宜蘭冬山 黑雞發担担麵/黑雞發擔擔麵 - 宜蘭
By Victoria
at 2016-05-08T15:03
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NBkII3y ]
作者: seagreen2005 (對的時間,對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭冬山 黑雞發担担麵/黑雞發擔擔麵
時間: Sun May 8 14:59:34 2016
餐廳名稱:黑雞發担担麵/黑雞發擔擔麵
消費時間:2016年/3月
地址:宜蘭縣冬山鄉廣興路321號
電話:03-951-0066
營業時間:早上十點營業至晚間,造訪時近晚間八點就收攤
每人平均價位:四樣主食、一盤雞肉、三份小菜、一碗湯共380元
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:雞肉、湯、小菜、麵
有圖有真相,超親民在地小吃
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455558807/
黑雞發担担麵位於宜蘭縣冬山鄉廣興路321號,
此條路上另有幾家知名店家如鵝肉宗、鴨肉送、
甲富哥活海產(原富哥),會一一為各位介紹~
造訪為晚餐時間,因下雨店面較不清楚,所以隔天白日經過又照了一張補圖。
白底黑字的招牌,還有一隻黑雞圖案,很符合店名XDXD
店家旁邊就是停車場,我們造訪為周五晚間六點多,店內生意普普通通,
停車場也很空方便我們停車,假日時據說可是人滿為患哦~
店面看來並不大,就像一般的小吃攤,
大約我們到得晚,小菜賣得差不多了。
裡頭空間倒是比我想像的大些,約有十桌上下~
沾醬有韭菜醬、辣醬(?)、芥末及辣椒醬等,提供自取。
牆上的餐點種類很簡單,
只有白飯、魯肉飯、担担湯麵、米粉、粿仔,
担担乾麵、乾柔粉、粿條等,
除了白飯是10元,其餘主食皆是20元。
湯類、小菜、雞肉等都沒有標明價格。
菜單也非常簡單,就是讓客人勾選想吃的主食及選擇湯類大小。
黑雞發最負盛名的,就是每當母親節、父親節,為感恩顧客,
雞肉免費依人數送雞肉一盤,真是好大方啊~
雞肉 100元
老公點餐時跟店家說明人數,請店家安排適合的份量,
當天3人用餐,店家準備了一盤,大約是胸肉及翅膀的部份,份量很足啊~~~
黑雞發用的是烏骨雞,所以雞皮呈深黑,雞肉偏灰白,賣相有點可怕囧
一般來說我不太喜歡烏骨雞,有種特別的味道……
但是黑雞發家的雞肉味道不重,吃來軟嫩溼潤而多汁,
帶些微微的鹹味,滿順口的,沾著韭菜醬油同吃很香。
只是雞肉過於鬆軟沒啥彈性,個人還是喜歡之前吃的雞肉亮,
但以價格來說,黑雞發更為便宜划算。
苦瓜沙拉 50元
苦瓜切成薄片,口感清脆帶有苦味,
搭配甜甜的沙拉醬,甘苦甘苦的滋味吃來有些矛盾,卻份外清爽開胃。
涼拌木耳 50元
調味略鹹,跟一般酸甜風味不太一樣,
口感軟彈,很爽口,這道最受歡迎,最早清光。
炒雞腸 50元
雞腸處理得很乾淨,吃來無異味,
口感柔軟微Q有嚼勁,很香很好吃,口味其實不太重,
再重一些就很適合下酒啦~
魯肉飯 20元
絞肉偏肥細切,香氣四溢,油潤而不膩,
白飯粒粒分明,表現還不錯。
担担乾麵 20元
一般的黃色油麵,口感滑順Q彈,甜甜鹹鹹的紅醬搭配油香魯肉很對味,
鮮綠韭菜添香增色,很好吃,我個人非常喜歡。
本來3人點了二碗魯肉飯及一碗乾麵,
但乾麵表現很棒,所以後來又加點了一份担担乾粿條。
担担乾粿條 20元
滿懷期待,結果上桌時大家小小失望,
因為粿條偏細,不是我們期待中的粗粿條,
口感軟Q,但是看來明明是與乾麵一樣的醬料,
乾麵的味道卻硬是好上許多……真是怪了囧
下水湯 50元
一大碗公的湯,滿滿的各式雞下水,有雞心、雞腸、雞胗、雞肝,
用料好實在,湯頭喝來香醇可口,雞下水口感各異,雞心彈脆、雞腸軟Q、雞肝粉嫩,
處理得都很乾淨,好吃又好喝,冷天喝上熱呼呼的湯最過癮了。
用餐時只知道主食價格,但雞肉、湯、小菜等都不知道價錢,
結帳時一算只要380元,把我們都嚇了一跳,
雖然早知道很便宜,但是實在太便宜了……
我還特地一一詢問價格,店家大約覺得我很無聊XDXD
雖然雞肉我跟老公覺得羅東雞肉亮更為美味,
但是黑雞發以口味及價格來說,表現很不錯了,
加上經濟實惠的價格,個人覺得很值得推薦,
只是特別提醒各位,我們造訪當日為平日晚間,加上溼冷,客人並不多,
所以上餐速度極快無需等候,假日時就不曉得囉~
而且店家收攤時間約為八點左右,想吃的朋友可得趁早呢。
--
作者: seagreen2005 (對的時間,對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭冬山 黑雞發担担麵/黑雞發擔擔麵
時間: Sun May 8 14:59:34 2016
餐廳名稱:黑雞發担担麵/黑雞發擔擔麵
消費時間:2016年/3月
地址:宜蘭縣冬山鄉廣興路321號
電話:03-951-0066
營業時間:早上十點營業至晚間,造訪時近晚間八點就收攤
每人平均價位:四樣主食、一盤雞肉、三份小菜、一碗湯共380元
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:雞肉、湯、小菜、麵
有圖有真相,超親民在地小吃
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455558807/
黑雞發担担麵位於宜蘭縣冬山鄉廣興路321號,
此條路上另有幾家知名店家如鵝肉宗、鴨肉送、
甲富哥活海產(原富哥),會一一為各位介紹~
造訪為晚餐時間,因下雨店面較不清楚,所以隔天白日經過又照了一張補圖。
白底黑字的招牌,還有一隻黑雞圖案,很符合店名XDXD
店家旁邊就是停車場,我們造訪為周五晚間六點多,店內生意普普通通,
停車場也很空方便我們停車,假日時據說可是人滿為患哦~
店面看來並不大,就像一般的小吃攤,
大約我們到得晚,小菜賣得差不多了。
裡頭空間倒是比我想像的大些,約有十桌上下~
沾醬有韭菜醬、辣醬(?)、芥末及辣椒醬等,提供自取。
牆上的餐點種類很簡單,
只有白飯、魯肉飯、担担湯麵、米粉、粿仔,
担担乾麵、乾柔粉、粿條等,
除了白飯是10元,其餘主食皆是20元。
湯類、小菜、雞肉等都沒有標明價格。
菜單也非常簡單,就是讓客人勾選想吃的主食及選擇湯類大小。
黑雞發最負盛名的,就是每當母親節、父親節,為感恩顧客,
雞肉免費依人數送雞肉一盤,真是好大方啊~
雞肉 100元
老公點餐時跟店家說明人數,請店家安排適合的份量,
當天3人用餐,店家準備了一盤,大約是胸肉及翅膀的部份,份量很足啊~~~
黑雞發用的是烏骨雞,所以雞皮呈深黑,雞肉偏灰白,賣相有點可怕囧
一般來說我不太喜歡烏骨雞,有種特別的味道……
但是黑雞發家的雞肉味道不重,吃來軟嫩溼潤而多汁,
帶些微微的鹹味,滿順口的,沾著韭菜醬油同吃很香。
只是雞肉過於鬆軟沒啥彈性,個人還是喜歡之前吃的雞肉亮,
但以價格來說,黑雞發更為便宜划算。
苦瓜沙拉 50元
苦瓜切成薄片,口感清脆帶有苦味,
搭配甜甜的沙拉醬,甘苦甘苦的滋味吃來有些矛盾,卻份外清爽開胃。
涼拌木耳 50元
調味略鹹,跟一般酸甜風味不太一樣,
口感軟彈,很爽口,這道最受歡迎,最早清光。
炒雞腸 50元
雞腸處理得很乾淨,吃來無異味,
口感柔軟微Q有嚼勁,很香很好吃,口味其實不太重,
再重一些就很適合下酒啦~
魯肉飯 20元
絞肉偏肥細切,香氣四溢,油潤而不膩,
白飯粒粒分明,表現還不錯。
担担乾麵 20元
一般的黃色油麵,口感滑順Q彈,甜甜鹹鹹的紅醬搭配油香魯肉很對味,
鮮綠韭菜添香增色,很好吃,我個人非常喜歡。
本來3人點了二碗魯肉飯及一碗乾麵,
但乾麵表現很棒,所以後來又加點了一份担担乾粿條。
担担乾粿條 20元
滿懷期待,結果上桌時大家小小失望,
因為粿條偏細,不是我們期待中的粗粿條,
口感軟Q,但是看來明明是與乾麵一樣的醬料,
乾麵的味道卻硬是好上許多……真是怪了囧
下水湯 50元
一大碗公的湯,滿滿的各式雞下水,有雞心、雞腸、雞胗、雞肝,
用料好實在,湯頭喝來香醇可口,雞下水口感各異,雞心彈脆、雞腸軟Q、雞肝粉嫩,
處理得都很乾淨,好吃又好喝,冷天喝上熱呼呼的湯最過癮了。
用餐時只知道主食價格,但雞肉、湯、小菜等都不知道價錢,
結帳時一算只要380元,把我們都嚇了一跳,
雖然早知道很便宜,但是實在太便宜了……
我還特地一一詢問價格,店家大約覺得我很無聊XDXD
雖然雞肉我跟老公覺得羅東雞肉亮更為美味,
但是黑雞發以口味及價格來說,表現很不錯了,
加上經濟實惠的價格,個人覺得很值得推薦,
只是特別提醒各位,我們造訪當日為平日晚間,加上溼冷,客人並不多,
所以上餐速度極快無需等候,假日時就不曉得囉~
而且店家收攤時間約為八點左右,想吃的朋友可得趁早呢。
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By Hazel
at 2016-05-12T13:33
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By Hazel
at 2016-05-16T12:03
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By Rosalind
at 2016-05-20T10:33
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By Frederic
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By Rosalind
at 2016-05-28T07:34
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