宜蘭得意樓 適合多人CP值高合菜、櫻桃鴨 - 宜蘭

Zanna avatar
By Zanna
at 2021-02-18T22:42

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WBdl6Mp ]

作者: hello5566 (哈囉56) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭得意樓 適合多人CP值高合菜、櫻桃鴨
時間: Thu Feb 18 22:37:55 2021

餐廳名稱:得意樓餐廳
消費時間:2021年/1月
地址:宜蘭市民權新路104號
電話:03-9322042
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00
每人平均價位:400
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:菜飯、九轉肥腸、鳳梨蝦球、蔥油鱸魚、銀絲捲
官網:https://www.facebook.com/DeYiLou/

圖多好讀版(內含完整菜單):
http://bit.ly/3puwRN1


【以下為PTT文字版】

▼一群人出去玩要排用餐行程時,
最方便就是直接吃合菜了,
可以一起分享、一次吃到多樣菜色,
對我這種常自己旅行的邊緣人來說,
那種每次看到很多想吃但怕吃不完、
沒辦法點的痛苦完全在此時放開心胸大點特點(無誤)

這次前往位於宜蘭市的得意樓餐廳,
從民國84年開業至今已26年,
是間以浙江料理與宜蘭櫻桃鴨料理聞名的餐廳,
在Google有千則評論、4顆星的評價,
在行前就十分期待

開車前往的旅人可以停在得意樓附屬在旁邊的兩個免費停車場,
但用餐時刻蠻容易滿的,
建議稍微提早一點時間來

▼自從萊豬議題開始後,
有使用豬肉的店家都需強制標示豬肉產地

▼大門一進來頗有中國風

▼除了一般餐廳合菜外,
樓上還有婚宴會館的場地

▼也有兩間用簾子與推門隔開的包廂,
但是無太大隔音效果,
純粹只是區隔空間

▼我們此行九人被安排坐在一樓的其中一桌,
一桌共可坐10位

▼每桌附免費熱茶可無限飲用

▼首先先來看看菜單(詳細菜單放在文末)

▼翻到菜單最後會有適合多人的經濟套餐,
分為六菜一湯(1,280元)與四菜一湯(980元),
還附贈菜飯與甜點,
在上方所示的菜色都可以選擇,
於是我們九人共點了:
1. 六菜一湯的組合(1,280元)
2. 事前已預定烤鴨四吃(片皮鴨捲、生菜鴨鬆、三杯鴨架、酸菜鴨湯)(1,480元)
3. 另外單點銀絲捲(一條50)共三條、豆沙鍋餅(130元)

【六菜一湯組合-上海菜飯】

在事前看評論時,發現菜飯很多人推薦必點菜色,
點「六菜一湯組合」有附贈中鍋菜飯

一上桌服務人員囑咐鐵鍋很燙不要碰到,
接著我們用湯匙翻動菜飯,
飯粒與熱燙的鐵鍋撞擊後產生出滋滋作響的聲音,
那聲響彷彿也和肚子餓的叫聲共鳴了起來,
大家都迫不及待盛上一碗享用,
若想吃鍋巴的朋友可以稍微等一下再翻攪

▼帶有些微焦香的菜飯味道真的銷魂,
能理解為何許多評論都推薦菜飯為必點菜色

【六菜一湯組合-西魯肉】

西魯肉是宜蘭當地的特色料理,
以白菜、肉絲、蔬菜等製成什錦羹,
上方再灑上滿滿的蛋酥,
來宜蘭這麼多次還是第一次吃到西魯肉,
吃起來有點像是白菜魯羹湯配上蛋酥,
但蛋酥算是西魯肉的靈魂,
不僅增添口感,也讓整個羹湯的風味更有層次

【六菜一湯組合-九轉肥腸】

九轉肥腸也是我第一次吃到的菜,
這次來得意樓解鎖了很多第一次,
九轉肥腸經過炸、煮、紅燒的方式製成,
裡面層層的豬腸,
看起來真的是名符其實的大腸包小腸(大誤)
醬汁口味非常的下飯,
豬腸也很彈牙,
是很推薦要點的一道

【六菜一湯組合-鳳梨蝦球】

鳳梨蝦球是合菜中的經典菜色之一,
以往吃鳳梨蝦球時,
外層的炸皮比例通常比裡面的蝦子還要多,
但得意樓的蝦肉十分飽滿,
外層只輕裹上炸粉,
蝦球咬下去是扎實的蝦肉,
是讓我蠻出乎意料的一道菜

【六菜一湯組合-炒水蓮】

若要點炒蔬菜,
炒水蓮應該算是我的首選,
此道表現不過不失,
就是用來緩衝肉味的一道菜

【六菜一湯組合-京醬肉絲】

京醬肉絲鹹甜適中,
是一道很下飯的料理,
配上蔥絲讓肉絲不至過於油膩

【六菜一湯組合-蔥油鱸魚】

鱸魚肉質很鮮嫩,
鹹淡調味也恰到好處,
讓人不自覺的一夾再夾,
且已經事先將魚剖半,
不需特別翻面即可吃到兩側的魚肉

【六菜一湯組合-吻魚杏菜羹】

這道吻魚杏菜羹相對之下較普通,
不太有記憶點,
吻仔魚的份量也沒有想像得多,
這道純粹是為了要湊套餐組合六菜一「湯」而點的XD

【烤鴨四吃】

行前非常期待的烤鴨四吃,
在最後時壓軸上場,
服務人員會現場切片產製第一吃「片皮鴨捲」

▼自從吃過蘭城晶英的櫻桃鴨料理後,
對片皮鴨捲念念不忘,
正好可與得意樓做個比較

得意樓的鴨肉相對之下,肉質沒那麼嫩,
可能是因為肉片切的比較厚的關係,
綠色三星蔥餅皮也有點厚,
鴨肉與餅皮一捲入口時,
整體口感顯得有點厚重,
無法好好的體驗鴨肉的滋味,
不知是否是吃太飽或行前期望太高,
對於味道記憶點並不像吃蘭城晶英時那般深切

▼第二吃為「生菜鴨鬆」,
加了蘋果的鴨鬆帶有甜鹹滋味,
配上美生菜一起吃頗為清爽,
這道菜的記憶點反而比前道菜片鴨高些

▼第三吃為「三杯鴨架」,
這道三杯鴨不會太鹹,
口味很下飯,可惜我們吃到這道已經太飽,
最後打包回民宿當晚餐,
但加熱過再吃還是不失風味

▼第四吃為「酸菜鴨湯」,
酸菜的滋味恰到好處,
可惜鴨肉吃起來有些柴

【銀絲捲】

來合菜餐廳看到有銀絲捲,
基本上是我必點的點心,
不知為何這種餐廳炸的銀絲捲特別好吃,
得意樓的銀絲捲更是讓我印象深刻

外皮炸的酥酥的,
但一咬下去裡面依舊保有麵包的鬆軟,
要不是蠻佔肚子空間,
真想多吃幾個阿XD

【豆沙鍋餅】

豆沙鍋餅也是很經典的甜點,
這裡的餅皮有點像粉漿蛋餅的餅皮,
內餡很濕潤夾起來會滴下來的那種,
跟我想像中的有些許酥的外皮感覺不同,
這裡的豆沙比較像是平常吃到的紅豆年糕那種味道,
是我蠻喜歡的口味

【附贈甜點-芝麻糊】

最後上的是附贈的甜點芝麻糊,
上層灑有花生粉,
溫熱的芝麻糊做為最後一道點心是個完美的結束,
芝麻糊的口感沒有想像中的稠,
口味和口感吃起來很像芝麻湯圓裡的餡的錯覺

最後我們吃的太撐,
打包了三杯鴨架和一小份鴨鬆回民宿當晚餐,
就算打包的東西沒有很多
餐廳還是幫我們用一個禮盒裝著,
讓人感受十分有誠意

【結語】

這次共點了六菜一湯組合(1,280)+ 烤鴨四吃(1,480元)+
單點銀絲捲(一條50)共三條150元 + 豆沙鍋餅(130元)= 3,040元
加一成後是3,344元,
但最後刷卡金額是3,410元,
已忘記為什麼最後會是這樣的金額,
應該是因為炒水蓮不在六菜一湯組合內,
所以有另外補了差價,
不過9人除下來一人只要379元,
多人來吃合菜真的是非常划算,
且得意樓的料理和台北比起來,
真的算CP值蠻高的

下次再訪會想再點的菜色有:
菜飯、九轉肥腸、鳳梨蝦球、蔥油鱸魚、銀絲捲,
菜單上的種類真的很豐富,
會傾向把點烤鴨的錢拿來點其他合菜,
以上跟大家分享囉!


--

All Comments

Cara avatar
By Cara
at 2021-02-21T18:09
跟紅樓完全不同等級!
Bennie avatar
By Bennie
at 2021-02-24T13:36
紅樓價格也是不同等級阿
Andy avatar
By Andy
at 2021-02-27T09:03
這間老菜館 口味道地 我真的愛!回宜蘭都會去解饞
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2021-03-02T04:30
謝謝
Candice avatar
By Candice
at 2021-03-04T23:57
得意樓真的好吃又道地,重點是不貴!餐廳人員又不會
像某些餐廳態度差
Emma avatar
By Emma
at 2021-03-07T19:24
得意樓的鴨蠻好吃的啊
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2021-03-10T14:51
先不要推啊!還沒吃夠啊
Sarah avatar
By Sarah
at 2021-03-13T10:18
之前請學生去吃,覺得退步很多

桃園 樂尼尼義式-桃園統領~網美打卡店

Sarah avatar
By Sarah
at 2021-02-18T21:31
網誌圖文版 https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/556752111 之前就發現樂尼尼餐廳是我喜歡的網美餐廳路線 這次去到統領百貨裡的樂尼尼 一走進去就被店家的網美店氣勢嚇到了 位在店門口的粉紅色機車 搭配一整片的花牆 超有氣勢的 櫃檯區有花牆外還有 ...

新竹 mr路克品牌火鍋店

Adele avatar
By Adele
at 2021-02-18T21:28
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WBcjr9E ] 作者: jack741 (孤獨的美食肥人-胖力) 看板: Food 標題: [食記] 新竹 mr路克品牌火鍋店 時間: Thu Feb 18 21:28:19 2021 餐廳名稱:mr路克品牌火鍋店 消費時間:2019年/12月 ...

臺北西門町 肉倉韓式烤肉 韓式小菜吃到飽

Ophelia avatar
By Ophelia
at 2021-02-18T19:43
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WBbBa5d ] 作者: songjunhong (阿宏) 看板: Food 標題: [食記] 臺北西門町 肉倉韓式烤肉 韓式小菜吃到飽 時間: Thu Feb 18 19:43:29 2021 餐廳名稱:肉倉韓式烤肉 消費時間:2021/02 地址:108臺北市昆 ...

台東市 F hotel 知本館~

Oliver avatar
By Oliver
at 2021-02-18T16:39
※ [本文轉錄自 Hotel 看板 #1WBYLB5d ] 作者: longloveyu (yu) 看板: Hotel 標題: [心得] 台東市 F hotel 知本館~ 時間: Thu Feb 18 16:28:47 2021 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1 ...

高鐵延伸宜蘭站址 林佳龍︰公開透明決策

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2021-02-18T15:48
媒體來源:自由時報 記者署名:林敬倫 新聞標題:高鐵延伸宜蘭站址 林佳龍︰公開透明決策 新聞內文: 〔記者林敬倫/宜蘭報導〕交通部長林佳龍昨到宜蘭縣員山鄉新城橋視察,針對高鐵延伸 宜蘭的站體選址,縣長林姿妙表態設在縣政中心,林佳龍回應,全案正在環評階段,將以 公開透明方式做出決策。 林姿妙建議設站「 ...