宜蘭市~芭樂狗～東歐烏克蘭料理 - 宜蘭

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芭樂狗 Mr.Balagov Ukrainian Cafe
營業電話：(03)935-1655
營業地址：宜蘭縣宜蘭市復興路二段168之1號
營業時間：11:30–21:00

臨時起意要到宜蘭給剛開始開民宿老同學～江董一個生日驚喜
這天早晨我跟姊姊起床後，就往宜蘭移動啦！
但因聽說江董早上還在台北，我們不能確定江董到達宜蘭的時間
決定還是吃個中飯再過去，上網查了一下...決定吃相了很久的烏克蘭料理--芭樂狗！

我跟姊姊靠著導航在附近鬼打牆好久，繞了兩圈才找到
搞半天，原來芭樂狗在久千代的停車場內啊～
直接開進久千代的停車場就看得到芭樂狗啦！
是說，餐廳開在停車場裡，也是件很神奇的事情啊～(遠目)


看到很眼熟的建築，靠近一看，果然是芭樂狗無誤！
( 還好我有上網先查過，知道芭樂狗的外觀長什麼樣子...@@ )
可是我在寫芭樂狗的時候，怎麼一直想打橘子狗啊啊啊～ (橘子狗：關偶屁事.....)


原來芭樂狗不是什麼故意搞怪的名字
來自烏克蘭的主廚Mr. Balagov，名字唸起來就像芭樂狗啦！
芭樂狗不只有傳統的烏克蘭美食、還有下午茶、水煙，是個奇妙的地方
看來下次要多揪幾個朋友來，體驗一下什麼叫水煙！


在宜蘭傳統的老房子裡面賣東歐烏克蘭料理，實在是太神奇了！


看來這位來自烏克蘭的芭樂狗，身體裡流著不安定的血液啊！
從烏克蘭到紐約、從紐約到宜蘭，完全不同的環境與生活方式，是個浪子來著～
不過據說這位浪子每年還是都會回烏克蘭，順便進點烏克蘭的香料、餐具什麼的 :P
芭樂狗烏克蘭_005.jpg


一進門就看到充滿異國風味的小玩意兒 (有俄羅斯娃娃耶～)
東歐信奉東正教，也有宗教相關的飾品喔！


通過放滿東歐風味擺設的"廳堂"後，再往後走就是餐廳區啦！
有一整面的牆與部分的天花板是透明玻璃，可以看到外頭的樹林與竹林
在室內也能享受戶外的風光，挺不錯的！


雖然平日中午的人潮不多，不過也是有兩大桌、幾小桌的顧客
還裝飾著東歐常見的壁爐，但這壁爐是不能用的啦...是說台灣也不需要就是了，ㄎㄎ


牆上的小裝飾


牆上還掛著芭樂狗先生的父母親等人的照片


看來芭樂狗先生是虔誠的東正教教徒喔～ ^^

趁客人離開拍一下長桌，桌上這位大鬍子不知道是哪位，看起來滿有意思的 :P


內部裝潢
有些與宗教相關的擺設、還有時鐘都從烏克蘭搬來的！


時鐘的形狀好特別喔！讓我忍不住靠近端詳再三


店內的水有需要請自己倒，鹽、胡椒也請自己來


洗手間上的圖案好可愛！果然很有東歐風情～


芭樂狗的菜單(點圖可以放大)
我研究了一會兒，還是不知道該點什麼，請教了服務人員...推薦我可以點有皇冠的菜色
！
最後我點了一份俄羅斯埃及豆燉豬肉套餐+手工蒜香Q麵包、新品海軍麵套餐
其實好想吃看起來好巨大的皇家烏克蘭傳統烤肉套餐啊～
可是那串肉太大了，我們只有兩個人...不敢造次！Q_Q


在菜單最下面寫著，在久千代餐廳的停車場內，證明我沒有唬爛(菸)


套餐附烏克蘭羅宋湯、肉桂蘋果核果蛋糕、冰克瓦司(更換請補差價)
我們來一杯冰克瓦司試試！據說這是烏克蘭傳統飲料，使用黑麥麵包發酵而成，含些微酒
精
是低你沒有看錯，就是用黑麥麵包發酵的啊！(我有再次確認)
喝起來像是有氣泡、不甜的清爽版小米酒，據說在烏克蘭連孩子都喝啊！Q_Q
從小開始喝含酒精飲料，好嗎？


烏克蘭羅宋湯
傳統的烏克蘭羅宋湯用甜菜根熬煮，所以顏色看起來比番茄煮的紅很多！


店家菜單上寫著，烏克蘭羅宋湯以土雞骨頭+甜菜根、根莖類熬煮
最後一定要加入酸奶醬，才是標準的烏克蘭吃法！(but..酸奶醬在哪在哪？沒看到啊
...@@)


海軍麵 (管麵/條麵) 　單點$180 / 套餐$280



不曉得它為什麼叫海軍麵？
配料有豬肉片、紅椒、菇類佐烏克蘭香料，看起來是奶油醬、但吃起來卻不像
總之是我們從來沒有吃過的氣味，問了店家，店家只說了"是烏克蘭帶回來的香料"
well..很難形容的味道，不過我吃得還滿合口味的就是，管麵的口感也很好，這盤挺好吃
的^^


俄羅斯埃及豆燉豬肉套餐+手工蒜香Q麵包 單點$190 / 套餐$290
用紅蘿蔔、豬肉丁煮的飯吃起來有粽子的感覺(笑)
店家堅持沒有改良傳統的烏克蘭菜，到底是烏克蘭菜原本就很台灣，還是老闆已經被台化
了？
麵包倒是比較不同，吃起來口感特別紮實特別Q，恕我直言...很像我做失敗的麵包(被揍)
口感特別緊實的麵包上塗滿辛辣的新鮮大蒜泥，吃完保證嘴巴很臭，ㄎㄎ！


據說燉肉這個器皿也是烏克蘭帶回來的喔！


燉肉一打開，看到上頭有酸奶醬跟香菜
嗯！果然烏克蘭人應該很喜歡酸奶醬喔～


使用的豬肉品質滿不錯，燉得有軟但不是很爛，口感恰到好處，我還挺喜歡的！
燉肉裡面還有埃及豆、紅蘿蔔、馬鈴薯等，佐以烏克蘭香料，吃起來味道依然挺特別
不過我想這是大部分的台灣人都能接受的口味，不是特別奇怪
肉湯比較偏鹹一點，我這種愛喝湯的人忍不住舀來喝，然後碎念要是湯淡一點不是很好嗎
？
(芭樂狗：這是燉肉用的，不是湯啊不是湯啊！誰要妳拿來喝乾？不稍鹹燉肉是會有味道
嗎？)


因為視力太好，不小心看到菜單上的「主廚特調土耳其咖啡」 (1杯120、2杯200)
於是決定補差額 (+80)，把套餐內其中一杯冰克瓦司換成土耳其咖啡
據說這土耳其咖啡是用奇妙的壺煮的，忽然讓我覺得值回票價(←很容易被說服的體質)


土耳其咖啡居然是煮好後來到桌邊現倒的，增加噱頭啊 :D


據說咖啡內有三種香料，店員只記得丁香、肉桂，另一個是什麼呢？嗯...不知道！噗！
但我必須說它是一杯喝起來怪怪的咖啡，不難喝啦！就是...很奇異～
如果下回有機會再來，我應該會想+20試試看現榨檸檬汁(這跟烏克蘭有關係嗎？哈～)


餐後甜點是肉桂蘋果核果蛋糕
口感接近磅蛋糕，淡淡的肉桂味、蛋糕中的酸甜蘋果片以及些許核桃，吃起來還挺美味的
呢！


我多事的+15換了香蕉蔓越莓核果能量蛋糕，覺得還是肉桂蘋果核果蛋糕好吃！
也不是說香蕉蔓越莓核果能量蛋糕不好啦，只是它太像"發糕"了，口感沒這麼愛 :P


芭樂狗的名片，不要懷疑啦！從久千代停車場進去就對了！


要不是這天下著大雨，露天的座位似乎挺不賴的
還有鴨、鵝、狗狗作陪，挺有意思！



很意外的烏克蘭料理沒有我想像中的奇怪
雖然店員堅持這就是傳統的烏克蘭菜，但我忍不住懷疑是不是老闆被同化了
所以做出來的口味也比較接近台灣人的喜好這樣 :P


如果下回有機會來，我要多找點人，試試看烏克蘭傳統的烤肉套餐與水煙
感覺很酷啊！！！



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