宜蘭 蘇澳 阿英小吃部 50年魚雜老店 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N1xegdU ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 蘇澳 阿英小吃部 50年魚雜老店
時間: Fri Apr 8 22:03:19 2016


餐廳名稱：阿英小吃部
消費時間：2016年/4月
地址：宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號
電話：(03) 996-2018
營業時間：10:00~19:00 (例假日09:00開始營業)

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/04/50.html

靠海的蘇澳小鎮，海鮮當然豐富。蘇澳舊車站旁邊的阿英小吃部，就是魚雜打開知名度的。
洗乾淨後滾水川燙，再煙燻的魚雜，入口後多是煙燻味，主要是吃口感，和久嚼後的甜度。
如果不是開車來蘇澳，我想最好是能配一瓶啤酒，然後點滿一桌綜合魚雜，當作下酒菜吃。

車停蘇澳舊火車站前的停車場，往車站左邊走，阿英小吃部就在鞋帳篷的建築裡，很好找。
有分店內的圓桌座位、店前的餐車台板凳坐，和外頭的四人木桌，我覺得坐在外面好得多。

切仔麵 小 $35
這的乾麵不賴，用的是偏甜的醬料，麵煮的也不會太軟爛，撒點蔥花，拌開吃還挺香的。

綜合魚雜 $200
魚雜就是魚的內臟，來阿英小吃部，一定要吃的就是魚雜。店裡的綜合魚雜分成兩種在賣，
200元的4種魚雜和300元的6種魚雜，至於吃到哪4種或哪6種，全由老闆依當天的魚貨去配。
阿英小吃部的魚雜，用的多是大型魚種，像是這天的鮪魚肝、鮪魚卵、鯊魚尾巴、鯊魚皮。
洗乾淨後滾水川燙，再煙燻的魚雜，入口後多是煙燻味，主要是吃口感，和久嚼後的甜度。
魚雜雖然處理的非常乾淨，不帶一絲腥味，但四種魚雜自己是都覺得還好，吃的不大習慣。

阿英小吃部再吃一次我是能接受的，但下次，應該會自己指定魚雜的種類，鯊魚煙之類的。
如果不是開車來蘇澳，我想最好是能配一瓶啤酒，然後點滿一桌綜合魚雜，當作下酒菜吃。

胖大叔 : ★★★☆☆

--
-------------------------------------
胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團
https://www.facebook.com/mrfatuncle
胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle)
https://instagram.com/mrfatuncle/
-------------------------------------

--