宜蘭 香廚米粉羹、臭豆腐 - 宜蘭

餐廳名稱：香廚米粉羹、臭豆腐
消費時間：2011年/10月
地址：宜蘭縣羅東鎮北成路一段122號（近北成國小）
電話：03-9515546

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/47718416

　　這家老店很久之前就到訪過一次，是宜蘭當地人介紹的。不過其實我當天是要來吃
附近的中東沙威瑪，只是早就賣完了，所以就吃個米粉羹再出發吧。

　　這裡很簡單的賣了三樣東西，米粉羹、臭豆腐與綿綿冰。

　　勾了芡的米粉羹，有點類似麵線，這是在台北不太可能吃到的口味，我跟豆豆龍都
還蠻喜歡的。濃厚的勾芡入口滑順，聞起來帶點醋香，而且一定要搭配著菜脯吃，脆脆
香香的口感，會讓整個米粉羹的口味更豐富了唷！

　　不過，其實這家的臭豆腐比米粉羹好吃..........
　　
　　嚴格說起來，我說的好吃臭豆腐，並不包含「泡菜」這部份，因為這泡菜我真的不
喜歡，當天的高麗菜的某種生味太重，醋酸的味道與高麗菜味道是分離的，對我來說這
樣的泡菜是不及格、不算美味。

　　但是臭豆腐炸得很酥脆，外酥內嫩的口感相當美味。其實當天吃飯心情有受到影響
耶，不知道是生意太好、太忙碌，店內的人員有些人口氣都很兇，雖然凶的對象不是客
人，而是自家的員工，不過我吃飯很討厭聽到罵人的聲音，哈！所以跟老公吃完後就快
閃了，感覺好像吃美食的時候少了點享受的心情！

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