宜蘭市 得意樓 江浙料理 櫻桃烤鴨 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JFDir20 ]

作者: austinlee (財務自由享樂人生) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭市 得意樓 江浙料理 櫻桃烤鴨
時間: Thu Apr 3 11:53:20 2014


餐廳名稱：得意樓
消費時間：2014年/3月
地址：宜蘭市民權新路104號
電話：03-9322042
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：櫻桃烤鴨/蝦仁爆蛋/紹興醉雞/東坡肉


圖文好讀版：
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/40848178


＝＝＝＝＝＝以下為純文字版＝＝＝＝＝＝

最近太嚴肅認真了～　來點輕鬆的文吧！
烤鴨文～　還附帶江浙料理歐～
先回顧一下以前的烤鴨文
台北2008烤鴨王冠軍 馥記烤鴨　　
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/23922755

宜蘭蘭城晶英酒店 紅樓櫻桃烤鴨 只是貴,吃吃看就好　　
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/40825807

其實應該要在三月底寫好這篇文，
但三月底實在太忙，所以直到今天趕出來

會有這篇文，主因是二月底三月初有前往晶英酒店吃櫻桃烤鴨，
後來文章寫出來上 PTT 分享，有在地的宜蘭網友說其實得意樓更好，
所以後來找了家人來吃看看櫻桃烤鴨，
就此一吃上癮，得意樓成為我們家人的口袋名單，
這一篇文章的許多照片是好幾次去累積而成，
曾經一周就去了三次，可見這是一家好吃又價格實惠的餐廳阿～

好啦，直接看圖介紹吧

位於宜蘭市

招牌上主打兩個重點，一是櫻桃烤鴨，一是江浙料理

不過櫻桃烤鴨算是非常吸睛的特色啊！

進門口就有個鑼

應該只是裝飾用，沒有實際敲鑼的功能吧

其實內部環境普普，不算頂好，有點像老式的港式飲茶茶樓

第一天去，要上到二樓才有位子，因為第一天去是周末中午時段

二樓有小的包廂，其實整個場合也可以做婚宴

第一次來是為了得意樓的烤鴨，
PTT 網友說８８０元就可以吃，
這價格比貴森森的晶英酒店好太多了！
趕快打開菜單來看！

恩～　沒看到烤鴨

怎麼也沒看到烤鴨？

還是沒有烤鴨？　而且這裡的套餐是周一到周五才能吃的

烤鴨呢？

只有看到這個，１２８０元的烤鴨宴

好吧，可能漲價了吧，就點了這一套烤鴨宴，
一份小份豆酥鱈魚，因為看過別人的食記好像不錯吃，
然後再加小份的清炒豆苗１８８元，還點了一份菜飯，
點菜飯是因為家人看到別桌有菜飯，很好吃的樣子，就點啦～

很快的，菜飯先上桌了

真的很好吃！

烤鴨出爐了！

不過這是別桌的，先看看片鴨

油滋滋的脆皮，跟晶英酒店的一樣

小份清炒豆苗上桌

還不錯吃

繼續看別桌的烤鴨捲餅服務

麵皮也是綠綠的，加了三星蔥

甜麵醬＋三星蔥＋鴨肉捲到三星蔥麵皮裡，就是烤鴨捲餅啦

抹醬

放鴨肉

捲餅

好啦，回自己桌吧

我家三個人已經把小份的菜飯配清炒豆苗吃完了＠＠

終於，我們家的鴨子來啦～　剛剛出爐的勒～

看起來就很脆的皮啊！

開始幫我們片鴨了

就讓服務人員繼續忙，我們接著吃

豆酥鱈於上桌啦

是一般的扁鱈(應該是比目魚種)，大多數的豆酥鱈魚都長這樣

得意樓的豆酥鱈魚是還不錯吃～

服務人員持續片鴨中

剛蒸好的餅皮

醬料與蔥段

脆皮的烤鴨

要包啦～

就這樣捲起來，好吃！

烤鴨捲餅真的不錯，
片下來的鴨肉也滿多，之後可以沾醬料吃

剩下的鴨骨後續還有料理

台式三杯鴨骨

加上九層塔的三杯料理，真的很台味，也很好吃～

生菜蘋果鴨鬆

那些是蘋果丁，加上切丁的鴨胸肉，整體吃起來很不錯

酸菜鴨架湯

主要是脖子附近的肉，吃了整套的烤鴨餐，最後來這一鍋很棒！

酸菜清爽解膩，跟晶英酒店濃郁的白菜鴨架湯不同，
家人一致覺得今天這套比晶英便宜的烤鴨宴更好吃啊！！！

這樣一套烤鴨宴，比晶英便宜又好吃，
不過，家人並沒有很喜歡吃烤鴨，
畢竟烤鴨還是太貴，但家人對這一家的江浙菜口味評價滿高，
因為菜飯的表現很棒，讓家人對這一家留下很好的印象，
說有時間要來吃這一家的江浙菜

周末或人多時，店家會以黑芝麻糊做為餐後甜點
人少的時候，則是水果做為餐後甜點

這黑芝麻糊還滿好喝的～

第一次去那天，像三杯鴨骨跟三菜鴨架湯後來就打包了，
因為三個人吃這些真的飽到滿出來啊！
後來下樓到櫃檯結帳

櫃台旁看到名人來光臨的留影，大導演李安耶～

副總統吳敦義

前行政院長游錫堃(他是宜蘭人)

還有很多照片啦，不過我任不太出來就不照了

後來沒隔幾天又來啦～　專程要來吃他們的江浙菜

這一天是周一，剛好可以吃套餐

經由服務人員介紹，發現這真的省很大！

上面的各種菜都可以選，四菜一湯６９９

六菜一湯９９９，真的不錯！

以下，就介紹菜色，
因為是去了好幾次，所以有很多種都吃過了

首先來看看蝦仁爆蛋

這就是放第一道介紹的必點菜　蝦仁爆蛋

實際上，就是一般所稱的蝦仁烘蛋

你看看，最外層最薄的地方都有那麼厚了！

斷面秀

滿滿的大蝦仁啊！

唯一的缺點，就是免不了的外層有一點點油，畢竟是烘蛋，
要烘的又鬆又厚，油就會多一點點，但整體真的超好吃！

緊接下來，這是得意豆腐煲

既然可以掛上店招牌　得意　二字，當然也是推薦必點菜

得意豆腐煲　是採用雞蛋豆腐為主角，但吃起來超開胃，
算是得意樓是必吃的豆腐料理

紹興醉雞

這一道也是建議必點菜！

真的很好吃，有濃濃酒香～
跟我媽自己做的味道差不多，若要說缺點嘛.....
就有點少，吃不夠啦～

這一道是東坡肉，也是建議必點

上桌時還有繩子勒

服務人員會幫忙剪開繩子

在它還完整時趕快留下最後身影

因為馬上就被大卸八塊啦～

真的，很好吃～
不怕有點肥肉的朋友建議一定要吃看看啊～

蔥油鱸魚

整尾鱸魚，新鮮好吃又划算！

蔥油鱸魚也是建議必點！

菜飯，這是中份的

粒粒飽滿的飯，配上青翠的青江菜，單吃菜飯感覺就很棒了！

飯是另外的歐，不算一道菜

酸菜白肉鍋

這也滿推薦的，清爽的酸香味，在吃飽飯後來一碗很清爽解膩～

以上的菜色都是我們家推薦的，
下面還有一些菜色，並不是不好吃，只是比較不對我們家胃口而已

這道叫霸王別雞，算是鐵板類料理

霸王指的是蟹管肉，蟹管肉不大就是了
別雞當然就是雞柳了

這一道就是鐵板雞柳蟹管肉，只是名稱特別了些，
吃起來是味道重了些，重口味的朋友應該會喜歡

無錫排骨

是還不錯吃啦

鳳梨蝦球

中規中矩，硬要挑毛病嘛....　沙拉醬可以再少一點

避風塘中捲

以避風塘蒜酥方式料理

還不錯吃啦，只是中捲要再大點會更好

宜蘭的名菜，西魯肉

唯一可惜的點，它勾芡了

比較傳統的西魯肉做法應該是不勾芡的，
這移到西魯肉料夠多，很實在，但就勾芡了

可以跟店家說不要勾芡，如果網友們要點的話

蹄筋烏蔘

有香菇

烏蔘

還有蹄筋

感覺就普普，所以沒有特別推薦啦

其實還有吃過　蔥爆牛肉　左宗棠雞　茄子雞煲
但是都忘了照相，反正前面那五菜一湯是我們覺得必吃推薦啦，
其它的，就想吃再點囉

地址電話

位置圖，離新月廣場(晶英酒店)不遠歐！

總結，這一家店周１～５用餐真的太划算了，
有一周我們家連去三次耶～
而且吃不完還隔天中午帶便當～
好吃又划算啦！

但是請注意，４月起已經漲價囉～
烤鴨兩吃從８８０漲到９８０，
烤鴨宴從１２８８漲到１３８８，
周１～５的套餐，６９９漲到７９９，
９９９漲到１０９９歐～

所以，價格上不是以之前三月照相的，
要以新價格計算了，但還是便宜啦！




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