宜蘭三星鄉||純手工現做 *羅家蔥捲餅* - 宜蘭

[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/5183776

餐廳名稱：羅家蔥捲餅
消費時間：2014年12月
地址：宜蘭縣三星鄉三星路8段5號
電話：03-989-5839
營業時間：每周一、五、六、日9:00-19:30
每人平均價位：40
推薦菜色： 蔥捲餅加蛋


這天來到了三星，最有名的當然就是三星蔥啦！！！
所以就選了家蔥捲餅來當點心！
這間「羅家蔥捲餅」比較特別的是，
他們使用的是三星蔥裡面比較高品質的二憨蔥！

原來三星鄉的蔥還有分成四種品種，
有二憨蔥、小憨蔥、黑夜蔥、大憨蔥。

這一間「羅家蔥捲餅」有很多的媒體曾經報導過，
有自由時報、食尚玩家、TVBS等等。

一個禮拜有七天，其中的四天有營業，剩下的三天都在菜園。
除了蔥捲餅以外，還有青草茶、仙草茶和冬瓜茶。

店內還有販售純手工的餅皮，
如果單買餅皮的話就是五塊100元，
可以買回家自己料理！
純手工的餅皮裡面就加入了一些蔥。

接著就加入了大把大把的二憨蔥在鐵板上面快炒一番。
然後再把餅皮們都蓋在蔥段上面。
接著就把蔥段們均勻的分佈在這些餅皮上面。
再來就是加上醬油膏和胡椒粉。
如果吃辣的話，也可以請老闆額外加上辣醬。

接著，就是要把蔥捲起來的過程！
很快的！就完成了一份包著滿滿蔥段的蔥捲餅囉！
我們吃的是蔥捲餅加蛋，加蛋的一份是40元、沒有加蛋則是一份30元！

餅皮間的有些微焦，很香，第一次吃到裡面是
包著蔥段的捲餅，口感很特別，
蔥的部份不會很嗆，可以吃到蔥的清甜，還蠻特別的，
不會覺得捲餅太油膩！個人蠻喜歡的：）

整體而言，會覺得「蔥餅捲」這樣的小吃在外面比較少有機會可以吃到！
一般吃到的都是蔥油餅或是蔥餡餅等等，這樣的蔥捲餅裡面包的是蔥段，
選用的是三星蔥裡面最高等級的二憨蔥，吃起來很新鮮，很脆口，
捲餅有點微焦，因為是純手工的，
吃起來很有口感，很適合當作解饞的小點心唷：）


--