宜蘭壯圍鄉．過嶺早餐 - 宜蘭

過嶺早點
地址：宜蘭縣壯圍鄉壯濱路三段401號
營業時間：05:00~12:00
電話：039-301233

圖文版：https://hm70322.pixnet.net/blog/post/351169834

雙十連假我們跑到宜蘭旅遊(完全不怕塞車超帶種…)，其中一天投宿在壯圍鄉，晚上看著
Lamigo在總冠軍賽被兄弟慘電(game2)，氣到宵夜都沒吃就睡了

隔天一早起床立馬google【壯圍早餐】有什麼好吃！！！google大神給了我們一盞明燈~
第一項就跳出【過嶺早點】在290則評價中獲得4.1的分數，這不能不吃啦~~立馬跳上車出
發前往目的地囉！

店家位在台2線(濱海公路)上，不少重機車友和單車車友會停留在此享用早餐，七點多到
現場已經在排隊囉，經過google評價的意見匯整，許多網友推薦【飯糰+肉】&【河粉蛋餅
】

排隊同時不是發呆滑手機，還有事情要做耶~~這裡飲料是DIY，自己裝自己封膜，再拿到
櫃台結帳~~一個裝思樂冰的概念，不要以為冰沙機裝的都是冷飲，也有供應熱飲啦(最右
邊二台是熱奶茶&熱紅茶)

經過一段時間的等候(約20分鐘)…咱們終於拿到餐點啦！先吃蘿蔔糕，上面有點燒焦…哈
哈哈，過嶺早點好像都是【蔥蛋】耶，是不是跟宜蘭三星蔥產地近有關呀？(還是宜蘭的
特色？)，煎的時間稍微不夠，還沒到外酥內軟的程度，搭配蔥蛋滿香的，整體來說算OK
的表現

接著是網友推薦的【河粉蛋餅】~煎台上舖著河粉皮，上頭躺著煎至半熟的蔥蛋，好吃的
關鍵在後面這鍋焢肉肉燥，看到蛋餅的靈魂吧~肉燥+類似蚵仔煎醬料，中間夾幾片菜，讓
原本平凡的蛋餅瞬間升級一個檔次

此外蔥蛋也是不可缺少的重要配角，鹹甜綜合味道加上蔥花釋放搶眼的辛香味讓人一口接
一口，到處買得到的庶民料理在醬料做了變化，竟變成讓人難忘的美食，至今令人難忘！

最後是網友們大力推薦的【飯糰+肉】，從外觀看與一般的飯糰差異不多，頂多就是顏色
較為偏黃，表面油亮油亮與顏色也是因為它加了靈魂肉燥~~而飯糰加肉是用焢肉，與前面
的河粉蛋餅有異曲同工之妙，在餐點上做點小變化，又是道令人唾涎的經典菜色，其實簡
單來說…就是把焢肉飯捏成一顆飯糰啦！

不過~口感上與焢肉飯有些不同，飯糰米粒是粒粒分明，口感偏硬~所以肉燥與裡頭的半熟
蛋所增添的潤滑效果就更顯重要，再加上咬到油脂部份的香氣，整顆飯糰真是完美的藝術
品，大胖強力推薦來這用餐必點這道呀！

結論

餐點方面網友推薦可信度相當的高呀！會建議外帶享用，第一用餐區座位不多且容易被排
隊隊伍影響用餐，第二容易受飛蟲影響，最後推薦大家真的要吃吃它家的【飯糰+肉】，
現在想到都會流口水呢，有到壯圍旅遊，早餐不妨試試在地傳統早餐吧，以上，與大家分
享！

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