宜蘭廟口紅糟魷魚、30年老店檸檬愛玉 - 宜蘭

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By Mia
at 2016-02-26T23:07

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mq6e96g ]

作者: seagreen2005 (對的時間,對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭廟口紅糟魷魚、30年老店檸檬愛玉
時間: Fri Feb 26 23:06:43 2016

有圖有真相,紅糟魷魚香菇粥我好愛網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455559269

店家名稱:廟口紅糟魷魚

消費時間:2015年 / 10月

地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段153號

電話:03-9366556

營業時間 : 週一-週日 12:00 - 22:00

價  位:魷魚半隻180元 全隻350元、香菇粥30元

推 薦:紅糟魷魚、香菇粥


宜蘭廟口紅糟魷魚是知名老店,創立於民國57年,

本來位於媽祖廟口,後來才搬遷到現在的店址-宜蘭市中山路三段153號,

中山路上美食店家林立,斜對面就是十六崁瓜仔雞麵及30年老店檸檬愛玉。



該店只賣二種餐點,魷魚、香菇粥。

魷魚有分二種口味,紅糟及川燙,半隻180元,全隻350元。

用餐提醒標語挺多的……有些凌亂。

當場我看到醬油勿取的標示還不太懂,

後來看其他網誌好像提到每份魷魚只提供一份醬油,

再多要的話要收錢(?)


這間特別之處除了餐點項目只有二種外,

香菇粥調味是加入鹽水,可調整鹹度,還可以無限加湯~

想加湯自己端碗過來,請店家幫忙加湯就好了。



店內亦有販售飲料,有茶飲汽水等,好像沒看到酒類。

我們造訪時已過了用餐時間……

店內空蕩蕩的,只有我們一桌客人。

天花板及四壁漆成米色,懸著大量紅燈籠,掛滿多幅紀念照片。


桌上置有簡單的塑膠筷。


紅槽魷魚及香菇粥一下就上桌了XDXDXD

挑空檔時間用餐完全不用等真是太棒了。



紅糟魷魚 180元/半隻

魷魚外紅內粉,搭配台式泡菜,

魷魚厚實,佔三分之二盤面,

看來挺有份量的,搭配香菇粥當菜來分食,

因為口味偏重,個人以為半隻大約可2~3人分著同吃。

裝盤時已切成方便入口的大小,

經油炸香氣撲鼻,口感Q彈有脆度,滋味濃厚而鮮美,

灑上大量胡椒更添辛香,沾上蒜味醬油同吃又是不同滋味,

只是我覺得魷魚本身已有鹹味,單吃就很有味道啦~

不過畢竟是油炸物,吃多了難免有些膩口,

我建議一開始先吃原味,後段再沾些蒜味醬油,不容易膩,又能嚐到二種滋味。




泡菜酸甜適中,清脆而爽口,

跟魷魚同吃很解膩,滋味更豐富。



香菇粥 30元

本來我對這香菇粥沒抱太大期望,

看似油膩的湯頭,簡單的乾香菇、肉絲等,

沒想看嚐了一口,就讓我對它大為改觀。

湯頭香醇豐潤而不油膩,十分順口,

粥粒粒分明,軟而入味,我好喜歡。



因為料多實在,吃一半湯就喝得差不多,

沒關係~馬上再來加湯,又是一碗滿粥(?),

能無限加湯,對於我這種愛喝湯的人真是太令人開心了,

分數立時往上狂飆!!!





店家名稱:30年老店檸檬愛玉

消費時間:2015年 / 10月

地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段156號

電話:03 935 8698

營業時間 : 14:00~賣完為止(週三公休)

價  位:35元



30年老店店如其名,開了三十年啦XD

位於美食店家林立的宜蘭市中山路三段156號,

網路上食評不少,每次經過都大排長龍,

嗜酸的我怎能錯過這間檸檬愛玉,剛好趕在開店時間,當然要各來一杯囉~


一開始營業馬上就有客人來啦~

店內飲料有百香果汁、檸檬汁、柳丁汁、愛玉冰等冷飲,

熱飲則有金棗茶、桂圓茶,

店家的招牌飲料是1號檸檬愛玉,2號百香多多,每杯35元,不加冰塊。



因為自己在家裡「洗」過愛玉子做過愛玉,所以跟老闆小聊了一下,

年輕老闆堅持愛玉手工自製,言談間感覺得到他的自信與理念,挺好的~



因為很熱門,加上店面較小,所以特別告示排隊方向XDXD

也有說明因為檸檬品質不穩定,所以添加柑橘類增加口感……


之後帶去對面的紅糟魷魚邊吃邊喝~

(有特別看一下沒寫禁外食,喝完也有乖乖把垃圾帶走V@@V)




檸檬愛玉 35元

滋味溫和爽口,檸檬的酸味及甜度都沒那麼明顯,

因為有使用柑橘類調味,嚐得出淡淡柑橘香氣,

愛玉軟而滑嫩,口感細緻,吃得出來是手工自製(因為我自己做過嘛~)

我自己比較愛喝檸檬多加酸味重的調配,所以相較下更喜歡花蓮楊子萱的口味。



百香多多 35元

香甜可口,微酸帶有百香果粒,很清新。


基本上這間檸檬愛玉我比較推愛玉本身,

但是調味方面就沒那麼喜歡的,稍嫌淡了些@@

不過我想怕酸的朋友應該會喜歡吧。

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Tags: 宜蘭

All Comments

Odelette avatar
By Odelette
at 2016-03-02T15:21
我喜歡魷魚的泡菜哈哈
Adele avatar
By Adele
at 2016-03-07T07:35
宜蘭羅東都好吃,但一定要叫老闆炸久點,酥一點很讚
Eden avatar
By Eden
at 2016-03-11T23:49
這魷魚超貴....
Eden avatar
By Eden
at 2016-03-16T16:04
好吃必推
Hardy avatar
By Hardy
at 2016-03-21T08:18
QQ我老公也是說貴也沒啥興趣…但是我覺得好吃orz
Sarah avatar
By Sarah
at 2016-03-26T00:32
哪裡好吃
Brianna avatar
By Brianna
at 2016-03-30T16:46
半隻魷魚可以到三個人吃。。?認真嗎

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