宜蘭_小水牛雪花冰 - 宜蘭

餐廳名稱：小水牛雪花冰
消費時間：2011/4月
地址：宜蘭縣宜蘭市民族路385號
電話：9330113
營業時間：12：00 ~ 23：00
每人平均價位：45
推薦菜色：All of 雪花冰

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好讀網誌圖文版(無音樂)
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當我們逛完很有趣也非常用心的蘭陽博物館之後，我們準備前往羅東去我們今晚住宿的地
方，而在這之前，我和凱蒂鴨有句名言『來到宜蘭市，不吃小水牛，那回家好了！』講到
這，天就黑一邊。



因此無論行程再趕再急，我們每次路過宜蘭必定會停下來好好享用這美味的雪花冰！



小水牛位於宜蘭市區外圍一點的地方，在宜蘭高中附近，會得知這裡有好吃的雪花冰，是
某次無意間看到TV8S剛好有介紹到「用料實在，品質穩定」的小水牛，而吃了一次我就深
深愛上這裡的雪花冰了，凱蒂鴨也是一聽到行程裡小水牛，瞬間就會開心的像個少女似的
，由此可見這家店有多麼吸引我們！



而這次凱蒂鴨點的是紅豆抹茶冰，感覺就像是宇治金時一樣，別以為只有這麼一小盤，這
一盤的份量可是會讓人吃飽的！


即使份量很多，我和凱蒂鴨每次都還是堅持一人點一份，畢竟下次不
知道什麼時候能吃到，一定要一次吃個過癮才行！



而我這次點的好像是薏仁竹炭冰，其實就是芝麻口味的啦，別看他髒兮兮的，吃過一口你
一定會愛上！



這份芝麻口味的雪花冰，放入口中第一口，就瞬間在嘴裡充滿了濃濃的芝麻香，又細又綿
的口感就像是乾粉狀的雪，在嘴裡融化之後，就是香濃的甜味在嘴裡化開來。還可以用另
一種吃法，就是放入口中後嘴巴一抿，散開的雪花就像捏雪球一樣，立刻又變成冰淇淋的
口感！可以再搭配上上面的配料，混合以後又會產生不一樣的感受，真的是棒呆了！




而這雪花冰最讓人每次都想再吃的原因，就是沒有一次會讓我覺得品質有變的不一樣，每
次來都可以吃到超香、超濃、又超細膩的雪花冰，即使冬天來有開的話，我還是會堅持來
吃一碗！



而凱蒂鴨的抹茶紅豆也是，濃郁的抹茶香氣混合著奶的香甜味，吃起來甘甘甜甜的，除了
我想不到還能怎麼誇獎了！而兩個人點兩分，因為再怎麼好吃，口味一重、一冰，吃到後
來味覺會麻痺，這時候就換著吃、再換回來吃，那濃濃的香甜滋味就可以一直留在嘴裡。




而這個雪花冰還有一項特點，就是他融化速度非常的慢，除非你硬去壓去攪拌，不然吃到
底的時候才會看到一層融化的湯水，讓你可以慢慢的享用，不像刨冰往往吃到後來都剩下
糖水。


而照片右後方那一袋袋的，就是老闆堅持進口的奶粉，TV8S上介紹時有說，因為成本比較
高，有其他店家跟他學技巧來賣雪花冰，但為了省錢用其他牌子的來製做，客人一吃就知
道口味不對，因此不久就關門大吉了，所以即使貴很多還是堅持要用以維持品質。




可以看到這碗其實很深吧，和一開始只看到上層的份量完全不一樣，這真的是會吃飽的！
但是兩個人點一份又覺得很不滿足！




最後再來附註一下內行人的吃法，有看到左上方的那瓶烏龍茶了吧，當然絕對不是替他打
廣告，而是在你覺得味覺麻痺、舌頭很冰的時候，喝點茶讓嘴巴休息一下，立刻又可以回
到第一口那香濃甜蜜的好滋味！如果有準備保溫瓶裝熱茶就更~~~~棒了！




有機會去宜蘭玩的人，千萬千萬別錯過這家『我吃過全台灣最好吃的雪花冰』，大力推荐
！



地址：宜蘭縣宜蘭市民族路385號

電話：9330113




不來吃小水牛，你來宜蘭幹嘛的-布魯雞

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