宜蘭-頂埔阿嬤蔥油餅VS頭城阿公蔥油餅 - 宜蘭

宜蘭-頂埔阿嬤蔥油餅VS頭城阿公蔥油餅


店名：頂埔阿嬤蔥油餅
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段和三合路交叉口

店名：頭城阿公蔥油餅
地址：頭城火車站出口右側
營業時間：10:00（假日09:00)-18:00

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店名：頂埔阿嬤蔥油餅
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段和三合路交叉口

店名：頭城阿公蔥油餅
地址：頭城火車站出口右側
營業時間：10:00（假日09:00)-18:00

之前去宜蘭都是吃礁溪的礁溪蔥油餅
這回來吃點不同間的蔥油餅看看吧~
於是決定在宜蘭尋找傳說中的阿公、阿嬤蔥油餅

阿嬤蔥油餅位於頭城青雲路上

蔥油餅加蛋是25元，還有兼賣紅茶跟奶茶呦～也只要10元就好！

雖說不知是不是這位阿嬤～
不過她一個人身兼桿餅皮跟炸蔥油餅的工作～
速度依老人家的程度來說算蠻快的！

另一個年輕的女員工則是負責包裝、塗醬跟收錢
這是星期天下午時去買的
瞧這位炸蔥油餅的阿嬤迅速的下餅皮入油鍋
接著打蛋、撒蔥在蛋上一起油炸，
最後將蔥蛋跟餅皮合而為一

油聞起來飄散出陣陣的豬油香味～
果然是古早味！

醬料也不含糊，是阿嬤自己調配的
比礁溪蔥油餅多了胡椒粉跟辣椒粉


蔥油餅皮酥軟，加上半熟的蛋真是絕配
蔥也是滿滿的啦！而且因為炸過後～蔥香味更是十足
最後搭上他們家的獨家醬料，真是好吃極啦！


接著現場轉到頭城車站吧！咻～


吃完阿嬤蔥油餅後
接著來到位於火車站出口右側的阿公蔥油餅
二間距離不算太遠

大概是因為是流動攤車的關係，所以放置很多東西在上頭
所以顯得有些凌亂

雖然沒看到阿公，
但在小小的攤車上擺了好多阿公跟名人的合照跟剪報
今天是阿公的兒子負責下蔥油餅
一份加蛋一樣是25元，製作的方法也跟阿嬤家的一樣是採油炸蔥油餅的方式

星期天下午，卻沒有排隊的現象
而且上前去購買時，感覺攤子裡的人有點冷冷淡淡的......

阿公兒子負責桿餅皮、加蔥、加蛋
而另一個應該是兒子的老婆吧～幫忙翻面

最後由他們家的女兒告知說要自己塗醬
醬料一樣有三種醬(醬油、甜辣醬、辣椒醬)
於是我塗好醬後，他們家的女兒再負責裝入紙袋中跟收錢

吃起來餅皮沒有阿嬤家的軟Q好吃
阿嬤蔥油餅比較膨鬆、外酥內軟

這回品嚐了這二攤的蔥油餅，我個人比較喜歡阿嬤蔥油餅
餅皮外酥內軟，蔥給的份量也比較多～

相關食記：
2011-每來必吃的礁溪蔥油餅/好奇特的礁溪戶政事務所&蘭陽博物館/吃飯皇帝大福隆便當

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我是夜間出沒的食記怪= =
小心被我咬......

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