宜蘭市 靚紅樓港式飲茶 櫻桃烤鴨四吃 - 宜蘭

圖文好讀版
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久聞蘭城晶英酒店紅樓中餐廳的櫻桃烤鴨盛名，紅樓中餐廳除了櫻桃烤鴨四吃外，其他單
點菜色都以中式熱炒為主，單點類價格偏高。而這家開在新月廣場四樓的靚紅樓港式飲茶
，與蘭城晶英酒店是同一棟大樓，算是紅樓中餐廳的姊妹店，除了有一樣的烤鴨四吃外，
其他餐點都是現做港點，提供給不想吃熱炒的食客另一種選擇。趁著多人出遊戰鬥力比較
強，順路到宜蘭市吃吃看櫻桃烤鴨到底有多厲害～

櫻桃烤鴨四吃需提早預約，我們當天四點預約，要六點半才吃的到。靚紅樓在新月廣場四
樓，除了靚紅樓外，這裡還有瓦城、Coco日式咖哩、西堤、古拉爵等連鎖餐廳

靚紅樓的櫻桃烤鴨只有四吃，售價2288元，另加一成服務費，含三星蔥餅捲、鴨肉握壽司
、白菜燉鴨湯，三杯鴨與生菜鴨絲二選一。以前五吃還有鴨油麻婆豆腐，現則改為單點。
強調同樣由蘭城晶英酒店廚師團隊製作，所以在靚紅樓跟紅樓中餐廳吃到的烤鴨都一樣

平日下午五點一開門馬上坐進來，先吃些港點等烤鴨上桌，平日客人蠻少的，大概才四五
桌吧

靚紅樓菜單參考，港點選項不多，但基本的品項都有了，而且原本我們對港點沒什麼期待
，只想吃烤鴨而已，但沒想到港點每道都不錯吃耶，有一定水準，算是另一項驚喜

現在很流行的開放式廚房

招待的梅子醋飲，續壺100元。醋飲味道不錯，冰塊如果可以多加一點會更好

時菜牛肉球 95元，在台灣吃的牛肉球通常都還好，但靚紅樓的牛肉球味道不錯，除了鹹
度夠，牛肉應該有拋摔過，肉丸口感有Q

晶瑩鮮蝦餃 120元，蝦子很大一個，沾一點醬油味道不錯

鮮蝦腐皮捲 120元，這道腐皮捲好吃，剛炸好油瀝的夠乾，相當酥脆！靚紅樓只要有使用
蝦子的點心都不錯吃

蝦泥很飽滿

豉椒燜鳳爪 95元，微辣的鳳爪悶的夠爛，鹹度也很到位，不錯吃

這道蒸餃忘記菜名了，內餡很多、正常口味～

糯米珍珠丸 95元，這是個人很喜歡的一道港點，靚紅樓的珍珠丸中規中矩，味道還可以

蝦仁滑腸粉 120元，裡頭的蝦仁好大一個，淋醬稍微偏甜，跟腸粉很搭

接下來就是重點櫻桃烤鴨四吃上桌囉！烤鴨餐由師傅搭配一位服務員提供桌邊服務，直接
在客人面前片鴨、包鴨捲、握鴨壽司，服務員則念著櫻桃鴨簡介，當天的服務員可能比較
害羞吧，聲音有點小，聽不太清楚介紹

鴨皮油亮亮的，賣相看起來非常好

帶皮的鴨肉拿來包三星蔥餅捲

未帶皮鴨肉則直接拿來食用，鴨肉處理的不錯，肉質不乾柴

鴨肉握壽司，這道我們非常喜歡，米飯裹一層焗烤起司，用香酥微焦的鴨皮包覆起來，起
司味與鴨皮味道出乎意料的契合，一下子就吃完了

片皮鴨三星蔥餅捲，用宜蘭特有的辣味噌取代傳統甜麵醬，口味較不甜膩，這個也不錯吃
，但沒鴨肉握壽司驚豔

三杯鴨骨煲，這道三杯鴨好好吃，該有的鹹甜香都具備了，而且吃完不會有口渴的感覺，
這時候好想來碗白飯

慢火白菜燉鴨湯，這道湯品味道蠻淡的，入口後餘味帶點鴨骨香味，正好搭配鹹度高的三
杯鴨

我們四個人這一餐吃下來大約三千二，港點味道普遍不錯，比預期中好吃許多，價格合理
，是會想再回訪的港式餐廳。櫻桃烤鴨不錯吃，但一隻烤鴨賣到2288元，說真的不便宜！
沒吃過的話倒是可以試試看～

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