宜蘭 自製手工甜點下午茶咖啡廳~熊來了 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N37wgL9 ]

作者: elisa10 (罵許&捏捏) 看板: Food
標題: [廣宣] 宜蘭 自製手工甜點下午茶咖啡廳~熊來了
時間: Tue Apr 12 12:50:45 2016


店名：熊來了

地址：宜蘭市民權路二段178號

電話：03-936-2178

營業時間：週三-週五11:00 – 19:00 週六-週日10:00 – 19:00

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有著可愛Tiffany色系裝潢的「熊來了」是一間讓人坐在室內用餐都能感受到店家用心的
咖啡廳，

室內環境跟一般宜蘭咖啡廳比較不一樣，走的是時尚風格，讓我有種我還在台北的錯覺
XDD

一進門就可以看到一台咖啡豆機，還有許多復古美式風格的擺設，

天花板的裝飾也非常精緻有特色，吊燈搭配各種形狀的外框，有點愛麗絲夢遊仙境的奇幻
感，

至於店內的沙發上有用許多水鑽裝飾並搭配Tiffany色木頭，很有公主華麗風格，

最吸引我的是熊來了有一個可愛小陽台，陽台和室內中間的隔牆是一片片可以360度旋轉
的Tiffany，不僅通風還很有造型。

天氣好的時候外面會放桌椅，有攜帶寵物的朋友可以坐在戶外，

因為我們這天前往時天氣才剛放晴，店家還來不急在陽台放桌椅，所以我們就做在靠近陽
台的室內座位，

若之後有朋友要攜帶寵物前往，記得訂位時要先告知店家，他們會依當天現場情況作調整
安排。




因為熊來了屬於咖啡廳，所以這裡提供的餐點多以下午茶輕食居多，

例如：鬆餅、土司PIZZA、馬卡龍、布丁、奶酪、蛋糕、手工餅乾…等，

飲品部分則有咖啡、牛奶系列飲品、花茶…等，

我們這天點了：日本靜岡抹茶冰淇淋Q鬆餅、青醬蒜味雞肉吐司PIZZA、招牌限量馬卡龍、
日式焦糖布丁、抹茶鮮奶酪、爆漿泡芙、抹茶拿鐵咖啡、棉花牛奶糖，

因為他們的甜點都是手工製作，而且很多人大推，所以我就忍不住點了一堆，

事實也證明他們的甜點真的厲害，大家如果吃得下真的都該點一輪來嚐嚐，好吃到不行呀
～



日本靜岡抹茶冰淇淋Q鬆餅

為了因應越來越熱的天氣，熊來了最近推出春夏新品「ice cream系列Q鬆餅」，

共有三種口味，分別是：起司草莓冰淇淋Q鬆餅、巧克力OREO冰淇淋Q鬆餅、日本靜岡抹茶
冰淇淋Q鬆餅，

我這個抹茶控當然是選擇了抹茶口味的鬆餅，

他們的鬆餅份量大的超誇張，重點是價格便宜，我覺得CP值高到爆炸，

除了鬆餅完全是用抹茶製作外，上方還有許多粒粒分明的紅豆、一大球抹茶冰淇淋、奶油
、餅乾，以及芋圓，

因為我很常吃鬆餅，所以對鬆餅的要求很高，大多咖啡廳提供的鬆餅都太乾，我一定要搭
配大量的奶油和冰淇淋一起吃，

但熊來了的鬆餅單吃就很美味，他不是一般帶有蛋糕口感的鬆餅，反而吃起來非常Q彈，
我還以為裡面有加麻糬，但吃起來卻沒有麻糬的黏稠感，

詢問老闆之後才知道裡面加的不是麻糬，而是其他秘密武器，礙於商業機密我不能公開，
想知道的朋友自己去問老闆吧XDD

外皮咬起來非常酥脆，裡頭的抹茶味非常顯著，單吃就很香，

附上的抹茶冰淇淋也很濃郁，而且還配上粒粒分明但裡面軟爛的紅豆，抹茶與紅豆可說是
絕配，

強力推薦熊來了的Q鬆餅，這絕對是我近期吃過最好吃且CP值最高的鬆餅！



招牌限量馬卡龍

我這次就是衝著馬卡龍來的，因為熊來了的馬卡龍都是自己做的，每顆看起來都超可愛又
美味，

熊來了的馬卡龍真的要用外酥內軟來形容，它們的外殼非常薄且脆，

因為是使用正統義式料理的作法，所以除了外酥內軟外，外殼還帶有一些些黏牙的口感，

讓我迷戀的是它們家馬卡龍吃起來不會過甜，雖然馬卡龍多少都一定會甜，但起碼它不是
死甜，主要都是食材本身的香甜，

這天熊來了共有推出6種口味的馬卡龍，分別是：香草、藍莓、百香果、巧克力、抹茶、
芝麻，我通通各點一顆。

天藍色外殼－香草口味：裡面的乳香味很重，是鮮奶的濃郁味道，而且內餡十分紮實

粉紅色外殼－藍莓口味：嚐起來有莓果類的酸度，但因為有搭配上甜甜的外殼，所以吃起
來酸甜適中，也能看到一顆顆的藍莓夾雜其中

黃色色外殼－百香果口味：百香果的味道比較不明顯，因為百香果本來就屬於味道比較沒
那麼重的水果，如果單吃內餡是可以吃出百香果味道的，若一起吃主要還是以馬卡龍外殼
的甜度為主

咖啡色外殼－巧克力口味：巧克力本身的苦甜搭配上甜甜的外殼很剛好，巧克力的味道並
不會被外殼搶去喔

綠色外殼－抹茶口味：抹茶味道超香醇，質地非常好，很像抹茶幕斯的口感，使用進口抹
茶作成的馬卡龍其味道很實在

黑色外殼－芝麻口味：這算是味道最香的一款，我光用聞的就可以聞到濃濃的芝麻香，吃
起來芝麻味十足，是我最喜歡的一個口味，超推

若遇到特殊節日時，熊來了還會將馬卡龍製作成可愛的圖案，像之前聖誕節和情人節都有
推出限量特別造型馬卡龍呢～



爆漿泡芙

泡芙軟軟的，裡面有濃濃的卡士達奶油，吃起來濃郁。



抹茶鮮奶酪

熊來了所使用的抹茶都是日本進口的抹茶粉，所以抹茶味道更為道地，

上面是抹茶口味，下方則是純鮮奶製作，質地很滑順，且香氣十足，

抹茶不會帶有苦澀，只有陣陣茶香；而下方奶酪則是濃醇香，搭配在一起有像在喝抹茶奶
綠之類飲品的味道，

非常好吃且真材實料，大力推薦熊來了手工自製的抹茶鮮奶酪！



日式焦糖布丁

仔細觀察可以看到布丁上方有一點一點黑黑的東西，不要以為那是髒屑屑，這可是香草籽
呢！

它們的布丁口感非常紮實，與奶酪的口感大不相同，兩者我都很愛，

而且因為是使用純鮮奶與新鮮蛋黃製作，所以味道很實在，香草籽也有添加一些的香氣進
去，

下方的焦糖水水的，搭配布丁一起吃並不會太甜，反而味道更中和。



青醬蒜味雞肉吐司pizza

因為我們當天沒吃早餐和午餐，所以特別點了一份pizza來吃，

這裡的pizza並非一般那種圓圓脆脆的傳統pizza，它主要是厚片土司，

以青醬為基底，搭配其他蔬果及滿滿的雞肉磨菇，一旁還有附上沙拉。



棉花牛奶糖

看到棉花糖相關的產品總是讓我忍不住想點它，

熊來了有推出以牛奶為基底的milk art系列飲品，主要是在牛奶上作不同的口味變化，

而我們點的棉花牛奶糖顧名思義就是在牛奶上面加上一塊塊的可愛棉花糖，另外再淋上焦
糖，

牛奶部分是使用純鮮奶，喝起來十分濃醇，融入一點點棉花糖及膠糖的甜度，喝起來帶有
些甜度但又不會太甜，聽店家說超多小朋友喜歡這杯飲品，

之前喝到的棉花糖飲品都是熱的居多，這幾天因為天氣炎熱所以我們點冰的，因此棉花糖
不會融化，

在喝的同時還可以吃到帶有彈性的棉花糖來增加口感，我覺得很不錯！



抹茶拿鐵咖啡

熊來了的咖啡有分成：虹吸式沖煮、手沖單品、濃縮咖啡、拿鐵…等，

因為我這個人比較不愛苦咖啡，所以我每次都是點拿鐵，而我這位抹茶控最後還是決定點
抹茶拿鐵咖啡，百年不變的選擇，

它們的拿鐵上面有非常漂亮的拉花，雖然這種拉花圖案算很常見，但我覺得熊來了的拉花
算是拉得非常好，

畢竟就像煮飯一樣，炒飯這種越基本的東西越能比較出技巧的好壞，而基本拉花也更能看
出技巧，

這裡的抹茶喝起來非常有日式風味，我很久沒有喝到這麼道地的抹茶粉了，

之前去很多間咖啡廳喝到的抹茶都像奶綠，讓我很失望，所以熊來了的抹茶拿鐵讓我非常
滿意呀！

但建議大家在喝這杯咖啡時能先攪拌再飲用，比較不會有上方抹茶粉沒有融入咖啡的感覺
，畢竟為了拉花的漂亮呈現，上方本來就會灑抹茶粉，所以拍完照打完卡記得要先攪拌再
飲用喔XDD



手工杏仁片

熊來了除了推出許多自己手工製作的甜點外，還有販售手工餅乾，

因為我和捏捏爸對她們家的東西很滿意，想說外帶一些東西給堂妹她們吃，最後就選擇了
這個手工杏仁片，

他們的杏仁片是可以看到一片片實實在在且數量很多的杏仁在其中，

咬起來非常酥脆，且每一口都能吃到杏仁，超級大推，大家若有來這裡用餐記得購買熊來
了的手工杏仁片當伴手禮！



生為一個宜蘭人，每次回去都一定會選間有質感的咖啡廳用餐，不得不說熊來了真的是宜
蘭咖啡廳翹楚！

論環境真的非常高貴有氣氛，當天用餐的每個女孩兒都是不停的一直拍照（包括我也是）
，因為這裡真的很好拍；

論餐點也真的是手工製作超用心，無論是甜點還是輕食都是不容錯過的美食，即便我當天
點那麼多還是覺得吃不過癮；

論服務我也非常滿意，無論問什麼問題它們都會細心解說，對於自家手工製作的甜點也都
不吝分享，重點是老闆和老闆娘根本是俊男美女組合，吃飯還能大飽眼福很超值XDD

強力推薦這麼棒的咖啡廳，有機會到宜蘭絕對要把熊來了列入必吃美食名單，如果跟我一
樣是宜蘭人的話更要找一天去品嚐看看喔！


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