01-28
不過應該是會浮起來才對…麵條夠細
Heather avatarHeather2022-01-26
農權路的大碗比復興路的小碗還少，完全不推
Charlotte avatarCharlotte2022-01-28
開了幾十年的老店應該是不會怕幾個網友的負評就垮掉，只
能說青菜蘿蔔各有所好，多吃幾家自然會找到自己喜歡的口
味。我之前比較喜歡吃復興路，因為他的麵體偏硬，但後
來吃過幾次軟爛的麵條後，就又回去吃文昌路的了，盡管
文昌路的麵體不大穩定，有時軟有時硬，但我喜歡它的點是
你只要坐攤子前，幾乎不用等，而且你可以近距離地觀察
老闆的笑容，那是一種很真心喜歡自己的工作的笑容，意外
地會幫你注滿一天的活力。其它家的都吃過好幾輪了，最
後還是固定吃那幾家，就這家麵店人太多就改吃便當或什
麼之類的。題外話，湯城的年輕闆娘真的很辣，跟東北角
的有得比......
Hardy avatarHardy2022-01-26
懂得人才會去坐攤頭位置，這才有吃麵的感覺