宜蘭小吃集錦-肉羹 傳道冰 蔥油餅 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HuMDEu5 ]

作者: yakifone (復員兵) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭小吃集錦-肉羹 傳道冰 蔥油餅
時間: Sat Jul 13 22:25:14 2013


餐廳名稱：見標題
消費時間：2013年/6月
地址：請看內文
電話：

http://www.wretch.cc/blog/yakifone/12438733

將軍茶葉蛋 從北宜下來到路口後往左邊看

這家茶葉蛋如果在寂寞公路上賣真是逸品 可是輝煌的時候已經過去了

他們一次要賣4顆一盒 50元 吃起來蛋黃很鬆 蛋白沒有很透的顏色

但吃起來已經入味 整體來說是中上 但他們家還有賣八仙湯

店門口有兩個鐵圈 可以套著紙碗彎腰喝 這湯是把蓮子木耳等甜湯材料

加上瘦豬肉塊 煮成類似牛肉泡麵調理包的味道 蠻新鮮的

羅東肉羹番

這家我以前沒聽過 但是已經成名好久了 我是看2001年的用心看台灣介紹的

但是他的口味我比較不能接受 是用很濃的勾芡 加上醬油調色 黑黑糊糊的

肉羹是用赤肉 價格便宜 另外肉捲是招牌 用豆皮包瘦肉去炸 類似雞捲但比較樸素

http://www.wretch.cc/blog/yakifone/12438745

南澳烏醋麵

南澳有名的應該就這家吧 他有湯叫剝皮辣椒雞湯 一隻小雞腿一個雞翅 怪寒酸的

喝起來也是醬油湯味 不推 但是烏醋麵可以嘗嘗 他不是傻瓜麵那樣的

而是用勾芡(這邊很愛勾芡啊) 也是黑黑糊糊的醬 扮麵吃

我推薦的是豬頭皮 煙燻得很夠味 不像中壢國旗屋的火燒 根本沒香味

再來比較南澳的兩家冰店 她們都是用傳統的香蕉冰作底 所以吃起來不清爽 不是剉冰唷

南興冰店比較暗 也較沒名 看起來有氣無力的 擺盤也不美化 看起來快融化的樣子

可是他的香蕉冰味道比較重 就是花生也似乎香點 對面建華冰店不用說

真有名 老闆店面擴張後還熱情的在門口攬客 讓我想到高雄阿羅哈魯味的阿婆

但是我點傳道冰 他沒給我蛋黃 說是現在怕客人不敢吃生蛋 用黃色的冰取代

ㄟ 又沒問我 怎麼這樣 還好反應以後就補上一顆蛋黃了 這家冰店我吃過兩次

不用推薦人也多得很 但我也是頗推薦啦

南澳貴族派炸雞

要是你住南澳 晚上小吃也不多 這家貴族派應該可以讓你撐到晚上看完電視

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林場肉羹

星期一下午兩點人還是滿滿滿 天啊 要作生意就是要這樣

可是羅東的肉羹好像都是這調調 和肉羹番一樣 糊糊的素淨內涵 只有肉與芡

我還是喜歡蒜味肉羹 這兩種是不同類型的 相信各有所好

在三星吃了三家蔥油餅 三星蔥油餅和阿婆蔥油餅都是比較一般的小餅幅

裡面豁入三星蔥的正統蔥油餅 差別只在阿婆較酥脆 蔥多一點 也比較香

但何家的是類似油浸的 但內餡是一整坨的蔥 沒有定位住所以吃起來不方便

也比較油 可是他客人很多 表示大量的蔥還是比較受青睞

以上是這次的宜蘭之旅

另外附錄我最愛中和華新街的美食 不是金孔雀唷 是比較寬大又舒服的另一家

我也吃了10多年了 所以也算老店啦 在我的blog裡 有興趣者麻煩找一下瞜




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