宜蘭市-阿皃傳統小吃(正雄)-煙鴨、燻肉 - 宜蘭

餐廳名稱：阿皃傳統小吃(正雄)
消費時間：2015年10月
電話：(03)9313917
地址：宜蘭市文昌路13號
營業時間：10:00~17:30週六公休

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走在宜蘭市文昌路上，應該不難發現兩個很類似的招牌-【阿皃】正雄小吃部、(正雄)阿
皃傳統小吃，這天問了老板才知道兩家店是有親戚關係，而且都是以古早味的米粉炊、煙燻肉以及黑白
切為招牌菜色！
早在去年初訪正雄小吃部 時，就有不少網友推薦附近的阿皃傳統小吃也值得嚐試
但因為營業時間比較接近中午，在安排行程上比較難插入，所以拖了一整年才終於有機會
造訪，而且是趕在他打烊前一刻入座，還好老板娘依舊熱情的招呼我們，實在是讓人足感心ㄟ~
！

阿皃傳統小吃的菜單價目表，跟正雄小吃部的價格看起來差不多
各種麵、飯、粿仔在20~40元之間，小菜則是30~50元之間，
招牌的煙鴨、燻肉等黑白切菜色，光是看都讓人垂涎~
醬料、餐具自助取用，醬料可以依個人喜好調配，或是店家推薦的黃金比例也不錯。

鴨肉後1/4 160元
爹娘怕吃太肥的鴨鵝，所以先問過老闆娘確定不油才敢點
這鴨的體型不小，光1/4隻就夠我們一家三口吃的很滿足~
皮下油脂的比例剛剛好，肉質緊實不會乾澀，是讓人回味的好吃煙燻鴨！

五花肉(三層肉) 30元、鴨胗 30元
肥瘦比例剛剛好的煙燻三層肉，Q嫩的口感不會讓人感覺到油膩，燻的味道也是恰到好處
的美味~
鴨胗使屬於比較有嚼勁的，雖然切成薄片還是需要費點力~

米粉炒 25元
這碗是點給爹娘嚐味道的，因為在正雄小吃部吃過，並不是特別的喜歡
主要還是醬料跟小菜的重複性太高，會覺得一樣的味道吃太多了些
這種天氣就是要來一點熱騰騰的鴨血湯，喝完全身舒暢的好搭檔。

簡單的裝潢加上木質桌椅，帶一點點古早味的風格，以小吃店的標準來看，算是相當不錯
的用餐環境。
在宜蘭市同樣以米粉炒、黑白切為主的小吃店就有三家，除了阿皃傳統小吃以及正雄小吃
部之外，還有位在舊城北路上的北門米粉炒 ，三家都有一定的水準，有機會不妨輪流吃看看囉！

阿皃傳統小吃(正雄)
電話：(03)9313917
地址：宜蘭市文昌路13號
營業時間：10:00~17:30週六公休

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