宜蘭炸醬/麻醬麵求推薦 - 宜蘭

Emily avatar
By Emily
at 2022-01-24T22:52

Table of Contents

　　宜蘭市三兄弟炸醬麵：

　　一、文昌路二房。

　　二、復興路大房。

　　三、農權路三房。

　　我較推農權路的原因是煮麵用「煮麵勺」，不會有老麵及新麵摻雜在一起的問題，
光這點就大勝文昌路及復興路了（我是不清楚目前文昌路及復興路有沒有跟進？）。

　　至於醬料，我就沒特別比較過了。


　　PS：有時候生意太好，連煮麵的水都沒時間換，也是個問題。 XD


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Tags: 宜蘭

All Comments

Thomas avatar
By Thomas
at 2022-01-27T00:16
不是用麵勺才是真技術，光是看+撈眼力要多強大
Blanche avatar
By Blanche
at 2022-01-26T12:11
請問用麵勺跟沒用麵勺的技術差在哪？還不是麵體要熟...
Joseph avatar
By Joseph
at 2022-01-28T13:35
不知道吃過幾次麵體不是過軟或太硬...
Noah avatar
By Noah
at 2022-01-26T12:11
文生也是丟下去，水沒滾也是能煮，重點麵體夠細
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2022-01-28T13:35
火生不是文生說錯…
Delia avatar
By Delia
at 2022-01-26T12:11
有人願意為技術買單也不錯 但我只為好吃的麵買單
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2022-01-28T13:35
上一篇說這間的料理鼠王問題誰可以證實一下
Jacky avatar
By Jacky
at 2022-01-26T12:11
我在意吃粗飽的 所以復興路大碗在我心中第一==
只是乾吃不搭湯會鹹到吃不完
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By Bennie
at 2022-01-28T13:35
細麵怎個煮法都沒關係 就跟你在家泡麵一樣
Emily avatar
By Emily
at 2022-01-26T12:11
有麵勺的話同時煮寬麵細麵比較不容易魂到
*混
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By Mason
at 2022-01-28T13:35
復興路那種人潮當然是不用麵勺比較能應付那個量
農權路的因為沒有特別集中時段的用餐人潮 用麵勺很方便
Mary avatar
By Mary
at 2022-01-26T12:11
三兄弟我也是喜歡去農權路那邊
Eden avatar
By Eden
at 2022-01-28T13:35
沒什麼特殊因素純粹是他營業時間較長XD
Charlie avatar
By Charlie
at 2022-01-26T12:11
復興路就有寬麵細麵，用麵勺數量比較少？為啥XDDD
Steve avatar
By Steve
at 2022-01-28T13:35
麵勺深度就那樣 丟太多散不開回黏著反而煮不熟
Yuri avatar
By Yuri
at 2022-01-26T12:11
一整鍋同麵體丟10碗下去只要你來得及分裝
就算同一桌客人同時點細麵寬麵你也不用等太久
Harry avatar
By Harry
at 2022-01-28T13:35
農權路那間的確衛生比較需要加強，除了一樣有看過料理
鼠王外，之前家人有吃到不知道是什麼的小硬物，後來就
沒有把這間列為口袋名單了
Kristin avatar
By Kristin
at 2022-01-26T12:11
老鼠有點無解 你深夜到宜大正門對面看一堆跑出來逛街的
Brianna avatar
By Brianna
at 2022-01-28T13:35
同一鍋他也是分時間丟進去的…不可能同一時間丟10團…
水清可以分順序沒話說…但是丟個兩三輪…水早就糊了…
Joseph avatar
By Joseph
at 2022-01-26T12:11
麵勺有分很多種類喔！！長的、比較深的也是有，唯一差別
是一桶的水可能比用麵勺煮的水還多…我看火生是沒有啦…
復興路沒湊過去看過不清楚
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2022-01-28T13:35
羅東文昌炸醬麵,其實要吃麵,倒不如自己煮麵然後再買
全聯有再賣的整罐肉燥也不錯吃
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2022-01-26T12:11
復興路炸醬麵有出醬包
Kama avatar
By Kama
at 2022-01-28T13:35
火生麵店
Joe avatar
By Joe
at 2022-01-26T12:11
現在都復興路買醬包回家自己煮
Kama avatar
By Kama
at 2022-01-28T13:35
買舊城東的新建製麵回家自己煮，都划算多了
Annie avatar
By Annie
at 2022-01-26T12:11
加油
Oscar avatar
By Oscar
at 2022-01-28T13:35
丟10團麵其實真的還好 不這麼做只是他認為煮得出來
Belly avatar
By Belly
at 2022-01-26T12:11
不過煮的出來跟來得及端上去又不一樣了
Michael avatar
By Michael
at 2022-01-28T13:35
復興路負責拌麵的比煮的累多了
Quintina avatar
By Quintina
at 2022-01-26T12:11
同意拌面比煮麵累
Michael avatar
By Michael
at 2022-01-28T13:35
復興路的吃過白麵粉團後就不吃了
Edwina avatar
By Edwina
at 2022-01-26T12:11
火生是半鍋煮所以比較慢…復興路就真的忘記了，太久沒去
吃，一次十團真的要技術，還不能忘記順序？
Ida avatar
By Ida
at 2022-01-28T13:35
不過應該是會浮起來才對…麵條夠細
Heather avatar
By Heather
at 2022-01-26T12:11
農權路的大碗比復興路的小碗還少，完全不推
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2022-01-28T13:35
開了幾十年的老店應該是不會怕幾個網友的負評就垮掉，只
能說青菜蘿蔔各有所好，多吃幾家自然會找到自己喜歡的口
味。我之前比較喜歡吃復興路，因為他的麵體偏硬，但後
來吃過幾次軟爛的麵條後，就又回去吃文昌路的了，盡管
文昌路的麵體不大穩定，有時軟有時硬，但我喜歡它的點是
你只要坐攤子前，幾乎不用等，而且你可以近距離地觀察
老闆的笑容，那是一種很真心喜歡自己的工作的笑容，意外
地會幫你注滿一天的活力。其它家的都吃過好幾輪了，最
後還是固定吃那幾家，就這家麵店人太多就改吃便當或什
麼之類的。題外話，湯城的年輕闆娘真的很辣，跟東北角
的有得比......
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By Hardy
at 2022-01-26T12:11
懂得人才會去坐攤頭位置，這才有吃麵的感覺

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By Delia
at 2022-01-24T22:02
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