宜蘭市.員山的雞排 - 宜蘭

從小到大,我只吃三間雞排,

第一間是貴族派雞排!!!

那是個裹漿雞排還不盛行,
甚至是沒看過的年代,
在我家的巷口開了一間貴族派香雞排,
一對年輕的熱情夫妻,一對年幼的兒女,
充滿人情味的一個小攤位.

那時候,
我記得老闆娘訴說著他們多堅持他們的食材,
無奈的是,那時候大家還是習慣吃裹粉的雞排,
而不是裹漿的雞排.

所以一開始,我記得他們生意不是很好,
那時候,一開始,他家的兒子女兒推銷雞排,
在我們住的軍民路一巷挨家挨戶的送雞排.

慢慢的.

一家人的堅持有成效了,因為他們對材料的堅持,
讓我知道好吃的雞排,原來裡面的用心是遠遠超過
30元的價值的!!

如果你吃過以前攤位的貴族派,就會知道現在的太平洋
雖然好吃,被評為宜蘭第一的雞排,其實是言過其實的.

慢慢的..

小攤位變成了店面,老闆娘的身影不再出現,
老闆退居幕後,最後,小老闆的身影也消失了..

慢慢的...

店裡變成了一個又一個工讀生,一個個不熟悉的面孔..
情沒了,味變了,我也不再上門了..

有時候,吃東西吃的不只是味道,
更是一種老顧客與老闆之間的默契與人情味..


第二間是在運動公園的香雞陳

跟貴族派不一樣的是,他是裹粉的!!!
對我來說,裹粉的才是王道啊!!!
灑上特製的胡椒鹽,裹粉雞排咬在嘴裡
的口感,以及那種享受配上胡椒鹽的提味,
那不是裹漿的雞排比的上的啊!!!

國中時,下課去補習之前,阿姨總是會把攤位
推到目前向日葵冰店的對面街上,
我每次去那都不是買雞排,而是買一個在學校中
流傳的隱藏菜單...

雞塊!!!

說是雞塊,
但其實整體上就是少了九層塔的鹽酥雞,但是他更多汁,
對要上補習班的我們來說,
可以不用弄髒手又可以吃到多汁的雞塊,
那是個多麼奢持的享受~

第三間就是太平洋,讀大學完回宜蘭之後才接觸,所以不墜述


-------前言結束-------

其實寫那麼一大篇,只是想問一下

以前在台南求學的時候,常常吃一間阿亮香雞排

他是裹粉的,但他的肉又非常的厚實,

吃起來非常多汁又有滿足感.

http://ppt.cc/NCQ4

整體感覺像這樣,想請問宜蘭市或是員山有
裹粉又好吃的雞排嗎???

目前常吃的裹粉雞排有香雞陳跟豪記

不知道還有沒有推薦的裹粉雞排呢??感謝

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