宜蘭：雞湯清甜又香醇☆十六崁瓜仔雞麵 - 宜蘭

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作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 宜蘭：雞湯清甜又香醇☆十六崁瓜仔雞麵
時間: Sun Mar 25 14:52:58 2012

店名：十六崁瓜仔雞麵
消費日期：2012/2
地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段156號
電話：(03) 936-4797

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網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anrine910070/33332298

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離開武陵農場後，一路開到宜蘭的我們，終於餓的受不了了，
上次到宜蘭沒機會吃到這家，剛好可以來試試。

沒有任何裝潢或明亮燈光的小吃店，卻總是高朋滿座，
店內店外的位置都剛好坐滿，重點是這時已經晚上八點多了。
點了很多人推薦的麻醬麵和瓜仔雞湯後，看到攤前的餛飩覺得好像也不賴，
剛好瓜仔雞可以加餛飩，就一併列入啦。


麻醬麵（小，３０元）
比我想像中的大碗，上次到大麵章吃的好小，
這份麻醬麵麵條細又扁，但不會軟爛，熟度拿捏得剛好。
老闆娘提醒要趁熱趕快拌勻，不然等等會拌不開，
麻醬份量足，整份吃起來鹹度適中，順口好吃～
不過兩相比較，我還是愛大麵章多，
除了麵更有彈性，他們的麻醬還有一股說不出的香氣。


瓜仔雞餛飩意麵（７０元）

加了瓜仔的雞湯就是好喝，味道甘醇香甜，
餛飩雖然小顆，但裡面的肉吃起來很鮮～麵和麻醬麵是同款，
如果下次再來，我會只點湯不加麵，因為雞湯比麵條出色多了。

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